Sirius Black,
tvoje pitanje je jako intrigantno i predmet je i dalje znanstvenih istraživanja. Naime, pokazalo se da naše tijelo u nekim slučajevima može jako dugo bez nekih nutrijenata (prvenstveno mislim na vitamine i minerale), odnosno da se nedostatak manifestira dugo nakon što je tijelo ostalo bez tog nutrijenta ili da uopće do toga ne dođe jer se tijelo naviklo na smanjeni unos određenog nutrijenta- ali to ne možemo uzeti kao pravilo.. Dok se u nekim slučajevima, simptomi nedostatka manifestiraju odmah. A opet imamo slučajeve da tijelu ne nedostaje određeni vitamin ili mineral ispod neke donje granice, a simptomi nedostatka su prisutni.
Također, neke osobe (iz raznih razloga bilo fizioloških, enviromentalnih, stanja bolesti) imaju povećanu potrebu za određenim vitaminima i mineralima, a neke smanjenu. Npr. opće je poznato da pušači imaju veću potrebu za vitaminom C od nepušača. Kod kalcija se još uvijek vode polemike oko toga koje su preporučene dnevne doze, tako da različite zemlje imaju različite preporuke ( a kalcij nije jedini).
Postavila si teško pitanje, koje se može riješiti jedino individualnim pristupom tj. analiza vitaminsko-mineralnog sastava.
Ono što bi ja preporučila je da i dalje nastojiš na raznolikoj prehrani, koliko god je to teško (znam, i ja imam jednu četverogodišnjakinju i znam kako je).
Ako primjetiš neke simptome ili promjene, preporučam mjerenje određenih vitamina i minerala.
Znam da ti nisam odgovorila jednoznačno, ali niti ne mogu.