Crno vino s okusom ostanjaka pečene ribe?!

[Ifigenija]

Ovih dana sam kod iskusnog vinara, koji inače ima fino crno vino, pila vino s okusom ostanjaka pečene ribe. Ne znam kako bih taj miris i okus drugačije opisala? Nitko se nije otrovao, ljudi piju, svi živi i zdravi, ali me živo zanima - što je s tim vinom? Jel čovjek u neke bačve od ribe to spremao? Ili je to neko kvarenje? Ili neki ton koji je ajmo reć - normalan? U čudu sam i samo sam znatiželjna, to još nisam doživjela. Ne moram kupit, ne moram pit, ništa, al me živo zanima. Riječ je o Babiću, vinu Babić...

[superx]

A kakav okus imaju ostanjci pečene ribe?

[Beti3]

po sumporu?

[Ifigenija]

po sumporu?

Možda sam nepismen u kemijskom smislu, pa ne znam je li sumpor - možda je, meni je to bio neponovljiv okus po pečenoj ribi, ono kad pokusaš hladnog arbuna drugi dan dvratna: MOžda je sumpor, ne bih znala, moguće

[Mojca]

Ne bih znala... pečenog arbuna smažemo isti dan.
Ma što isti dan? Odmah!

[Beti3]

Koliko se sjećam kad je nono radio vino, drvene bačve su se morale "sumporat". Znam da je bio baš žuti prah, ali detalji me nisu zanimali. Zato mislim da može ostati okus ako nije dobro isprano.

Vidiš, vidiš, dobro je meni ostalo u pameti:
http://www.cestica.hr/vino/vina/mane.php

[Ifigenija]

Hvala, Beti, objasnila si mi! Eto, iz puke znatiželje pitam, al da znam ako me opet spopadne takvo vino...