Evo recept za jedan fiiini, sočni, osvježavajući čokoladni kolač koji je ujedno i prejednostavan za napraviti! Upozorenje: jako je sladak, ali nije silovan!

TIJESTO:
-8 jaja
-8 žlica šećera
-6 žlica kakaa
-1 prašak za pecivo
-8 žlica brašna
-1 margarin (250 gr)


ZALJEV:
-čaša i pol vruće vode
-4 žlice šećera


KREMA:
-1 litar vrhnja za kuhanje (ne vrhnja za šlag!)
-3 čokolade za kuhanje
-3 mliječne čokolade
-10 žlica šećera



Dobro je prvo napraviti kremu da se bolje ohladi. Dakle, staviti vrhnje sa šećerom da kuha, kada prokuha dodati čokolade natrgane na komadiće i miješati dok se potpuno ne rastopi. Ostaviti da se hladi.

Posebno izmutiti žumanjce sa šećerom, a posebno bjelanjke. Sjediniti jaja, dodati kakao, zatim lagano uz miješanje dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Pjenasto izmutiti margarin, pa dodati smjesu za tijesto i sve dobro izmutiti.
Staviti peći na 190-200 stupnjeva na 15-20 min (ovisno o jačini pećnice). Čačkalicom provjeriti tijesto!

Vruće tijesto preliti vrućim zaljevom i ostaviti da se hladi.

Ohlađeno tijesto preliti ohlađenom kremom i ostaviti na dugo hlađenje da se stisne. Krema je sama od sebe malo rijeđa, pa ja ostavim preko noći da se stisne.

Kolač je fantastičan, tko proba neka napiše dojmove!