LCHF recepti + što danas jedemo

[duma]

Cak mislim na svinjskoj masti. Kad smo vec kod masti; prosli vikend smo bili u Baranji kod prijateljice koja ima EKO imanje. Kakvu sam mast jela??!!! Ajme! Od žirovanih svinja, sorte mangulica. Bijela kao snijeg a ukusna kao da ima zacina u njoj. Njamiii! Odmah sam narucila jednu kantu kad krenu svinjokolje

[LolaMo]

Bok svima!

Evo i ja vam se pridružujem, barem ću probati. Danas mi je prvi dan, frižider mi još nije dobro opskrbljen pa improviziram.

Inače imam dijabetes tip 1 i jako me zanima kako će ova prehrana utjecati na moje šećere. Ja ne želim izgubiti kile, HbA1C mi je super (<6), ali imam puno oscilacija, odnosno hipo- i hiperglikemija što me jaaakoooo iscrpljuje i fizički (jer se osjećam loše) i psihički (jer me to živcira).

Uvjerena sam da je za to djelomični kriva i prehrana odnosno moja nedisciplina.
Znači ono kaj ja želim postići je stabilnost. Sigurno će mi se i doze inzulina smanjiti, ali to mi nije toliko bitno. Jedino što me plaši je količina masnoća. Ne zbog kolesterola, nego zbog odgođenog otpuštanja šećera u krv..no neći vas s tim zamarati

Imam par pitanja za iskusne Lchf-ašice:

1. Vidim da neke od vas jedu banane. Jel to ok ako ne želim mršaviti? Npr. za doručak?
2. Ne volim svinjsku mast, ali volim maslac od badema. Jel ga mogu trpati di stignem ili ne?
3. Kaj je s mlijekom? Dnevno pijem tri kave s malo punomasnog mlijek. Ukupno bi to bilo max dva deci dnevno. Jel mogu i dalje tako?
4. Ne volim baš jaja. To me dosta ograničava, vidim da vi sve mlatite jaja. Ali volim majonezu. Ne da mi se radit svoju pa sam kupila neku od alnature. Jel ta ok? Piše da su jajca iz organskog uzgoja.
5. Zobene posije? Jel to ok npr. za doručak? Danas sam ih jela i ipak ih moram pokriti inzulinom. Kaj nisu to samo ljuskice? Ima li nešto tog tipa a da ne sadrži UH?

Hvaa puno na odgovorima, tek se ufuravam

[evey]

Bok svima!

Evo i ja vam se pridružujem, barem ću probati. Danas mi je prvi dan, frižider mi još nije dobro opskrbljen pa improviziram.

Inače imam dijabetes tip 1 i jako me zanima kako će ova prehrana utjecati na moje šećere. Ja ne želim izgubiti kile, HbA1C mi je super (<6), ali imam puno oscilacija, odnosno hipo- i hiperglikemija što me jaaakoooo iscrpljuje i fizički (jer se osjećam loše) i psihički (jer me to živcira).

Uvjerena sam da je za to djelomični kriva i prehrana odnosno moja nedisciplina.
Znači ono kaj ja želim postići je stabilnost. Sigurno će mi se i doze inzulina smanjiti, ali to mi nije toliko bitno. Jedino što me plaši je količina masnoća. Ne zbog kolesterola, nego zbog odgođenog otpuštanja šećera u krv..no neći vas s tim zamarati

Imam par pitanja za iskusne Lchf-ašice:

1. Vidim da neke od vas jedu banane. Jel to ok ako ne želim mršaviti? Npr. za doručak?
2. Ne volim svinjsku mast, ali volim maslac od badema. Jel ga mogu trpati di stignem ili ne?
3. Kaj je s mlijekom? Dnevno pijem tri kave s malo punomasnog mlijek. Ukupno bi to bilo max dva deci dnevno. Jel mogu i dalje tako?
4. Ne volim baš jaja. To me dosta ograničava, vidim da vi sve mlatite jaja. Ali volim majonezu. Ne da mi se radit svoju pa sam kupila neku od alnature. Jel ta ok? Piše da su jajca iz organskog uzgoja.
5. Zobene posije? Jel to ok npr. za doručak? Danas sam ih jela i ipak ih moram pokriti inzulinom. Kaj nisu to samo ljuskice? Ima li nešto tog tipa a da ne sadrži UH?

Hvaa puno na odgovorima, tek se ufuravam

LolaMo naišla sam na ovaj intervju - tu je link, a ispod intervjua ima dosta zanimljivih komentara, u nekima ima i linkova. Nisam baš sve pročitala, ali možda ti bude zanimljivo i korisno.

1. koliko ti smetaju banane, ipak one imaju dosta UH? Imala sam gestacijski, poslije banana sam imala šećera u urinu, tako da mislim da one prilično jako dižu šećer. Što se tiče doručka ja osim jaja, za doručak znam napraviti sir-vrhnje, pa onda u to razne kombinacije -> sjemenke-suncokret, lan, sezam, ili šumsko voće + malo kokosovih strugotina, ponekad par badema ili lješnjaka u to; možda da napraviš frape ali s avokadom umjesto banane
2. možeš i obični maslac, ili ghee za kuhanje
3. ne znam, ja pijem kavu s vrhnjem, tako mi je i finija (+ cimet, kokosovo ulje, malo kakaa u prahu)
4. baš ne jedem majonezu, zapravo uopće ne. Mislim da je veći problem vrsta masnoća s kojom se radi i ostali dodaci.
5. evo tu par ideja za doručak http://www.vitkigurman.com/2012/05/12/dorucak-brzi-od-pekare-i-sendvica/ , ne znam jesi li već čitala tu stranicu, ali ima odličnih tekstova.

Posije ionako nisu neophodna stvar, ako ti već smetaju, mislim da je bolje izbjegavati. Ima toliko finijih stvari.

Ne bih baš davala neke posebne savjete jer se ipak ne kužim toliko u tip 1 dijabetes pa da nešto krivo ne kažem Možda se javi netko tko ima više iskustva.


Pozdrav