O standardima, normativima i smjernicama za prehranu školske djece, kao važnim instrumentima promicanja pravilne prehrane i prevencije debljine, izradu kojih je pokrenulo Ministarstvo zdravlja i Hrvatski zavod za javno zdravstvo, govorila je voditeljica Odsjeka za dodatke prehrani HZJZ-a dr. sc. Lea Pollak i izjavila: "
Nepravilne životne i prehrambene navike predstavljaju osnovu za kasniji razvoj kroničnih nezaraznih bolesti, koje su danas daleko najveći uzrok morbiditeta i mortaliteta razvijenog dijela svijeta. Zato su Ministarstvo zdravlja i Hrvatski zavod za javno zdravstvo, u sklopu Nacionalnog akcijskog plana za prevenciju i smanjenje prekomjerne tjelesne mase i pretilosti, pokrenuli izradu Prehrambenih smjernica za prehranu učenika u osnovnim školama. Smjernice se temelje na Normativima za prehranu učenika u osnovnim školama Ministarstva zdravlja, a naglašavaju potrebu unosa cjelovitih žitarica te svakodnevnog unosa raznovrsnog voća i povrća i kvalitetnih nezasićenih masnoća, uz izbjegavanje unošenja zasićenih i trans masnoća, dodanih šećera i/ili soli, kao i namirnica s aditivima i potencijalnim alergenima".