ovi kolači su nam svima došli glave. kad peterlin kaže, ove godine ništa mi se neda, i onda nabroji listu od 10 suhih i 7 kremastih.
Ponovno sam ih radila za Novu godinu ali sam i u nadjev još dodala malo limunove korice, grožđice i žlicu meda. Ispale su super, samo što mm nešto kao njurga da su mu ipak bolje orahnjače sa digo kvascem (koje sam inače godinama radila). A valjda se navikao na te.
radila danas po prvi put
preeefine
svi su odusevljeni
jedino mi ova prva ne izgleda bas najljepse, jer je tijesto tanko pa se ne vidi onako lijepo razlika izmedju tijesta i nadjeva
al nebitno, predobra je
ispravak netocnog navoda:
kad se ohladi, orehnjaca izgleda super
sta ti je prozdrljivost, lol
Hahaha Ginger
Je, tak izgledaju vruće, već kad se ohlade druga priča. Ovaj mi je recept predobar. Sve prijašnje recepte za te prhke po kojima sam radila sam bacila u smeće.
mi smo puhali i jeli, haha
danas stvarno super izgledaju
ovo sto je ostalo, jel...
Kći i ja smo radile danas.
I odlično je ispalo.
Jedna štruca je već pojedena
biljezim si
mogla bih isprobati, makovnjačice
baš mi je drago da vam se sviđaju
taj recept je stvarno predobar
i sad vidim da sam stavila recept prije punih pet godina... kud ode to vrijeme...
napravila sam male prhke makovnjačice
za nadjev sam uzela 250g maka, i snijeg od oba bjelanjka
nista se nije previse napuhnulo, niti popucalo
tijesto mi je bilo jako ljepljivo, pa sam dodavala brašna kako sam ga mijesila i valjala
jako su fine i fora izgledaju
Meni su ispucale.
Jel to do brašna? Ili sam pretanko razvaljala? Da miješam oštro i glatko, jel bude bolje?
Okus je super i pojelo je sve, samo eto, vizualni dojam nije 10/10.
Sent from my SM-G950F using Tapatalk
Ja ih stalno pravim,prefine su, ali mi isto redovito popucaju.
Nisam skuzila do cega je..valjalja sam i tanje i deblje i svejedno puknu
nemam pojma. radim ih godinama i ne popucaju mi. koristim podravkino oštro brašno i radim kako sam opisala u prvom postu.
Ja sam skuzila zasto su meni pucale. Koristila sam crveno vrhnje. I sveki mi veli da probam s plavim,dakle s manje masnoce, i sad ne pucaju.
Probat ću tako. Tnx!
Sent from my SM-G950F using Tapatalk
Meni ponekad popucaju, ali ja mislim da je do file - ako je ima previše i napuhne se onda mi popucaju ....
Da nadjev od ljesnjaka radim isto kao od oraha?
Jel probao tko,valja?
Radila sam ja. Fino je,al ne kao sto sam mislila
Radila sam i od rogaca. To sam mislila da mi bude najlosije,a ispalo najbolje i prvo se pojelo
Imam ovo spremljeno u favorite, danas ću ih raditi. To i još nešto ću sutra i dosta za ove blagdane. A našla sam i onaj neki post od prije tri godine di sam se žalila da mi je muž debel. Sad je pretio. Postala sam prava žena domaćica. I dalje ne znam nešto baš kuhati ali nema veze
Posljednje uređivanje od Trina : 23.12.2018. at 12:43
Moje su upravo izvadjene. Kako sam imala ljesnjake onda je s njima. Jer orahe ne idem kupiti. Ducan je danas i sutra veliko NE u mom zivotu.
Valjda ce i s ljesnjacima biti dobro. Preopekla sam ih prije.
moje se peku
predivan kolač, mislim da mi je najdraži od svih koje sam radila (a stvarno ih je xy)
meni nikad nisu popucale, možda mogu pomoći - koristim Podravkino oštro brašno, kad zamijesim tijesto, stoji u frižideru cijelo vrijeme dok pripremam nadjev, vadim tek kad je nadjev gotov (a to potraje, samljeti 60 dkg oraha i napraviti sve ostalo)
stavljam uvijek plavo, manje masno vrhnje
pečem na 200 stupnjeva samo s gornjim i donjim grijačem, nikako s ventilatorom
nadam se da će bilo što od ovoga upaliti
Napravila sam od badema i rogača, oba su prefina i ništa nije ispucalo. U filu sam stavila manje bjelanjaka, tj. izradila sam sve ali sam četvrtinu bacila.
Ja radim malo drugacije. Ne popuca mi nikad.
Tijesto:
1 suha germa
400 g glatkog brasna
1 putar
1 jaje
1 zumanjak
60 g secera
Nadjev:
300 g oraha
1,5 zlica meda ili pekmeza (dobar mi je od narance, iako sam o.g. stavila od brusnice)
120 g secera
200 ml mlijeka
Ostalo po zelji, ja stavim limunovu i/ili narancinu koricu, malo cimeta, malo ruma, izgnjecim sjemenke kardamoma.
Za premazivanje:
1 jaje
Za posipavanje secer u prahu
Tijesto:
Pomijesati brasni i geemu, dodati listicd putra, razmrviti, dodati jaje, zumanjak i secer i umijesiti tijesto. Ostaviti 30 min.
Nadjev:
Preliti orahe kipucim mlijekom, dodati ostale sastojke i ohladiti
Kratko premijesiti tijesto. Razdijeliti tijesto i filu na 3 dijela (file ima taman za 3 salice), razvaljati tijesto na cca 30x20 cm, premazati nadjevom i saviti uske orahnjace. Sloziti u namazanu tepsiju ili papir za pecenje i premazati jajem. Peci oko 40 min na 180 C. Toplu poseceriti i rezati na ploske.
dobar je recept, ali to je dizano tijesto i potpuno je drugačije teksture od prhkog tijesta.
Ajmo na temu
Jučer jela dedine brkove ali s kokosom umjesto oraha baš su bili super
Samo sam rekla da je bilo jako fino to,pa ću i ja jednom tak sloziti