Koliko jaja tjedno za dvogodišnjaka i što umjesto mliječnih proizvoda?

[Beti3]

Nezasićene masne kiseline su jako osjetljive na povišenu temperaturu. Možete pržiti na maslinovom ulju, nećete se ni otrovati, ni pokvariti želudac, ali nećete ni dobiti ono zbog čega koristimo maslinovo ulje. Najbolje ga je koristiti nakon kuhanja. No, svakome prema želji.

Te činjenice se mogu naći u:
- Najzdravije namirnice svijeta, George Mateljan
- Procesi pripreme hrane, prof. dr.sc. Vesne Lelas
- čuti na predavanjima iz toksikologije prof.dr.sc. Jasne Kniewald, PBF
- na portalu www.7maslina.net

[magriz]

Nezasićene masne kiseline su jako osjetljive na povišenu temperaturu. Možete pržiti na maslinovom ulju, nećete se ni otrovati, ni pokvariti želudac, ali nećete ni dobiti ono zbog čega koristimo maslinovo ulje. Najbolje ga je koristiti nakon kuhanja. No, svakome prema želji.

istina, no misliš li da je suncokretovo ili palmino ulje korisno prženo?


što se tiče izvora, kod Kniewaldice sam položila toksikologiju hrane i niti jednom nije spomenula štetnost maslinovog ulja pri prženju

[spajalica]

Nezasićene masne kiseline su jako osjetljive na povišenu temperaturu. Možete pržiti na maslinovom ulju, nećete se ni otrovati, ni pokvariti želudac, ali nećete ni dobiti ono zbog čega koristimo maslinovo ulje. Najbolje ga je koristiti nakon kuhanja. No, svakome prema želji.

Te činjenice se mogu naći u:
- Najzdravije namirnice svijeta, George Mateljan
- Procesi pripreme hrane, prof. dr.sc. Vesne Lelas
- čuti na predavanjima iz toksikologije prof.dr.sc. Jasne Kniewald, PBF
- na portalu www.7maslina.net

Beti jesi ti to posjecivala PBF kad spominjes Hegedusic i Kniewald?