Ja sam ima cca godinu dana kupila novu pećnicu koja ima ventilator. Mislila sam da ću mnogo češće koristiti tu opciju.
Naime, ventilator nekako izvuče mnogo, mnogo više vlage iz svakog pečenja i kolača od običnog pečenja, peče brže. Ali to brže nije bolje, nego baš zbrlja stvar. Dakle, sve biskvite i većinu kolača pečem bez ventilacije.

Ta opcija mi je korisna kod keksa, onih koji se iz razvaljanog tijesta kalupima oblikuju i onda ih pečem na tepsijama na više razina (nivoa) u pećnici istovremeno.

Zaklučak: upalim ja ventilaciju i kad eksperimentiram, želim brže dovršit, al ako igram na sigurno, ne uključujem ventilaciju