Labneh - libanonski sir

[maxi]

nama je to ponekad zamjena za abc sir
samo ne ispadne baš puno, ja radim po receptu jogurt + vrhnje + sol

ot
probajte napraviti domaću ricotu, gotova je za 15-ak minuta + hlađenje

[no@]

probajte napraviti domaću ricotu, gotova je za 15-ak minuta + hlađenje

Daj nam napiši recept za ricotu.

[Dilek]

nama je to ponekad zamjena za abc sir
samo ne ispadne baš puno, ja radim po receptu jogurt + vrhnje + sol

Ovako i ja pravim, makar mi je u Turskoj puno jeftinije kupiti labne jer je to svakodnevna namirnica. Labne se upravo po tom dodanom vrhnju razlikuje od sira od jogurta (tur. suzme peyniri). Sir od jogurta ima trostruko vise proteina i malo vise kalorija. Labne je savrsen u kolacima, ili samo kao namaz. Ja ga znam jesti s medom, ili s maslinovim uljem i origanom. Ma moze se sluziti jednako kao svjezi sir, ali je puno ukusniji i laganiji.
Jogurt radimo u glinenom loncu. Fantasticna stvar.