LCHF recepti + što danas jedemo

[LIMA]

Hvala kavofob, jedva čekam napraviti Cheescake

Nemam pojma za steviju, ja kupila nedavno. Btw. ova u kapima mi se baš i ne sviđa, ima li ona u prahu išta bolji okus?

Ja sam imala "laganu" večeru - domaći kulen sa sirom i vrhnjem

Ispekla sam si i male kruščiće za sljedeći tjedan za užinu na poslu (uz jogurt).

Konačno mi je nešto krušasto ispalo dobro, pa da podijelim s vama svoj recept:
-------------------------------------
2 bjelanjka, istući (i posoliti)
dodati žumanjke, 5 dag rastopljenog maslaca, 150 g zobenih posija, veliku žlicu vrhnja, malu žličicu praška za pecivo
i po otprilike šaku: sjemenki lana, sezama i suncokreta

Smjesa je otprilike tvrdoće kao za faširance, vadila sam žlicom na papir za pečenje i oblikovala veličine kao faširance. Ako gore ostavite malo "čupavo" tj. ne zagladite bit će još finije jer će se to zapeći i hrskati.

[kavofob]

LIMA, ni meni se stevija nije svidjela na početku, ali mi je sad skroz dobra. treba se naviknuti

sviđa mi se ovaj recept za kruščiće, kao unaprijeđene zobene lepinjice

[kavofob]

kakve su ovo gluposti da je RH zabranila steviju i batat kao dodatke prehrani?

kad, gdje? nemam pojma o tome!

[LIMA]

LIMA, ni meni se stevija nije svidjela na početku, ali mi je sad skroz dobra. treba se naviknuti

sviđa mi se ovaj recept za kruščiće, kao unaprijeđene zobene lepinjice

Pogodila si ! Početak i jesu bile zobene lepinjice koje sam malo-pomalo modificirala.

[bubekica]

morat cu isprobat te vase recepte, sve mi se svidja.

http://www.index.hr/vijesti/clanak/s...ni/660589.aspx

ja sam zadnje kupila mjesavinu stevije i eritritola u biljnoj ljekarni lavanda mia, al i dalje osjetim stevija-aftertaste u kajgod da je utopim.

[Anci]

Kavofob
Nadjev ispod biskvita?

[betty blue]

anci, okrene se kolač kad se ispeče

ja sam danas napravila ovo http://www.facebook.com/photo.php?fb...type=1&theater
nije loše, za dane kad žudim za čoksom
drugi put ću stavit malo manje kakaa, čini mi se da ga je previše

[kavofob]

Anči, biskvit pečeš/sušiš na nadjevu kad je nadjev već skoro gotov. zaboravila sam napisati, a vrlo je važno, posudu za pečenje OBAVEZNO obložiti papirom za pečenje. tako se jednostavno može okrenuti, a da se torta ne ošteti.

preokrenutu tortu premažeš s filom 2.

drugi put fotkam, 3/4 torte neće dočekati jutro :D

betty blue, ovo mi izgleda jaako fino. gdje si kupila kokos?

[kavofob]

morat cu isprobat te vase recepte, sve mi se svidja.

http://www.index.hr/vijesti/clanak/s...ni/660589.aspx

ja sam zadnje kupila mjesavinu stevije i eritritola u biljnoj ljekarni lavanda mia, al i dalje osjetim stevija-aftertaste u kajgod da je utopim.

i ja, ali mi više ne smeta

[Freja]

Kod nas je danas bila juha od brokule, lungić iz pećnice, pečena bundeva i paprika, šampinjoni u umaku od vrhnja, zelena salata s radičem.

Inače smo ovih dana na krvavicama, čvarcima i friškim pečenicama. Stigla nova pošiljka 8)

[kavofob]

doručak - kuhano suho meso, kuhana jaja, mladi sir

ručak - juha od kostiju s mesom, cvjetača

tijekom dana - torta od sira

[bubekica]

tijekom dana svidja mi se taj obrok
dorucak - jogurt, banana (nije lchf)
rucak - piletina omotana pancetom, punjena sirom i kobasicom, zelene mahune na salatu, rikola, naranca, 2 krekera od sjemenki (izvrsni su)
to be continued....

[Kosjenka]

vikend je bio takav kakav je bio...
danas doručak kobase i zobene lepinjice, ručak poriluk i malo kobase s jajima, za večeru pojma nemam, imam svježeg sira i još nešto..

[bubekica]

tijekom dana svidja mi se taj obrok
dorucak - jogurt, banana (nije lchf)
rucak - piletina omotana pancetom, punjena sirom i kobasicom, zelene mahune na salatu, rikola, naranca, 2 krekera od sjemenki (izvrsni su)
to be continued....

i nastavila sam punom parom...
uzina - cvarci, kuhani sir, krekeri, mladi luk, bademi, indijski orascici, bounty cokoladica
vecera - lchf palacinke II, tuceno vrhnje, sumsko voce

[betty blue]

betty blue, ovo mi izgleda jaako fino. gdje si kupila kokos?

koristila sam najobičnije kokosovo brašno

[kavofob]

jučer večera - grejp

danas doručak - slav.kobasa, kuhano suho meso, kuhani sir, kuhano jaje, rajčica, 3 dcl jogurta (ajme, gdje to sve stane!)

ručak - gusti juneći gulaš, pire od cvjetače, crveno zelje salata

[pikula]

doručak kava, naranča
užina mljeko šalica
ručak jogurt, pareni sir, kobasica domaća, pečene paprike, tartar umak i 40gr crne čokolade (kad je tako fina)
užina kava, čvarci
večera vratina dinstana, zelena salata

[bubekica]

rucak - ostatak piletine umotane pancetom, muzu pljeskavice, spinat s jajima

[ribice]

Doručak-užina jaja s špekom + čokolada 70 % čitav red.
ručak-zelena salata s jajima, malo vrhnja i krastavcima ( friškim)
večera-veliki ? možda neću ni biti gladna

[LIMA]

doručak - šaka badema, zobena pogačica, jogurt

ručak - pileći paprikaš - (izrezano malo pilećih prsa, jetrica, želuci), prodinstano na luku, dodano sol, papar, paprika. (Nažalost, bez krumpira i noklica).

večera - ribica iz konzerve, kuhana rajčica, nemam pojma što još

međuobroci - kikiriki, grejp, kava s vrhnjem (to mi je postao "desert")


Malo mi je "problem" jer mi mama čuva klince, pa kad dolazimo s posla po njih čeka nas ručak . Bude mi žao ne jesti - zbog nje i njezinog truda. E sad, glupo mi je mami izmišljati što da mi kuha iako se ona trudi kuhati što ja jedem (tek se jadna naučila kuhati na pari i bez masti ) pa malo prilagodim. Jučer je pravila kuhani poriluk i ubacila narezanu slaninu, krumpir, a zgustila samo izmućenim jajem. Ja sam jela sve, samo sam izvadila krumpir, valjda nije tako šetno ako je krumpir malo ispustio u juhu.

Sutra kuha sarmu - joj to mi je žao preskočiti, reći ću joj nek mi napravi dvije bez riže u posebnoj posudici (već vidim tatine komentare )

[Freja]

Kod mene danas varivo od kelja s junetinom.

[Anci]

Ma ja bih pojela tu sarmu, pa koliko to moze biti rize unutra.
Jela bih bez beda

[LIMA]

Ma ja bih pojela tu sarmu, pa koliko to moze biti rize unutra.
Jela bih bez beda

Mislim da sam željela ovaj odgovor

[Freja]

Ma ja bih pojela tu sarmu, pa koliko to moze biti rize unutra.
Jela bih bez beda

I ja. Pogotovo ako mi ju tko drugi skuha.
Kad jedem kod drugih - prilagodim se. Ne jedem priloge, izvadim krumpir iz variva i sl.

[kavofob]

jučer sam imala jako naporan dan pa sam pojela bananu na pola vježbanja, trebalo mi je neke brze energije

večera - grejp i šaka lješnjaka

doručak - kajgana sa slav.kobasom, kriška kuhanog sira, rajčica

ručak - gulaš od jučer, salata rajčica, paprika, luk

ako stignem napravit ću kolač od mrkve danas

[bubekica]

kavofob recept za kolac pliz!

[kavofob]

KOLAČ OD MRKVE (prilagođen dukanov)

kolač
3 jaja; jedno cijelo, 2 žutanjka + 2 bjelanjka posebno
4-5 žlica zobenih posija
1 žlica kakaa
1 žličica psyllium praška
1 žličica praška za pecivo
1 velika ribana mrkva
1 žlica milerama ili vrhnja
2-3 žlice jogurta
šaka mljevenih orašastih plodova po želji, meni najviše paše orah
stevija
malo ruma
malo vanilije

glazura
2,5 dcl slatkog vrhnja
100 g tamne čokolade
stevija

priprema
posebno istući bjelanjke u čvrst snijeg.
posebno izmješati jaje i žutanjke i ostale sastojke redom kojim piše u receptu.
oprezno žlicom pomiješati snijeg i drugu smjesu.
peći na papiru za pečenje u manjoj posudi, cca 15 min na 180

za glazuru kuhati slatko vrhnje na niskoj temp. (nalomiti čokoladu) paziti da ne zakuha, dok se čoksa ne otopi i ne sjedini. preliti preko gotovog kolača.

može se papati dok se ohladi i glazura ne stisne (ima je puno i daje dodatnu sočnost kolaču)

još ga nisam pravila, javim kako ispadne i eventualne izmjene recepta

[Kosjenka]

doručak 1. dvije naranče
2.pečena slanina i glavica luka
ručak pileća krilca i pire od cvjetače
glad me neka mori pa još tamanim i kikiriki između...

[bubekica]

kavofob hvala! vec vidim da ce u moje izmjene ici glazura. kolac od mrkve bez glazure od sira za mene nije kolac od mrkve

[kavofob]

koju glazuru stavljaš? možda napravim pola s jednom pola s drugom

[bubekica]

inace je to abc sir sa staub secerom, a za ovo sam mislila izmsiksat abc sir (ili neki slican), steviju i hmmm - mileram?

[kavofob]

aha, tu s abc-om i mileramom sam koristila za tortu od sira

super, treba mi ideja da malo proširim menu slastica

[bubekica]

ja se sutra spremam raditi neki kolac.
danasnji meni:
1. dorucak - kava, jogurt, 1 lepinjica po receptu LIMA
2. rucak - teletina u umaku od sampinjona i vrhnja, prokulice zapecene s jajima, vrhnjem i parmezanom, cikla
3. vecera - vjerojatno mozzerella stapici, ak mi se bude dalo

[mamaduda]

danas:
doručak - par šnitica domaće kobasice i sira, kava sa malo mlijeka
hladni ručak na poslu - salata od brokule, dva kuhana jaja, nekoliko šnita dimljene vratine i kobasice
ručak / večera: pileći file na naglo, pečeni šampinjoni punjeni šunkom i sirom, neka salata

[kavofob]

doručak - šejk banana, avokado, kiwi, sl.vrhnje, mlijeko, med

ručak - musaka od cvjetače i mljevenog mesa, salata rajčica-paprika

kolač od mrkve - čekam da se ohladi

[Anci]

Jao, ja bih kolac od mrkve, nekako sam danas down...
Jel ti se svidjela musaka?

[kavofob]

Jao, ja bih kolac od mrkve, nekako sam danas down...
Jel ti se svidjela musaka?

bila je super!

ali kolač me dotukao. nisam mogla dočekati da se ohladi pa sam ga onako vrućeg jela :D

mojoj curki se jako svidio, a i md-u, ali ne može vjerovati da je od mrkve. hehe

[Bubica]

ja sam danas radila ove maffine http://yogiana.blogspot.com/ samo sam usmjesto bucinih sjemenki stavila zobene posije. Mozda nije skroz po PS-u, ali ako vec treba grijesiti - ovo je super

[pikula]

doručak, sir, krastavci, majoneza (ja koristim sir umjesto kruha) kava
ručak pire od brokule, grillane pokvarene gljive , kobasica, špek i rakija za ljek
užina u planu smrznuti jogurt s jagodama ,kava
večera ne mogu zamisliti ništa nakon ovog

[kavofob]

Bubica, jesu fino ispali?

moj kolač od mrkve je danas presavršen, jučer nisam bila oduševljena vrućim

pikula, kakve su to pokvarene gljive bile? dobro pa se rakija našla za lječenje

kod mene danas;

doručak - malo kobase, malo kuhanog sira i jogurta

ručak - file grgeča na maslacu i lešo špinat s maslinovim i češnjakom

večera - šejk u novom blenderu , vjerojatno šumsko voće, banana, sl.vrhnje

i konačno sam kupila svježe srdele, nisam imala pojma da postoji ribarnica na utrinskom placu :mlotek:, pošto sam grgeča kupila jučer, sredele će biti sutra

[bubekica]

kavofob a ja ga bas mislila ic sad radit za goste veceras...

[kavofob]

bubekica, ma slobodno napravi, jako je fin i do večeri se stigne ohladiti. moji su isto bili oduševljeni sinoć, samo sam ga ja jela vrućeg, odmah iz pećnice (izrezala dva komada vrelog i prelila vrućom glazurom)

treba mu sat da se ohladi i još 2 sata u frižideru da se čokoladna glazura stisne.

edit - i zaboravila sam reći, ja sam pekla sigurno 25 min, probaj nožem probosti prije nego odlučiš da je gotovo.

[duma]

Upravo ručala pohani oslić (jaja i sezam), lešo blitva i mahune sa puno bijelog luka Nadam se da nisam prekršila PUNO LCHF jer sam kuhala žute mahune~ne zelene

[kavofob]

Nadam se da nisam prekršila PUNO LCHF jer sam kuhala žute mahune~ne zelene

ma te sitnice nisu važne. s vremenom ćeš zapamtiti sve namirnice koje imaju manje UH pa nećeš ni kupovati ove druge

moraš jednom i potrošiti ono što imaš doma...

[duma]

A,BTW..u čemu je razlika zelene , ili žute

[kavofob]

pretpostavljam u količini UH, ali nisam provjeravala

ja sam ionako uvijek klopala zelene, bolje su mi od žutih

[pikula]

pikula, kakve su to pokvarene gljive bile? dobro pa se rakija našla za lječenje

A neke smrznute, joj bila sam gladna pa sam prije proždrla nego sam skužila da je gorko i čudno

[kavofob]

aaa smrznute. baš sam se pitala...

glavno da ti je dobre, gljive mogu biti jako opasne

[duma]

doručak ~ domaći sir,vrhnje i jaja (pečena na maslacu), salata od paradajza
ručak ~ domaći čevapi sa lukom i Liminim kruhom (gle! Ovo se čak i rimuje )

Primjećujem da mi nakon ove doručak kombinacije , mast "stoji" u grlu . Nedostaje nešto kruhasto ili povrćasto. Ipak ~ bolje u grlu,nego u želucu da me boli.
Večeru imam kod sveki a šta..iskemijam nešto

[kavofob]

prvi doručak - šejk banana, avokado, kiwi, sl.vrhnje, mlijeko, med

drugi doručak :D - kajgana s kobasom i jogurt

ručak - pržene srdele + salata rajčica, poriluk, feta sir

danas sam se nagradila s 2 reda čokolade od vrhnja i badema. mogla sam i bez nje, uopće mi nije bila tako fina kao nekad.