Smrznuti bakalar

[mona]

Dosta ti je skuhati ga s malo lovora, soli i zrnom papra. Izvadi ga, vidi ima li ostataka drača, i u istu vodu stavi kuhati izrezan krumpir. Na kraju u lonac složiš red lagano izmrvljenog bakalara, pa red kuhanog krumpira, baciš na to petrusina i česna i zaliješ finim maslinovim uljem, pa opet riba, krumpir, začini, ulje ...., malo protreseš i mljac!

ja radim slično ovako ali kupim filete ,na malo maslinovog ulja stavim češnjaka i malo zagrijem da zamiriši i odmah slažem na to red krumpira pa red bakalara i tako do kraja,zalijem vodom ,stavim začine i skuham...za 20 min mrak klopa,a klinci to obožavaju.Njima u tanjuru malo krumpir zdruckam vilicom sa tom juhom od kuhanja,komade bakalara šiknem gore i uživam ih gledati kako tamane