LCHF recepti + što danas jedemo

[ribice]

Kvaliteta jogurta jako ovisi o mlijeku, jedno sam vrijeme znala dobiti domaćeg..ma to je bila milina, sada čim dobije domaće muž viče radi jogurt!
Čvrst, nježan u ukusu ma divan.
Od kupljenih mi nikada ne ispadne takav, možda je do količine masnoće u njemu.
Kada radim ja zakuham pa ohladim do cca 40 C ( domaće) ne smije biti prevruće jer što je toplije mlijeko meni je kiseliji jogurt a kupljeno mlijeko samo zagrijem i u cca 1,5 l mlijeka dodam bar 2 dl jogurta ( vitaktiv od vindije) i pola kiselog vrhnja i sa vrlo čistom metlicom dobro sve izmješam ( čak i jogurt malo zagrijem da ne ohladi mlijeko previše) poklopim lonac i stavim na radijator.
Do jutra imam hrpu finog jogurta ako ga priredim navečer.

[kavofob]

danas sam na kefiru i narandžama...ako kojim slučajem netko ne ode do dućana i onda mi još skuha to što kupi

[jelena.O]

danci ovak kak radi ribica radi i davor http://forum.roda.hr/threads/412-Jog...kiselo-mlijeko


ja to satvim u teglu od krastavaca i samo promješam nišra fino ne mješam i stavim na frižider

[kavofob]

doručak - šejk banana, jabuka, granola, sl.vrhnje, med

ručak - pečeni sv.vratina i pileći zabatci + dinstane zelene mahune sa špekom i kobasom + zelje salata

[Svimbalo]

Danas imam krizu. Gadi mi se sve sto smijem jesti.
Ne znam doduse bi li me razveselila neka zabranjena hrana, jer mi se ne jede nista.
Tako da sam pojela par zlica kupina i jagoda s vrhnjem, popila dvije kave i to je to.

[Kosjenka]

pravila sam snickers praline
otopila tamnu čoksu u malo vrhnja, dodala komadić maslaca i malo kikirikija stukla u mužaru, pomješala i napunila kalup za praline
danas juha od telećih kostiju, pržena teletina, pire od brokule i zelena salata

[evey]

Doručak: kuhano jaje, malo sira s vrhnjem, kefir; kava s vrhnjem
Ručak: pileća juha, nabujak od kelja (bez krušnih mrvica), pire od cvjetače
Večera: vjerojatno isto kao za ručak

[NanoiBeba]

Zbog ovog topica sam se navukla na omlete. Uglavno jaje, vrhnje s placa, narezano povrće koji imam, i sve na svinjskoj masti.

danas sam se počastipa s dvakomaa pizze

[kavofob]

doručak - šejk banana, jabuka, granola, mlijeko

ručak - pljeskavice od puretine + povrće na maslacu + kis.paprika

večera - 5-minutni kakao kolač

[kavofob]

doručak - šejk banana, avkoado, narandža, limun, granola, mileram, mlijeko

ručak - dinstane juneće šnicle u vinu sa češnjakom i peršinom + lešo špinat

[betty blue]

isprobala sam onu podlogu za pizzu od cvjetače, pa da podjelim recept
ja sam radila po ovome http://www.fatgirltrappedinaskinnybo...iflower-pizza/
radila sam pola količine
nije loše, malo se osjeti okus karfiola, ali je dobar nosač za pizzu
mora se jesti nožem i vilicom
ali evo jedan (koji nisam probala) sličan, gdje se cvjetača cijedi, pa je ta možda hrskavija, ako netko proba, neka javi http://cooklisacook.blogspot.com/201...ust-pizza.html

[Bubica]

samo se zelim pohvaliti dasam dva dana klincima radila palacinke, a da ih nisam ni gricnula...nisam islila da je to moguce

[betty blue]

bubica, naviknut ćeš se
ja svojim radim buhtle, palaćinke, mafine i nikad ne okusim ništa
ili odštinem zalogaj ako baš umirem od želje, ali stanem na zalogaju

[kavofob]

doručak - šejk banana, jabuka, granola, nlijeko

ručak - špinat i junetina od jučer

[Bubica]

kako si pripremila tu junetinu? meni polako ponestaje inspiracije.

mi danas sarmu

[kavofob]

junetinu kao ličke šnicle, samo bez pohanja; popržila sam ih na naglo s jedne i druge strane, a zatim zalila pola bijelo vino, pola voda. po njima narezani češnjak, brdo peršina i tako se krčka poklopljeno dok većina tekućine ne ispari.

[duma]

Doručak -LCHF misle sa jogurtom
ručak- zelene mahune na salatu, pohani bakalar u sezamu
večera (se hladi -kolač (moj 1. lCHF Pahuljasti Kokos i sir

njami

[Kosjenka]

za doručak naranču
ručak lažni francuski krumpir(kobasa i luk poprženi na masti plus kuhana jaja) i zelena salata.
večera-uopće nisam gladna.
e da i kupila sam steviju, na kraju je bilo u ljekarni u mom gradu.

[NanoiBeba]

nisam imala ideju što grickati na poslu - lješnjaci su mi malo dojadili, pa sam kupila kokos čips (sušeni kokos) - jako mi je fin

[kavofob]

večera - kefir i narandža

doručak - kajgana sa slavonskom kobasom i svježa crvena paprika

upravo - 5-minutni kolač iz mikrovalne, zaljubila sam se u ovu slasticu pa često radim u raznim kombinacijama; uglavnom više ne ribam čokoladu u tijesto, nego kad ga ispečem, preokrenem i na tako na vreli kolač stavim 2-3 kocke tamne čokse da se rastopi :njami:

ručak - pileći file pečen na naglo, kuhana cvjetača, svježi sir s mileramom, češnjakom, peršinom, porilukom i svježom crvenom paprikom

[Elly]

Stevije sad ima i u DM-u, Intersparu...

Koristim steviju vec neko vrijeme (ovdje je prije dosla na trziste nego u HR), i toplo preporucujem tekucu steviju od firme Specchiasol, a i nasa iz dm-a koja se prodaje pod nazivom Slatki list (u prasku, ili u tableticama) nije losa.
Samo nemojte steviju od Misure u tableticama: dodana je laktoza i radi toga ima grozan okus, pokvari svaku varijantu kave, deserata i ostalog. :/

[Bubica]

meni nase stevije imaju grozan okus
mi smo sada otkrili agavin sirup, sto ste ono rekli, moze li to? Meni moze jer ne mijenja okus kavi
Nego, gdje u zadnje vrijeme nabavljate zobene posije, nema ih nikako u meni obliznjim DM-ovima.

[Kosjenka]

danas opet improvizacija.
Zeznila sam se i izvadila iz dubokog pile predviđeno za punjenje, tako da su momci dobili dinstane batkove, a sebi sam izimprovizirala neki fil od jetrica i luka koji sam povezala jajetom, napunila tu šupljinu i gurnila u rernu.
Baš me zanima kako će ispasti.
Uz to naravno zelena salata.

[kavofob]

Bubice, i ja šizim jer zobenih nema u nijednom DM-u. za sad sam kupila u Mulleru, ali je preskupo; 400 grama = 20,90 kn.

baš sam htjela koristiti dm-ov popust od 20% i opskrbiti se zobenim za duže vrijeme...

[mamaduda]

iskusne LCHF-ovke molim savjet

s čime bi zamijenile brašno u receptu poput ovoga http://www.coolinarika.com/recept/omlet-a-pizza/

[Bubica]

wow, ovo cu probati za veceru i necu brasno uopce staviti. Ako bas hoces, mozes probati s posijama.

[ribice]

Danas zelena jabuka komada 2, omlet s šnitom špeka, 2 jaja, malo naribanog sira i salame od pilećih prsa ( nemam više kobasica) i par maslina.
Jučer ručak kuhani karfiol zapečen u pečnici preliven mješavinom jaja i vrhnja posut sirom i s malo špeka..mljac

[kavofob]

mamaduda, ja svugdje u slanim jelima mijenjam brašno zobenim posijama. u slatkim meljem orašaste plodove ili u zadnje vrijeme home made granolu (u ručnom mlincu)

[Danci_Krmed]

posije nema ni kod nas u DM-u :/

[kavofob]

posije nema ni kod nas u DM-u :/

lchf-ovci sve potamanili

[LIMA]

lchf-ovci sve potamanili

Ovo sam i ja pomislila jer već duže vrijeme ni kod nas u DM-ovima nema zobenih posija.


E ja danas pravila - čokoladu


Mogu vam reći da je fina, ima okus kao one truffles kupovne loptice - malo gorko ali fino.

Izmiješala sam slatko vrhnje s kakaom (e tu sam malo pretjerala s 2 žlice kakaa, sljedeći put ću staviti jednu) i dodala ekstrakta vanilije.

Maslac (oko 100 g) sam kuhala na laganoj vatri dok je isparila tekućina (kada se prestanu stvarati mjehurići)
Skinula sam ga s vatre da se malo slegnu nečistoće i lagano umiješala u kakao i vrhnje i sve skupa još malo kuhala na laganoj vatri.
Izlila u tepsiju na pek papir i u hladnjak.

Tako je mljacc otkidati i papati listiće

[Bubica]

iskusne LCHF-ovke molim savjet

s čime bi zamijenile brašno u receptu poput ovoga http://www.coolinarika.com/recept/omlet-a-pizza/

uspjesno napravljeno i pojedeno bez brasna ili zamjena za isto

[anđeo26012013]

da li bi ta dijeta štetila ako mi se nije dijabetes povukao....šećer i UH nema to je dobro,da li smijem maslac i punomasno vrhnje??

[enchi]

Bok!
Vrhnje i maslac - svakako smiješ!

Zaviri u popis namirnica, na linku:
http://istineilaziohrani.blogspot.co...-prehrane.html

A pridruži nam se ovdje, tu raspravljamo:
http://forum.roda.hr/threads/56709-L...prehrane/page8

[anđeo26012013]

hvala ti enchi budem i ja probala

[enchi]

Spominješ dijabetes - vidi i ovo:
http://istineilaziohrani.blogspot.co...poruke-za.html

[anđeo26012013]

dobila sam trudnički dijabetes,a s obzirom na moju preveliku težinu nebi me čudilo ni da je ostao,pa radi toga gledam što bi promijenila....a sad u nabavku povrća,mast i jaja bum svekrvi za vikend uzela

[jelena.O]

sad u tvoju verziju ja bi preskočila i mast i jaja, jer buš na kraju dobila i kolesterol, drži se ti manje masnih tvari anđelek

[Freja]

sad u tvoju verziju ja bi preskočila i mast i jaja, jer buš na kraju dobila i kolesterol, drži se ti manje masnih tvari anđelek

Ovo je stav tradicionalne medicine koja još nikoga nije izliječila od kolesterola, jer savjetuju da se jedu rafinirane masnoće i ugljikohidrati koji su glavni krivci za upalne procese u krvnim žilama. Nema opasnosti od samog kolesterola, ali ima od upalnih procesa. Upravo se o tome radi u LCHF-u.

Naravno, svatko mora za sebe procijeniti čemu će vjerovati. Meni je LCHF jednostavno logičan, a dokazuje se i u praksi. Ali nije na nama da kažemo bilo kome što da radi.

[NanoiBeba]

mislim da posije nisu nestale zbog LCHFa, nego zbog Dukana. Zvi živi samo pričaju u Dukan dijeti, a tamo se isto spominju posije

[kavofob]

doručak - šejk banana, granola, mlijeko

ručak - varivo luk, mrkva, poriluk, šumske gljive, cvjetača, slavonska kobasa + pečeni batci zabatci

tijekom dana - kefir, tamna čoksa, orasi, malo piletine i sira od jučer

[martinaP]

sad u tvoju verziju ja bi preskočila i mast i jaja, jer buš na kraju dobila i kolesterol, drži se ti manje masnih tvari anđelek

Sasvim suprotno, moje iskustvo kaže ovako kako Freja navodi. Nema UH, nema ni kolesterola ni triglicerida (unatoč visokom unosu masnoća). A nije da nisam bila na klasičnoj anti-kolesterol dijeti (rezultat: još par jedinica viši nego na početku).

[anđeo26012013]

hvala Vam na razmišljanju,al mislim da mi mast i jaja ne budu predstavljale problem,toga budem manje jela više maslinovog ulja i ok,slatko je moj problem s kojim se borim,našla sam u Mercatoru veliki izbor čokica s 72% kakaa i nisu toliko skupe 14,99 i 10,99 za 100g....danas bum radila faširance s tikvicama,a sutra probam onu pizzu s karfiolom to mi ok zvuči nadam se samo da bu mi kruh s sjemenkama dobro ispao to mi najviše radi doručka treba.

[Suzizana]

cure svaka vama čast al ja ipak LCHF ne mogu. fale mi tu i tamo voće, riža i tijesto.
zato vas , budite i dalje ustrajne i lijepo mršavite.
prebacujem se totalno na montija ionako mi s njim ide najbolje cca 13 kg

[Freja]

Radila pogačice po novom receptu. Meni su bolje i od zobenih, ali možda je to zbog sira, koji baš ne volim.
Evo recepta:
1,5 dcl bademovog brašna,
1 žlica mljevenih lanenih sjemenki,
1 žlica suncokretovih sjemenki,
2 žlice psyliuma,
1 žlicica sode,
pola žlicice soli,
2 žlice maslinova ulja,
2 jaja
1 dcl vrhnja (može i mileram)

Pustiti da stoji 5 min i onda sa žlicom (ljepljivo je) grabiti i staviti peći na masni papir 15 min na 200 stupnjeva.

[angelina1505]

Danas:
D-narancada,sir i vrhnje, kava sa slatkim vrhnjem i cimetom
R- blitva i brudet
V- pureca pljeskavica i mileram

izmedju grickam bademe

Kavofob, a sto tebi dodje granola? Sta to nisu zitne plocice?

[kavofob]

angelina, granolu sam sama radila i nije lchf budući da sadrži zobene pahuljice i med, ali mi je prefina i svaki put tutnem par žlica u šejk (md kaže da u životu nije pio ništa bolje od šejka banana, jabuka, granola, sl.vrhnje, mlijeko). ma odlučila sam da se neću držati lchf-a k'o pijan plota, nego ću se hraniti zdravo i uživati u hrani. za mršavljenje imam BR

evo mog recepta za granolu;

1 šalica badema
1 šalica oraha
1 šalica lješnjaka
šaka čipsa od kokosa
pola šalice bučinih sjemenki
pola šalice suncokretovih sjemenki
pola šalice sezama
pola šalice lana
2 šalice zobenih posija
5 šalica zobenih pahuljica
pola šalice maslinovog ulja
šalica meda
malo ekstrakta vanilije

sve se pomiješa (orašasto voće prije malo izmelje u sjeckalici) i peče u pećnici na pek papiru u tankom sloju cca 15 min uz 2-3 miješanja. navedena količina je za pune 3 najveće tepsije

[angelina1505]

Jooooj, kavofob, tri tepsije . Pa ja bi sve smazala u dan, ne smijem ja to raditi. One zobene lepinjice sam prvi put napravila cijelu dozu i skoro sve pomlatila u istom danu. Odonda radim pola doze i to jednom do dvaput tjedno jer znam da ću smazat u isti dan.


Al zapisat ću si recept za neka bolja vremena. Vremena većeg karaktera !

Hvala !

[Kosjenka]

d-ništa(par gutljaja kefira)
r- domaća kobasa i luk preprženi na gril tavi
v-zobene pogačice složene u sendvič sa labnehom i zelenom salatom

danas mi se opet ne jede doručak
r-srdele i zelena salata
v-prasetina i neka salata. Idem na fešticu. Šta bi si mogla ponijeti da mi paše uz prasetinu da ne udaram po krumpirovoj salati?
Sutra i prekosutra opet rođendani, ručkove još mogu preživjeti jedući meso i salatu ali ponuda kolača me ubije.
Ali tješim se da je opet bolje sada kada pojedem koji zalogaj špeka i sira i koji kolač nego kada sam trpala sve redom.

[kavofob]

Kosjenka - napravi si francusku doma

angelina - bolje nemoj raditi granolu, ako si zobene sve smazala, granola ne bi dugo preživjela

doručak - šejk banana, jabuka, avokado, vrhnje, mlijeko

ručak - neka riba (nisam još kupila) + kelj lešo (češnjak, maslinovo)

tijekom dana - kefir