To je modificirani recept, ja ga zovem quiche, bez brašna ide
Na maslinovom/masti podinstam mladi luk, koprivu svježu oparim kipućom vodom, procijedimo, nssjeckam i posušim pa dodam na luk da se sjedini
Umutim 4 jaja, svježi sir, vrhnje, sol, papar i majčine dušice malo
To prelijem u keramičku posudu na namašćeni papir i pečem cca 35-40 min.na 200 - 180 C.