LCHF recepti + što danas jedemo

[kavofob]

Kavofob, jes ti dala recept za taj čokolada banana kolač? Sve gledam kontam možda sam fulala hiperlink...

Polazišni je bio paleo muffins s LCHF sljedbenici fejsa (ne znam jel pratiš grupu). Evo modificirani recept kako meni kolač najbolje ispada (dakle, pečem ga u tepsiji, ne muffin kalupima);

ČOKO BANANA/BADEM KOLAČ

25 dkg bademovog brašna
4 srednje veličine, zrele banane
3 jaja
3 žlice maslaca (ili kokosovog ulja)
1,5 žlica kakaa
žlica vanilije
2 žlice meda (povećati ili smanjiti po ukusu)
žličica bikarbone
prstohvat soli
2 reda tamne čokse (za posipanje)

Sve se miksa u blenderu (ako ti se ne pokvari kao meni pa onda drljaš ručnim mlincem).

Prvo zmiksala bademe u brašno, dodala sve ostale sastojke osim tamne čokse, smiksala u tekuću smjesu i izlila u malu tepsiju na pek papir.
Tamnu čoksu sam izrezala na male kockice i rasporedila po svemu da 1 kockica dođe u sredinu svakog kolačića kad izrežem.

Peče se cca 20 min na 180.