Neurednost

[Peterlin]

Ja sam na "strani" čistunaca, al prati jaja? Prvi put čujem....

Da, da, salmonela ne spava... Nemoj me pitati kako sam to naučila - bila 3 mjeseca na bolovanju zbog starijeg sina kad je bio predškolac...

[Anemona]

Čašicu jogurta (ili flašicu) operem prije uporabe, ako dijete pije iz nje.

[mamasch]

Zna li netko zašto se ne bi smjelo prati jaja?
Mislim da u tih sekundu - dvije koliko terba da pojedinačno jaje isplahneš pod mlazom vode nije dovoljno da voda prođe kroz ljusku. Možda se u tom kratkom vremenu promijeni sama struktura ljuske? Baš me zanima, može li netko pojasniti?

[Peterlin]

Zna li netko zašto se ne bi smjelo prati jaja?
Mislim da u tih sekundu - dvije koliko terba da pojedinačno jaje isplahneš pod mlazom vode nije dovoljno da voda prođe kroz ljusku. Možda se u tom kratkom vremenu promijeni sama struktura ljuske? Baš me zanima, može li netko pojasniti?

Što se tiče pranja, ljuska jajeta je polupropusna pa možda to ima veze. Ne obazirem se. Ja ih perem prije upotrebe. Do tada stoje u kutiji. I trudim se da ih nikad u kući nema puno da dugo ne stoje. Volim paketiće od 6 kom koji se relativno brzo potroše.

[mamasch]

Što se tiče pranja, ljuska jajeta je polupropusna pa možda to ima veze. Ne obazirem se. Ja ih perem prije upotrebe. Do tada stoje u kutiji. I trudim se da ih nikad u kući nema puno da dugo ne stoje. Volim paketiće od 6 kom koji se relativno brzo potroše.

Uh, nama 6 jaja ode sa slaninom ili šunkicom u jednom doručku...

[Peterlin]

Uh, nama 6 jaja ode sa slaninom ili šunkicom u jednom doručku...

Jest i nama prije odlazilo, ali sada je mm na dijeti zbog visokih masnoća pa smo drastično smanjili količine.

[SikaPika]

Da, da, salmonela ne spava... Nemoj me pitati kako sam to naučila - bila 3 mjeseca na bolovanju zbog starijeg sina kad je bio predškolac...

pa čekaj, ako je jaje zaraženo salmonelom, zaraženo je i iznutra i izvana, dakle, to što ćeš oprati jaje i staviti natrag u frižider ništa ne znači ako ga nećeš dobro termički obraditi
i zar se salmonela tako lako ispire, samo pod mlakom vodom?
koliko znam, jaja se ne peru osim pred upotrebu jer se tako lakše kvare
a to što su klizava, a Bože moj, možda im je to stvarno kakav zaštitni sloj
i dijete je klizavo kad se rodi pa nije zbog toga, šta ja znam, pokvareno

[Peterlin]

pa čekaj, ako je jaje zaraženo salmonelom, zaraženo je i iznutra i izvana, dakle, to što ćeš oprati jaje i staviti natrag u frižider ništa ne znači ako ga nećeš dobro termički obraditi
i zar se salmonela tako lako ispire, samo pod mlakom vodom?
koliko znam, jaja se ne peru osim pred upotrebu jer se tako lakše kvare
a to što su klizava, a Bože moj, možda im je to stvarno kakav zaštitni sloj
i dijete je klizavo kad se rodi pa nije zbog toga, šta ja znam, pokvareno

Nisi pazila na satu... Ja sam napisala da jaja perem neposredno prije upotrebe. Obrišem ih papirnatim ručnikom. Ne ispire se salmonela tako lako, ali se smanji vjerojatnost da iz vidljive i nevidljive kakice uđe u zdjelu (pogotovo ako se odvajaju žumanjci, sadržaj jajeta nužno dolazi u dodir s ljuskom, čak ljuska zna upasti i u zdjelu ako su industrijska jaja. Nisam naročito gadljiva, ali na ovo sam naučila, kao i na detaljno pranje daske za meso nakon što je gore bila sirova piletina.

[mamasch]

pa čekaj, ako je jaje zaraženo salmonelom, zaraženo je i iznutra i izvana, dakle, to što ćeš oprati jaje i staviti natrag u frižider ništa ne znači ako ga nećeš dobro termički obraditi
i zar se salmonela tako lako ispire, samo pod mlakom vodom?
koliko znam, jaja se ne peru osim pred upotrebu jer se tako lakše kvare
a to što su klizava, a Bože moj, možda im je to stvarno kakav zaštitni sloj
i dijete je klizavo kad se rodi pa nije zbog toga, šta ja znam, pokvareno

Prilikom pranja klizava su samo ona jaja koja su kupljena u dućanima. Ona na kojima ima drekeca nisu klizava.

Ja jaja perem iz svoje bolesne potrebe, ne zato što sam uvjerena da ću ih tako savršeno očistiti od salmonele ili drugih boleština.