Cheesecake?

[tina55]

Da li je netko probao od cokolade i ljesnjaka od Ane Ugarkovic?

imaš recept da vidim kako ide?

[mašnica]

imaš recept da vidim kako ide?

Sorry nisam stigla na net prije, evo recepta od Ane Ugarković, ja sam radila tortu i jako je fina i jaaaako zasitna:

TORTA OD COKOLADE I LJESNJAKA (cokoladni cheesecake s ljesnjacima)

za tijesto:
120 g Digestive keksa, razmrvljenih
30 g tamne cokolade, naribane
50 g maslaca, rastopljenog

za nadjev:
230 g tamne cokolade (60% kakaa), nasjeckane
120 g ljesnjaka
100 g maslaca
500 g krem sira ili punomasne skute
125 ml milerama
2 jaja
100 g secera

Za podlogu izmrviti kekse, dodati rastopljeni maslac, umijesati da dobijete nesto nalik mrvicama i u to dodati naribanu cokoladu. Smjesu ravnomjerno utisnuti u kalup.

Izmiksati jaja sa secerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Umijesati krem sir, ljesnjake (prethodno poprzene i usitnjene), mileram i cokoladu + maslac, prethodno otopljene na pari.
Staviti peci na 160°C oko sat vremena.

[ivana s]

Ja radim cheescake sa McVities keksima i Philadelphia sirom i uvijek mi super ispadne, muči me samo jedna stvar: nekad, ali ne uvijek mi se onaj gornji sloj bijele kreme od vrhnja raspukne kad se ohladi. I to me jako živcira, a ne znam zašto se događa i kako to spriječiti. Molim nekog da me prosvijetli.