Gle, topic je o kuhanju na pari. Pitanje je bilo što s vodom koja nastane takvim kuhanjem, a moje viđenje je bilo da treba baciti.
Sve nakon toga bilo je skoro off topic.

Svjedno, općeniti odgovor je DA.
Gledanjem u detalje, ne nužno, ALI.
ALI: ali podrazumijeva dugotrajno kuhanje dok se namirnice ne skuhaju do kraja, praktično raskuhaju. Takva priprema nije posebno atraktivna iz puno razloga, a jedini opravdani je: takva hrana ne izgleda lijepo.

Iz straha od nedostatka ovakvih minerala ili onakvih vitamina, težnja je jesti praktično sirovu hranu, a cijela teorija počiva na klimavim temeljima. Osim ako nemaš gliste ili kakve druge parazite, vjerojatnost nedostatka bilo kojeg hranjiva jednaka je nuli. Potrebno je samo redovito jesti. (anoreksičarke izgledaju loše jer - ne jedu)

Kod napuhavanja pomažu začini: kumin, kim, asafetida, donekle đumbir i kurkuma, a kod kuhanja grahorica - kombu alga.