 |
|||
hvala, lut
kako misliš tople?
zar ne ohladiš čokoladu koliko je više moguće, da je gotovo hladna?
koristim vindijino vrhnje i bojim se da bi se u mljekeco pretvorilo
a smanji li ti se biskvit puno u promjeru?
zanima me, mogu li upotrijebiti isti kalup u kojem sam pekla tortu ili moram uzet manji?
mislim manji kalup zato da mi kreme ne spuznu sa strana (ako su tako tekuće) pa će mi torta biti još niža
Kako su ti kreme tekuće?
Tučeno vrhnje, masni mascarpone i to malo rastopljene čokse?
Meni to ništa nije tekuće.
Al svejedno imam kalup
ma meni nisu tekuće, ja još nisam ni radila, ali koliko imam nedoumica bojim se da ću ostat gledat ju samo na slici
aj mi ti cubana reci treba li peći u većem kalupu, a filovati u manjem (zbog manjeg obruča i smanjenog biskvita nakon pečenja)
ja to s vrućim čokoladam radim, niš ne hladim LOL
ne stavljam u manji kalup, radim u onom u kojem je biskvit, niš ne iscuri, nije to tako tekuće
i ja sam stvarno NEZNALICA za torte i ova je jedna od dvije koje radim (druga je cheesecake) - tako da je fakat jednostavno i uspjet će ti sigurno
znači, što god loše napravim - ne može loše ispasti?
ok, to je prava torta!
Ma ne možeš fulati.AdioMare prvotno napisa
znači, što god loše napravim - ne može loše ispasti?
ok, to je prava torta!
I nakon što stučeš vrhnje i umiješaš ga u mascarpone to je poprilično gusto, kremasto.
10dkg rastopljene čokolade daje boju, ne mijenja teksturu.
Sve ti bude gustoće abc sira. Otprilike.
I sve radim u istom kalupu.
To je idiotproof torta.
Jedini je mogući problem što se bijela čoksa nekad kod topljenja počne nekako grudati (dogodilo mi se i s milkom). Onako sitno, zrnato.
Al to riješim sa mrvicu mlijeka, da postane kremasto.
ja sam tu istu radila, nista se nije razlilo.. obruc nisam ni koristila
i meni se to dogodilo, problem rijesen mikserom
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom