LCHF recepti + što danas jedemo

[evey]

Jučer:
D - zobene lepinjice s maslacem i sirom, kefir; kava s vrhnjem
R - varivo piletina, poriluk, korabica, mrkva, kelj; desert - šumsko voće+mileram
V - tuna, masline, kefir

Danas:
D - jaja, kiseli krastavci, kefir; kava s vrhnjem
R - krem juha (brokula, cvjetača, prokulica)+ malo vrhnja, junetina, kiseli kupus
V - sir, masline, malo čvaraka, kefir

Junetinu sam napacala pol sata prije s maslinovim uljem, češnjakom, bosiljkom i mažuranom pa pekla lagano na maslinovom ulju. Kad je bila gotova izvadila sam je i dodala maslo i peršin, još malo ukuhala pa to prelila po mesu. (slično receptu za ribu od Kavofob par stranica prije, tnx)

[jelena.O]

ima li tko recept za pileću hladetinu

[kavofob]

večera - narandža

doručak - šejk banana, avokado, šumsko voće, limun, sl.vrnje, mlijeko, med

ručak - punjeni lungić + zapečena cvjetača s pancetom i sirom + kis.cikla

[evey]

D - zobena lepinjica s dodatkom čvaraka, svježi sir s mileramom, kefir; kava s vrhnjem
R - juha, štruca od mljevene puretine, mrkve i tikvice + umak od komorača, celera i peršina, špinat s vrhnjem
V - zobena lepinjica, sir, masline, kefir
tijekom dana - malo badema i lješnjaka, pol jabuke

Danas sam kemijala s hranom. U dio smjese za zobene lepinjice dodala sam mrvice od čvaraka i ispalo je odlično. Za ručak prodinstala na maslacu malo ljubičastog luka, komorača i korjena celera i dodala vode pa kuhala da omekša. Dodala sjeckani list peršina, malo soli i bijelog papra. Kad se skuhalo izmiksala štapnim, dodala mrvicu slatkog vrhnja i još samo nakratko prokuhala. Nije loše ispalo.

[Kosjenka]

krajem tjedna me ubila prehlada pa sam jela manje više što i moji, ok krofne baš i nisam morala.
uglavnom danas mojima pravim brokulu u tempuri a ja ću neku salaticu od brokule i kuhanih jaja ili možda zapečenu sa sirom i vrhnjem, zelena salata i da naravno juha od telećih kostiju bez rezanaca.
za doručak mi se još ništa ne jede, sita sam od jučerašnjih krofni :/.
večera, ima svježeg sira, vrhnja, jaja, zelene salate...

[NanoiBeba]

Radila sam onaj spominjeni kruh. Meni je predobar.

Kako nisam imala u čemu samljeti lan i sezam, ostavila sam ih cijele, ali sam zato dodala više mekinja (u stvari - sastojke nisam niti vagala nego radila poprilici). Umjesto badema i lješnjaka stavila sam indijske oraščiće, one običneneslane i nepržene. Nisam stavila sir, samo vrhnje.

I baš mi je fini, ali ja i inače volim kolačaste kruhove, tipa kukuruznog kruha kupljenog na placu

[kavofob]

doručak - šejk banana, kiwi, šumsko, sl.vrhnje, mlijeko, med

ručak - varivo; dinstani luk, mrkva, kobasa, dodana voda, poriluk, šumske gljive, cvjetača, kuhano suho meso. zgusnuto s malo zobenih posija.

[bubekica]

d: kefir, naranca, jogurt, goji bobice (prepune UH, ali zdrave)
r: sataras (lu, paradajz, paprika, tikvice), pljeskavica, snita sira... i onda fail - krafna iz pan pek-a koja mi i dalje stoji u grlu

[duma]

Vikend prošao katastrofa i sva sam Nisam puno griješila,ali...od takvog divnog tjedna i volje,ostala sam na nuli. Danas se dovodim u red i psih. i fiz. BTW..napravila sam si kruhiće i odlični su mi.
D - kruh,maslac i jogurt
R - puretina, krh i krastavci salata
V - bademi i kivi

[Kosjenka]

sinoć sam pravila pizzu klincima a sebi sam propekla glavicu crvenog luka dodala malo šampinjona, ubacila koju žlicu paradajz sosa, malo šunke i par kockica mozzarelle, posipala origanom i polila s malo maslinovog

[kavofob]

doručak1 - šejk jabuka, narandža, kiwi, limun, sl.vrhnje, mlijeko, med

doručak2 - kuhana jaja, kuhano suho meso, kuhani sir

par žličica home made maslaca od kikirikija

ručak - pileća juha, zapečene tikvice punjene mljevenim (dinstano na luku, miješano s mileramom i češnjakom i posipano tvrdim sirom) + salata paprika, rajčica, luk

večera - kolač od mrkve

[pikula]

dor: kava, čvarci, paradajz
ručak: faširano s mahunama
večera: torta od lješnjaka

[ivana7997]

evo nekoliko ideja za priloge od tikvica

uvijek ih imam u frizideru i jedem gotovo svakodnevno, s tim da bih mogla i svaki dan jesti samo lesane. no ipak saram malo da ne dosadi uvijek isto. pa jedem

- leso
- nakolutane pa ispecene na maslinovom ulju, zacinjene cesnjakom i persinom
- narezane na rezance pa skuhane minutu u kipucoj vodi, umjesto spageta recimo
- naribane pa pomijesane sa sirom i jajetom i zapecene u pecnici
- punjene - to fakat svim i svacim
- pire - skuhane pa smiksane u bebi kasicu s malo maslaca i slatkog vrhnja
- naribane pa pomijesane bolonjez umakom i jajetom pa zapecene
- naribane pa pomijesane sa zobenim posijama, lukom, zacinima i od toga radim 'popecke'

.... i tak, ima jos.

[kavofob]

ivana7997, hvala na idejama. samo piši još čega se sjetiš

ja sam danas radila domaći maslac od kikirikija. okusom je sjajan, ali na žalost nisam imala dovoljno moćan stroj da sasvim samelje kikiriki pa je onako, napol samo maslačast, napol mrvljiv.

recept je vrlo jednostavan;

400 grama neljuštenih kikirikija (oljuštiti, cca pola sata)
malo soli
3-4 žlice ulja od kikirikija

- kikiriki malo prepeći na suhoj tavici
- izmljeti u stroju uz dodatak soli i ulja

radila sam i kolač od mrkve danas, ovaj put s bademima, čekam da se ohladi (zaozbiljno ovaj put )

[pikula]

ja sam pomješala prženi suncokret, prženi kikriki i pržene bućine i super je ispalo, ali ja tako i tako ne mažem,nego jedem ovako sa žlicom

[marta]

Ja ne mogu tikvice vise smisliti. Moj sveki ih svake godine uzgaja u tolikoj kolicini da je to suludo i onda nas gnjavi zasto ih ne jedemo. Prosle godine uletila svekrva u vrt i iscupala 2-3 kucice tikvica jer ih ni ona vise ne moze vidjeti. Tako da kad procitam ovo vase entuzijasticne postove o tikvicama meni se sve u zelucu okrene.

[pikula]

posuši ih u pećnici , zapakiraj u teglice u ulju i poklanjaj za sve blagdane i rođendane vidiš da ima hrpa ljudi koje bi tikvice razveselile

[ivana7997]

marta, posalj ih meni. meni stvarno nikad dosta tikvica

[Jelka]

Radila sam onaj spominjeni kruh. Meni je predobar.

Kako nisam imala u čemu samljeti lan i sezam, ostavila sam ih cijele, ali sam zato dodala više mekinja (u stvari - sastojke nisam niti vagala nego radila poprilici). Umjesto badema i lješnjaka stavila sam indijske oraščiće, one običneneslane i nepržene. Nisam stavila sir, samo vrhnje.

I baš mi je fini, ali ja i inače volim kolačaste kruhove, tipa kukuruznog kruha kupljenog na placu

Može li mi pliz netko dati taj recept, u manjku sam vremena, a vjerujem da će ga netko izvući iz rukava. :D

Ja inače nisam na lchf-u, ali mlađu moram držati na bezglutenskoj prehrani pa ovdje tražim ideje. Jučer sam radila kruh po slijedećem receptu - 1/2kg brašna (ja sam koristila za jedan kruh heljdino, za drugi rižino), 1/2l mineralne, sol, žlica praška za pecivo, sjemenke (ovog puta suncokretove). Heljdin se jako mrvi, rižin je konzistentniji, fini su, ali dobro će mi doći da dalje isprobavam. A o cijeni ovih gore dvaju brašna da nit ne govorim. :/

[kavofob]

Jelka, ovaj kruh je odličan http://www.coolinarika.com/recept/na...ji-dukan-kruh/

evo link i na onaj gore (meni je očajan, a i jako skup) http://istineilaziohrani.blogspot.co...ez-brasna.html

[jelena.O]

jelka a zakaj mene nisi pitala za kruh, istina to je više ko kreker ( vidi one pogačice bez kvasca, samo kaj ja to radim bez glutena, bez mliječnog, bez jaja)

kavofob uz dužno poštovanje mislim da to nije za tak malu decu, bar ne u tim količinama

[jelena.O]

jelka ovo tu http://forum.roda.hr/threads/16133-P...ice-bez-kvasca

[NanoiBeba]

Moj kruh je išao ovako - otprilike, ništa ne važem
4 jaja, ostatak vrhnja s placa (cca 1/3 veće staklenke nutele), malo maslaca (isto ostatci), žličica soli. Samljeveni indijski oraščići (ne znam koliko, jedno punjenje mašine za mljevenje), pa lanene i suncokretove sjemenke. Zobenih mekinja sam dodala tokiko koliko sam procijenila da bi konzistencija bila dobra. Pekla sm u duguljastom kalupu na 170C sigurno 45 minuta, ako ne i 1 sat.

Recept je sve samo ne precizan. Ali baš mi je fini kruh.
Nisam imala u čemu samljeti sjemenke. Jučer sam doma našle paket već samljevenego lana, pojme nemam otkada to imam.

I uz sve to, navratim se jučer mami i tamo me dočekaju tek pečene krafne. pojela sam ih 4. Cijelu noć nisam mirno spavala. Fakat sam pretjerala

E da, zaboravila sam napisati da sam u kruh stavila i malo sode bikarbone

[NanoiBeba]

jelka ovo tu http://forum.roda.hr/threads/16133-P...ice-bez-kvasca

To ne ide ovdje - brašno se na ovoj temi ne koristi

[jelena.O]

ali je ona pitala, pa je red da se odgovori

[kavofob]

Jučer sam doma našle paket već samljevenego lana, pojme nemam otkada to imam.

nemoj ga koristiti, mljeveni lan lako oksidira. ako kad kupuješ već samljeveni lan, pazi da je u neprozirnoj vrećici. na žalost, ja svugdje viđam samo mljeveni u prozirnoj pa većinom koristim cijelo sjeme.

[NanoiBeba]

u kutiji je. nemam pojma gdje sam kupila

[Jelka]

To ne ide ovdje - brašno se na ovoj temi ne koristi

Znam ja to, to mi je ok. Ako postoji zanimljiv recept, ne treba za to brašno unutra biti.

Hvala jelena! Još se upoznajem sa BG prehranom, pa mi treba više da polovim. Ima li tu na forumu ovakav topic za to?

[Freja]

Ja se već dva tjedna švercam kojekako - uglavno sam na nečem brzinskom, nekreativnom i ostacima pa ni ne pišem. Ali evo, danas su kuhane domaće kobasice i dinstano zelje.
Jučer je bila sarma (bez pirea, naravno).
Prekjučer veprovina.

[NanoiBeba]

Nakon neprospavane noći i 4 krafne, za doručak sam napravila omlet s brokulom, na svinjskoj masti. Prefiino. Kako nisam imala vremena, brokula je bila polusirova ali stvarno prefina

[jelena.O]

Znam ja to, to mi je ok. Ako postoji zanimljiv recept, ne treba za to brašno unutra biti.

Hvala jelena! Još se upoznajem sa BG prehranom, pa mi treba više da polovim. Ima li tu na forumu ovakav topic za to?

ima ali nije baš najposjećeniji http://forum.roda.hr/threads/75835-A...uten-i-dohrana http://forum.roda.hr/threads/69513-Celijakija bilo je nešto i na zdravlju

[kavofob]

doručak - šejk narandža, jabuka, kiwi, mlijeko, voda, med

užina - kolač od mrkve

ručak - pileći file pečen u pećnici s pancetom, crvenom paprikom i sirom + salata cikla

[angelina1505]

Evo i mene od danas k vama!

Uhodavam se.

D- sir i vrhnje, narančada (šta mogu kad mi mužić iscijedi)
U- malo badema
R- pečem bundevu, pa ću oopsie, pa imam i ostatke bukovača, moram potrošit
V- biti će ostaci od ručka + kakva salata

[Kosjenka]

doručak nanarnče, ručak oslić i kelj na lešo, za večeru ne znam.

[Suzizana]

kao što rekoh ja kombiniram Montija i Lchf
d-kava s mlijekom i fruktozom
r-integralno tijesto s umakom od tune-Monti
u-juha od povrća
v-izdinstani kelj s jajcima-LCHf
pitanjce da li se u Lchf smije jesti seitan?

[kavofob]

pitanjce da li se u Lchf smije jesti seitan?

ako se ne varam, seitan se radi od pšeničnog brašna - znači, nikako ne

u lchf-u se strogo izbjegavaju žitarice (posebno pšenica), riža, krumpiri, tjestenina i sve ostalo s visokim udjelom UH

[Suzizana]

seitan je pšenični gluten pa ne znam jel ima UH kad je škrob ispran? možda lupam, al zato pitam

[sirius]

Sejtan, fruktoza i tijesto je veliki - ne , na LCHF . Ti naravno jedi onako kako ti odgovara, ali režim nema veze sa LCHF .

[kavofob]

ima zanemarivo UH, ali ne odgovara lchf-u jer je od pšenice

[Suzizana]

ok zanimalo me onako usput, jel ionako nisam na strogom LCHF-u nego u kombinaciji s Montijem. tak mi više paše

[sirius]

Zapravo nisi na nikakvom.
Lchf znaci niski unos ugljikohidrata , a povećani unos masnoca. Ako se jedu žitarice i fruktoza koja jako utječe na inzulin tada se nikako ne moze postići efekt mrsavljenje. I opet ponavljam, ti jedi kako ti najviše odgovara ( ne znam da li imaš neki cilj) , ali to zaista nema veze sa LCHF ( iako možeš upotrijebiti recepte koji ti se sviđaju).

[Suzizana]

idu meni kile i u ovoj kombinaciji!
osim toga fruktoza ne utječe na inzulin jel ima niski GI pa ne utječe na gušteraču i njeno izlučivanje inzulina, nego putuje prema jetri a tamo se može iskoristiti bez inzulina a pogotovo ako svakih par dana pojedem 1 žličicu.
ne mogu biti na čistom Lchf-u jel nemrem jesti toliku mesinu i jaja, a opet niti samo povrće.

[kavofob]

večera - pileći file s pancetom, sirom i paprikom (ostaci od ručka)

doručak - tuna sa svježim sirom i lukom

ručak - odresci lososa pečeni na maslacu + lešo mišanica s maslinovim i češnjakom

[duma]

Curke,ne znam znate li-- ja sam slučajno naletila--u DMu vam je 20% sniženje na zdravu hranu. Opskrbila sam se za narednih mjesec dana sa svime.
doručak - šumsko voće i slatko vrhnje,sa par kapi stevije
ručak - pržene srdele i blitva
večera - kikiriki

[kavofob]

duma, znaš li jesu li zobene posije snižene?

[duma]

SVE zdravo je sniženo Ali posije su ti najjeftinije u Mileru...500g 14,50kn. Kupila sam u DMu i laneno i sezamovo Alnaturino ulje~ na sniženju.

[kavofob]

bila sam neki dan u Mileru u CC1 i cijena posija je bila 19,50. idem sutra u DM, tnx

[duma]

Možda nisi gledala ili nisu imali marku fit+Vital (mislim da je to čak njihova marka)

[kavofob]

doručak - šejk banana, jabuka, avokado, mrkva, sl.vrhnje, mlijeko, voda, med

ručak - pileći batci i zabatci s kiselim zeljem

[Kosjenka]

Jučer su moji ručali krumpir u rerni i slaninu, luk, kobase...ja sam to isto jela ali umjesto krumpira sam kuhana jaja jela.
Popodne smo imali goste pa smo malo "rezali" pojela samm malo slanine i ajvara. Jedino nisam truffles s narančom zaobišla, e da i mm mis kuhao vino sinoć.
Danas doručak kuhana jaja s malo domaće majoneze, naribanog sira i kriška slanine, kefir
Ručak, pojma nemam, nešto s tikvicama...
Moji jedu špagete i šalšu, mogla bi i ja napraviti špagete od tikvice.