trampolina, ma nije ti to nikakva mudrost. Samo najprije nađi koja je od tri točke na vrhu mekana, probuši je nečim špičastim i iscijedi kokosovo mlijeko u čašu. Možeš to koristiti ili baciti.

Onda lagano čekićem lupaj uokolo, po sredini, dok ne pukne. Kora je debljine oko 5 mm. Meni obično pukne popola.
Onda odvoji unutarnji bijeli dio od te kore. Unutarnji dio mora biti sniježno bijel i finog mirisa. Nekad se dogodi da nije tako, onda baci sve.

Zatim narežem na trake i oštrim nožem oljuštim onu tanku smeđu koru. I jedeš! Al' mi rastu zazubice pri pomisli na taj savršen okus.

Prijatno vam!