Super.
Imam jos pitanja...kupila sam psylium prasak..koliko sam uspjela procitati, stavlja se umjesto kvasca u LCHF kruhove, zemicke. Za sto ga i gdje ( u cemu) jos koristite?
Super.
Imam jos pitanja...kupila sam psylium prasak..koliko sam uspjela procitati, stavlja se umjesto kvasca u LCHF kruhove, zemicke. Za sto ga i gdje ( u cemu) jos koristite?
to ti je uglavnom to...ja ga još stavljam u pite da mi zgusne smjesu...nemoj u kolače ili kreme,ne ispadne dobro (za to ti je tapioka)
i moš pravit njoke od njih!
Mekana pogača je zakon, ja ju pravim svako jutro. Nisam debela samo sam elegantno popunjena, hehehe
Evo i recept za ovu pogaču http://gastro-kutak.blogspot.com/201...-smaze-za.html
S nekim posebnim brašnom, jel po izvornom to ne spada u ovu temu
Mislim da je ovdje najveca koncentracija forumasica koje ih koriste, pa me zanima - ako bih ih htjela konzumirati nekuhane, kao dodatak vlakna prehrani, da li ih ikad radite samo namocene ili samo kao zamjenu za brasno?
Da li ima vise vrsta ili je sve vise-manje isto?
gdje su najjeftinije (a da nije iherb)?
da li ih dodatno meljete prije upotrebe (negdje sam to procitala kao preporuku)?
koliko im treba da se namoce?
Da li se uspjesno namoce i u hladnom (npr jogurt) ili ih treba preliti necim vrucim (kao npr zobene pahuljuce)?
thx!
Koristim ih često,doduše ne bez termičke obrade jer mi više-manje mijenjaju brašno ili radim kašu od njih.A i kuhaju se doslovce minutu-dvije,tako da nije neki posao. Probala sam ih sirove u jogurtu,al svaki put mi budu grčevi u želucu tako da više ni ne pokušavam.
Mekinje uglavnom koristim za palačinke i tu kašu na sto varijacija.
Ja posije koristim za zemicke, pogacice..kao zamjena za brasno uz sjemenke i npr.bademovo, kokosovo brasno.
I kupujem ih u Mulleru. Iako sam neki dan cula da ih u Grincajgu u ZG ima puno povoljnijih i u rinfuzi.
Posljednje uređivanje od duma : 04.01.2016. at 22:29
Bok ekipa, jedna obavijest za vas!!! Nadam se da je to ok.
Konačno prva LCHF radionica kuhanja u Splitu!!!!!
Tema radionice je "Brza hrana za na posao".
Radionicu vodi koautorica Prve hrvatske LCHF kuharice, Ariana Miljević Bugenvilija.Rad će se odvijati u grupama, a za svakog polaznika pribavljene su sve potrebne namirnice i pribor.
Na završetku, naravno, degustiraju se pripremljena jela, a kuhati će se:
1. Divlji pileći zalogaj
2. Slana jutarnja palačinka
3. Popečci od tikvica i špeka
4. Miješano zapečeno povrće
5. Brza torta
Broj je ograničen na 10 polaznika po terminu, zato ne oklijevajte i rezervirajte svoje mjesto na vrijeme!
Radionica se održava u subotu 12.03. u vremenu od 10-14 sati, u ugodnoj atmosferi lijepe i prostrane kuhinje.
Cijena tečaja: 350,00 kn
Akontacija 150,00 kn, plaćanje do 26.02.16.
Prijave za radionicu kao i sve detalje dobiti ćete na e-mail bugenvilija@gmail.com
Pozdrav!!!!!!!!
ako netko zna zanima me razlika bijelih i crnih chia sjemenki kada koja, do sad smo doma rabili crne a danas vidim i bijele.
i mene zanima,ja sam sad u Mullera kupila bijele, isti efekt imaju kad ih se stavi u jogurt...
možda da usporediš u butizi sastav i nutritivne vrijednosti jedne i druge vrste...?
FYI tko kupuje zobene posije, u DMa izlaze iz asortimana(šmrc) pa su sa 19,90kn snižene na 12 i nešto kuna...
na http://www.tvornicazdravehrane.com/p...ija-2/?paged=2 do kraja današnjeg dana akcija na bijele, uzela sam pol kile za probu pa ćemo videti
Koliko stavite chia sjemenki na 2 dcl kefira ili jogurta da dobijete pudingastu strukturu? cca?
Chia sto se vise puta promjesa to bolje radi zelatinu..
Ja ne radim puding od jogurta ali radim od voca na nacin da stavim chiu u vodu i kasnije dodam voce. Koliko god vode stavim chia to popije..
Radila danas keksiće od oraha i banane:
http://yogiana.blogspot.hr/2016/02/k...ow-fodmap.html
Hi, nisam baš dugo na forumu i tek sam sada skužila ovaj topic. Na lchf-u sam oko 5 mjeseci i hoću si za sada bar zapamtit topic, da mi ne promakne!
Dižem temu
Danas nemam uopće ideju što bi mogla za ručak.
Jel ima aktivnih lchf-ašica?
Da vidim i ja jel ima LCHFašica
Trudimo se, bar doma, kuhati i jesti sa što više povrća i zdravim masnoćama, dobro nam je to.
Jučer ručak: pečena piletina s kormoračem dinstanim na maslinovom ulju dok ne omekša i ne pozlati se, tikvice na naglo na maslacu (kolutići 1 cm debeli) i sa strane 3 salatice po izboru: pomidori s bučinim (volim ovu kombinaciju), riga s maslinovim i krastavci, svježi of kors.
Za malu za večeru/danas doručak paleo improvizirani muffini od nasjeckanih breskvica što su bile premekane za jesti ih ovako, uz malo meda, home-made ekstrakta od vaniije, s jajima i pravim kokosovim brašnom. Pojelo se uz hladni kefir
Za doručak smo čvaknuli MM i ja po šniticu lchf kruha od bučinog brašna, s malo kajmaka preko.
Danas marenda na poslu: ostaci piletine od jučer uz krastavce i malo kelja s maslinovim i limunom.
Evo ja sam 1,5g bila na strogom LCHF, onda sam jedno 10mjeseci brljavila, natukla kile i užasno se osjećala i evo me nazad 10-tak dana na LCHF. O tome koliko se dobro osjećam neću ni pričati.
Jučer doručak: LCHF kruh s maslacem i krastavac.
Užina: Šaka indijskih oraščića
Ručak: Pizza na tikvicama plus salata od krastavaca i paradajza
Večera: Ostaci od ručka
Heh, znaš kako mi, doma nemamo brašna, šećera, griza. Ne-ma. I doma stvarno imamo zdravi ručak, sezonsko povrće, pa dal je grilano, dal maneštra, dal zapečeno....vikendom ujutro jaja i domaća slanina/kobasica. I tako već 4 godine!
Mala u školi jede sve, a i mi kad recimo netko od obitelji napravi domaće njokiće ili se srcem potrudi oko nečeg ne-lchf, ne odbijamo, već jedemo i veselimo se. Ili kad susjeda MMovih staraca napravi pravu domaću baklavu za Bajram, onako sama razvuče kore i napravi maslo i agdu - grehota bi bilo odbiti!
Tako da pol ljudi ni ne zna da doma nemamo kruha i slično (ne da nam se stalno objašnjavati kako to preživljavamo bez kruha).
Ali nismo mi neki extra mršavi ljudi. Dapače ok, nismo ni deblji, nego, ono normalno. Zdravo.
Mene zanima kruh s bučnim brašnom kaj ide nutra
Ovako, ja te kruhove radim zbilja odokativno, al ovaj mi je ispao ok. Pekla sam ga u onom kalupu za srneći hrbat da ga mogu lakše rezati, imam kraći.
Mjere nisu u gramima...Sve sam sastojke prvo samljela u električnom mlincu za kavu, imam Bosch-ov.
Znači.
2 x mjerica samljevenog bučinog brašna (jedna mjerica je koliko stane u mlinac)
2 x mjerica samljevenih zobenih posija
1 x mjerica mljevenog smeđeg lana
1 x žličica psyllium praha (uzela u Bio&Bio, traje 100 godina) - ako nemaš malo povećaj količinu lana, možda za pol mjerice
sol - odokativno, ovo moje bučino je slano već...možda oko 2 žličice (ja volim slanije i ovo onda nije kruh za mazat pekmez po njemu)
3 jaja
malo vode, po potrebi
Pomiješala sastojke, pustila da se stisne, tj da brašno upije tekućinu, dodala još malo malo vode, stavila u kalup (premazala masl.uljem prije) i pekla. Smjesa bude onako gusta ali ipak žitka da se može izliti.
Bučino kupila u Veronike, 9 kn pol kile, zove im se koščišno ili tako neš. Nadam se da će ti biti ok, nama je bilo fino!
Da dignemo temu kad taj lchf skroz na drugim temama spominejmo.
Jel zna netko recept za pitu ili tako nešto od špinata i sira od Anite Šupe.
Ajmo malo ideje na sunce!
Ja nisam strogi strogi lchf, ali je pretezni lchf
Jucer rucak- purece snicle s dinstanim kiselim kupusom, pileca juha
Danas marenda- kuhana jaja s bademovim krekerima i salata rajcica, krastavac, zelena salata
Rucak - cevapi sa salatom
Sutra -krem juha od tikvica, cevapi i salata od krastavaca
Za marendu incuni s maslinama i lchf pogacice
Dorucak kefir sa lanom, chiom i cimetom (nepotroseni desert od nekidan), rucak prsa pileca na naglo, spageti od tikvica, rukola...vecera par kolutova kobase. Malo ljesnjaka, par jagoda i koja tresnja.
Voce iz svog vocnjaka necu propustiti makar sto kg dobila.
Doručak borovnice, kefir i bademi. Ručak svinjsko pečenje, brokula na maslacu i salata od matovilca, večera vjerojatno ostaci od ručka.
Meni je naveći problem doručak. Prvo što sam gladna tek oko 10-11 a onda ne znam što bih.
Flopica, kako radiš pogačice?
umutim 2 domaća jaja sa 120-150 gr svježeg sira i malo soli
treba biti kremasto
to mi je baza
u to dodajem prema želji/volji/mogućnostima 100 gr mljeveni badem/ sezam/ chiu, (zobene posije oko 100 grama), žličicu sode bikarbone
smjesa ne smije biti tekuća, ali ni pregusta
žlicom vadim na pleh s pek papirom, napravim hrpice od oko 8-9 pogačica
stavim u zagrijanu pećnicu na 200 c, do 20 min.
ponekad ako mi je prerijetko stavim i psilium prah da malo poveže
i kojekakve začine, to kako mi dođe ( kadulja, majčina dušica, ružmarin)
ponekad ako nemam badema stavim samo posije i ostale sjemenke
ili kokosovo brašno, ali to mi je najmanje ukusna varijanta jer mi bude malo slatkasto...
Posljednje uređivanje od flopica : 21.05.2019. at 11:20
Kosjenka ni ja ne propuštam trešnje ili breskve, lubenicu, jabuku isto pojedem
samo ne da se ubijem ubijem, nego jednu dozu na dan, a to je kriška lubenice, 2 breskve, mala zdjelica trešanja
zato i kažem da nije to onaj pravi lchf, u koji skoro nikakvo voće ne ide (osim bobičastog i avokada, što je meni isto sasvim ok., samo kad je sezona mi je malo više ok. ono prvo nabrojano )
Danas dorucak pecena jaja sa malo slanine, salata od rikole. Rucak batci u ala pasticada umak i mahune na leso. Preskocila sam umak ali meso se u njemu kuhalo
jučer varivo od piletine s raznim dozvoljenim povrćem, danas mesna štruca od puretine s dodatkom naribane tikvice, parmezana i jednog jaja, špinat na pari i zelena salata s krastavcem, a sutra teleća jetrica i brokula na salatu s jajima
inače, ne doručkujem, a za večeru uzmem ako je što ostalo od ručka ili pojedem šaku oraha, borovnice, komadić sira, malo jogurta... naravno, ne sve u istu večer a i ako naleti nekog sezonskog voća neću se odreći, a ni svoje čaše crne bevande nakon ručka
Danas doručak još nisam pojela...ručak pureći medaljoni ...špinat na maslacu i salata. Večera ne znam što.
ja opet jaja , danas s malo kobase i mladim lukom
ima domaćih jaja, baš mi pašu sa zelenim salatama.
Ručak još nemam pojma.
Za vikend dvije krizme i obiteljsko druženje, već me strah. A tako sam lijepo krenula
Meni je za vikend 40 i bome idem u jedan burger bar i tak ću se fino počastiti i onda od ponedjeljka na LCHF... uopće se ne sekiram.
mitovski wellcome to the club!
Uzivaj i ne broji taj dan!
Danas totalno ne lchf- grah s kobasicom, ali bez kruha pa ajde...
Dorucak- pogacice s maslacom i kefir
Marenda salata - avokado, krastavac, seri rajcica, svjezi sir i dvije zlice slanutka
Ručak juhica od pileta, karmenadle u umaku od gljiva i vrhnja, njima tijesto, a meni popržena tikvica s malo gljiva i porilika, i brdo zelene salate.
Dorucak smoothie - avokado, borovnica, kokosovo ulje, kopriva, cimet
Marenda - pogacice s humusom, svjezim sirom i maslinama s bademom
Rucak ce biti aja i pecenica, salata
Doručak: sir i vrhnje domaće i šunka domaća.. ručak još ne znam.
Jel pijete bulletproof kavu?
Flopice, jesi ti sita od te količine hrane?
Bulletproof kavu ne pijem, nikako se odlučiti i probati.
Jučer mi je bio totalno glupi dan, samo sam smišljala što bi strpala u usta(malo sira, malo čvaraka, kikiriki maslaca) i naravno vaga danas vratilaneke brojke
I sad si mislim da je zbog toga što nisam baš puno zelenog lisnatog pojela.bilo mi lijeno po kiši ići u bašću pa sam ostatke neke pojela, priloga od povrća je bilo malo.
Možda zbog nedostatka salate i zelenog priloga?
Ja ju pijem, pa onda napravim pauzu, ali nisam primjetila da mi nešto pospješuje skidanje kg.
Kosjenka kod mene isto ako u danu stalno žvačem nešto, pa malo ovoga pa onoga odmah 500-800gr više.
I definitivno mi mliječno usporava mršavljenje ali ne mogu se i toga odreći.