Samo da napomenem, ja o ovome ne pricam kao laik. Mada nije ni vazno - jednostavno osecam potrebu da kazem ono sto znam
Druga stvar - pise "vecina maslinovih ulja" - upravo se misli na hladno cedjena da se na njima nikako ne sme prziti. To su salatna ulja i imaju dosta propratnih supstanci (kao sto je hlorofil) koje ubrzavaju neke oksidacione procese tokom termicke obrade. Jednostavno nije svako ulje za sve. Maslinovo jeste zdravo ukoliko se jede u salatama, ali bolje da ga ni ne konzumirate ako ga uzimate przeno