U zadnje vrijeme mi je dosadio klasični rizi-bizi gdje se skuhaju riža i grašak, začine i preliju s malo ulja pa radim tak da malo popržim nasjeckanu glavicu luka, na to stavim rižu i grašak, malo popržim (par minuta), podlijem vodom, začinim solju, vegetom i s malo bibera i kuham na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok riža ne upije vodu (oko 15-20 minuta). Na kraju se može posipati sjeckanim peršinom.
Također, znam staviti u to i kuhanu junetinu koja mi ostane iz juhe od prethodnog dana pa bude kompletni obrok, a ne samo prilog.

Za taj recept koristim običnu rižu bijelu za rižoto (radila sam i sa smeđom, ali mada više volim smeđu, ovaj rizi-bizi mi je ukusniji s bijelom).
Vode stavim duplo više no što stavim riže.