smrznuta jela za 13 obiteljskih dana na GO

[apricot]

muka i prilika me natjerale da otvorim ovakav topik

dakle, imam tri dana da nakuham jela za 13 dana
ne pitajte
ne jedemo zamrznuto/odmrznuto, ali trenutno nemam izbora

pomagajte s prijedlozima jela što ih mogu danas i sutra skuhati, zamrznuti (kako se to radi, u vrećicama ili kako?) i ponijeti na GO

evo što meni pada na pamet: grašak, slanutak, leća, mladi grah s povrćem, ječam s povrćem
i tu staje moja mašta
ok, jedan dan možda mogu kupovne torteline i neku juhu

šta još?

saftovi i bolonjez nisu nam opcije, to eventualno možemo zimi, jednom u 6 mjeseci, pojesti
u pravilu ne miješamo različite kategorije namirnica

[Anemona]

Teško je savjetovati kad ne znam što točno inače jedete.
Možeš skuhati i mlade mahune, pa ih jesti na salatu.
Improvizirani sataraš - paprika, paradajz, luk (ne treba dinstati na luku/ulju, ako to ne radiš, može i na vodi, pa posebno skuhaš ječam, rižu ili što več jedete. Naknadno miješaš.
Možda i kuhana junetina, pa poslije na salatu.

[Anemona]

Uglavnom, ja bih se bazirala na nekakve hladne salate.
Miješaš što imaš. Neku žitaricu, friško povrće, kuhano meso ako ima,...

[Anemona]

U onaj improvizirani sataraš možeš ubaciti i patliđan ili tikvice.
Možeš tikvice i posebno "dinstati" (na vodi), pa ih koristiti kao prilog.

Vjerojatno bi bile fine i dobro izgrilane, pa naknadno prelivene maslinovim, češnjakom,...

[apricot]

da, mahune sam zaboravila napisati, to svakako

ali, ja sam to mislila skuhati kao da ćemo odmah jesti, ko doma
pa samo ohladiti i zamrznuti
da tamo gdje idemo ne moram ništa, osim ugrijati
ima li takvih jela
gdje ne moram ići ni u dućan ni na plac, pa naknadno dodavati

jer će situacija biti takva da to nećemo moći

[Anemona]

Pa uzmi maslinovo, češnjak, sol, papar, luk, ocat,,... i to je dovoljno za svako jelo diči iz mrtvih.

[apricot]

a to svakako moram ponijeti, zbog salata

[trampolina]

Lazanje- mogu s bilo čime, mesom, špinatom, sirom, šalšom...

Punjene paprike
Sarma
Ćušpajzi razni (ali oni ne mogu dugo bit zaleđeni)

Ali ja isto navijam za salate, ne sviđa mi se okuss zamrznute hrane.

[Kosjenka]

Punjene paprike, mozda neko punjenje od svjezeg sira.
A kako ces podgrijavati ta jela, mikrovalna ili U posudi?

[apricot]

na štednjaku, u loncu

[apricot]

e, mogu li ja skuhati rižoto s tikvicama, pa zamrznuti?
hoće li to biti odvratno?

[aleksandra70vanja]

nece igrati za tebe, jer ti je to prejako, ali meni je fino zdinstati malo junetine na kapuli, dodati mrkvicu i grasak
nisam nikad smrzavala, ali ja bih u tvojoj situaciji napravila rizoto od liganja
i umak od tunjevine na crveno, pa sa spagetima

[Kosjenka]

a Jel jedete tjesteninu sa umakom od povrca. Recimo napravis dobru salsu, mozes dodati I tikve, patlidjane, paprike... Skuhas I ubacis U staklenku I pasteriziras. Tamo skuhas tjesteninu ili mozda rizu.

[apricot]

to jedemo
rijetko, ali jedemo

nekako si mislim... ništa nam neće biti ni ako jednom kupimo onu gotovu staklenku sa šalšom
LOOOOL

(koliko me to dijeli od juhe iz vrećice)

[Kosjenka]

Pa napravi svoju salsu, prije jela dotieras sa cesnjakom I maslinovim I super jelo. Jel jedete pohane patlidjane I tikvice?

[sirius]

Variva bi mogla se grijati u loncu.
Gulasi također .
Riza i tijesto samo u mikrovalnoj.
ima puno filmova na internetu o pripremi obroka unaprijed ,pa zammrzavanju po porcijama .
ali se sve to kasnije grije u mikrovalnoj, ne na plinu.
idem potražiti pa staviti , možda dobiješ koju ideju.

[sirius]

Evo http://m.youtube.com/watch?v=SbmL9Pm...%3DSbmL9Pm0BiE

[apricot]

nema mikrovalne

e, a jel mogu napeći povrća u pećnici
pa usitniti i zamrznuti porcije koje ću onda ubacivati u smrznuti grašak, mauhune, bob... onako kako se kupe u vrećici u dućanu?

[sirius]

Povrće mozes marinirano http://www.coolinarika.com/recept/481689/
ide u fizider bez zammrzavanja, uz to moze riza ili nešto slično , i eto obroka uz salatu.
ili mozes nasoliti snicle i potopiti ih u ulje. Tako mogu stajati nekoliko dana u hladnjaku , pa se samo bace na tavu.

[Kosjenka]

Mislim da mozes. A jel si ne mozes spakirati kutiju rize I tjestenine?
Mozda da si doma napravis povrce a tamo smiksas U rizoto. I mislim da bi mogla krem juhu od povrca skuhati I smrznuti.

[apricot]

ma mogu, naarvno
ponijet ću malo riže i paket tjestenine

i idem zamoliti svekrvu da mi naouni paprike za dvaput

[leonisa]

tuna i vrhnje za kuhanje s njokama, gotovo koliko treba njokama da se skuha. to moze i na rizoto. nis se ne zamrzava, a gotovo je koliko ti treba da se na stednjaku odmrzne.
ista stvar je s gorgonzolom i vrhnjem za kuhanje.

tijesto s naribanim sirom, dok se sir ne otopi.

imas gotove smrznute listove, peces ih zamrznute na par kapi ulja na tavi, gotovo u roku keks.

punjene paprike i grah ili bilo kakva shema sa slanutkom na "grah" nacin, odlicno se zamrzne i odmrzne i kad smo isli na skijanje, to sam nosala. uz bolonjez.

[leonisa]

sad je toplo, izvadis zamrznuto ujutro i do popodne ti je odmrznuto i ugrijes u loncu, a ako se radi o necem sto nije tekuce, ugrijes na pari (u loncu).

[leonisa]

i svo povrce koje sad mozes naci na placu gotovo je u roku keks bez da ga zamrzavas- paprike, tikvice, patlidzani, blitva, brokula....
paprike, tikvice i patlidzani na par kapi maslinovog narezano tanko, sa zacinima. zdravo, nije preprzeno ili prekuhano, a fino. i to za prilog bilo mesu (koje isto mozes na jakoj vatri frisko spremiti u roku par minuta) ili tjestenini.

recmo kad nemam priloga, narezem meso na kockice (piletinu npr) i preprzim na tavi, par minuta. u drugom loncu sipam vrhnje za kuhanje, stavim komadice banane i jabuke i curry prah za okus (pase slatko i kiselo) i riza uz to.

imas vise recepata za brzo kuhanje koje je brze nego odmrzavanje u loncu

[rahela]

možeš i juhu pileću skuhati i smrznuti (doduše povrće neće biti onako fino, ali je jestivo nakon odmrzavanja), a spakiraš u plastičnu posudu


i živo me zanima gdje idete da nema dućana ni ničega :hoću_i_ja:

[apricot]

Ma nije stvar u brzini, znas da sam doktorica za ruckove od 15 minuta
nego cemo, zbog cudnih okolnosti, imati velikih organizacijskih poteskoca
zato bih voljela tamo ne misliti ni na sto oko hrane i pripreme

[leonisa]

napravi ono sto ja nikad u zivotu nisam- raspored. pa ponesi neke stvari za dan 7. i taj dan ce biti to, bez da danas kuhas i zamrzavas.
ocu reci, ne moras za sve dane kuhati i zamrzavati, ima tih jednostavnih jela koje i sama znas raditi dok kazes keks.

btw. neki ljudi zamrzavaju i pohano.
a moja mater bogme i odojka, janjca, puricu...kad ostane viska.

[Cubana]

btw. neki ljudi zamrzavaju i pohano.
a moja mater bogme i odojka, janjca, puricu...kad ostane viska.

Ja sam jedamput (nemam pojma zašto), za nas četvero spekla skoro 2 kg mesa u komadu.
Dio nam je ostao za sutra, a skoro pola sam zamrznula. I bilo je super za cca tjedan dana. Malo safta, i voila.

[trampolina]

Ako imaš već lonac, kuhalo i zamrzivač, pretpostavljam da imaš i hladnjak.
Pa fino ponesi hrpu povrća i za par dana smrzotina, par paketa njoka, tortelina, rižu, par konzervi tunjevine i kombiniraš. Trošiš prvo ono što je u najlošijem stanju, pa smrzotine pa ako zafali onda đank (tortelini, juhe iz vrećice, smrznuti čevapi...).

Ili napraviš raspored, ali mene bi to izludili.

Ili navikni djecu na pomfrit

[Mojca]

e, mogu li ja skuhati rižoto s tikvicama, pa zamrznuti?
hoće li to biti odvratno?

To je prestrašno. Meni... Ali meni je prestrašna i riža navečer kad ostane od ručka.
Ali moja mama se kune da stari to obožava... pa sad ovisi koliko ste fine guze. Moj stari koji je bio podmorničar nije, jeo je i gore stravi... tako da sumnjam da bi vama bilo fino.

Ja smrzavam pileću juhu, ali bez povrća, bude mi nejestivo... mahune su mi ok, piletina u saftu, šalša, ričet, grah (znam zimska su jela, ali ipak)... ako ćeš imati kakav takav pristup kuhinji napravi hrpu saftova, pa kuhaj tjesteninu, rižu...
Ja uvijek imam skuhanu kilu slanutka za Smjehuljicu, jer ga gotovo svaki dan jede, on se super drži, mladi grah isto, samo skuhani u vodi, pa ih odmrzneš i dodaš u salate.

E da... ljeti umjesto zimske verzije ričeta s grahom kuham ljetnu s lećom. I to se isto ok drži.
Ako se sjetim još čega, javim.

[LolaMo]

A kamo idete? Jesi sigurna da ces imati dovoljno veliki frizer tamo? Da ne bi ti nakuhala, a ono dve ladičice kad dođes lol
Sad da malo pridonesem temi:
Ajngemahtica na gusto
Grašak s mrkvom i noklicama
Punjene palačinke koje odmrznes direkt na tavici na malo maslaca
Popečci od tikvica

[apricot]

ne idemo mi u divljinu, dapače
ali ja ću većinom biti na terenu, a njih ostaviti bez auta
tako da će biti prilično odrezani
a bome, i ja kad dođem s gradilišta, neću moći misliti na namirnice
nit vremena, nit snage za obilazak placa i koječega
ne mogu puno iz zg ponijeti jer nosim dva računala, printer, blabla... a poslije ovoga idemo i na sljedeću destinaciju, sasvim drugačijih zahtjeva (planinarska oprema plus svadba), blabla... pa nema mjesta skoro ni za nas

LOOOOOL

mnogo sam komplikovana

ma sve je to nebitno
samo pitam što se može zamrznuti
jer u ova tri dana još mogu čuda napraviti

zamrzivač tamo postoji
to neće biti problem

[Cubana]

Hm, hm, a da muž kuha?

[čokolada]

apri, pa to je skroz druga;situacija - svaki forumski i neforumski tata bi, cim bi mama odmaglila iza prve okuke, pitao potomke: djeco, glasanje! Nutella, ćevapi, hemendegs, hotdog...? Ti na gradilištu mazni s radnicima blitvu, a njih pusti, snaći će se, ne brini!

[sirius]

apri, pa to je skroz druga;situacija - svaki forumski i neforumski tata bi, cim bi mama odmaglila iza prve okuke, pitao potomke: djeco, glasanje! Nutella, ćevapi, hemendegs, hotdog...? Ti na gradilištu mazni s radnicima blitvu, a njih pusti, snaći će se, ne brini!

Moji bi navalili na pomfrit i juhe iz vrecice.
istina , pojeli bi i podgrijano iz ledenice ili snicle na naglo ( pod uvjetom da su već spremne za pecenje).

Moja djeca jako vole kad tata kuha , npr. ne mogu njegovu juhicu prestati hvaliti: Podravka :

[Beti3]

Hm, hm, a da muž kuha?

[trampolina]

Ček, nije divljna ali su bez auta odrezani? Sad sam baš radoznala kakav je aranžman

Ima li to mjesto dostavu gotovih jela? To bi vam još bilo najjednostavnije.

[Cathy]

apri, pa to je skroz druga;situacija - svaki forumski i neforumski tata bi, cim bi mama odmaglila iza prve okuke, pitao potomke: djeco, glasanje! Nutella, ćevapi, hemendegs, hotdog...? Ti na gradilištu mazni s radnicima blitvu, a njih pusti, snaći će se, ne brini!

Kada ja ostavim moje na moru sa tatom, to je odmah pravac pizzeria.
I onda naravno da tata bolje kuha.

[Elly]

apri, pa to je skroz druga;situacija - svaki forumski i neforumski tatacim bi mama odmaglila iza prve okuke, pitao potomke: djeco, glasanje! Nutella, ćevapi, hemendegs, hotdog...?

Molim lijepo moga skinuti s ove liste (: upravo-pravi-dagnje-na-buzaru : )

Ovo je samo off, nemam konkretnih prijedloga.

[sirius]

Molim lijepo moga skinuti s ove liste (: upravo-pravi-dagnje-na-buzaru : )

Pih!

[Cathy]

Pih!

Moj ne kuha, ali je uhvatio današnji ručak - 6 orada i jednu skušu.

[sirius]

Moj ne kuha, ali je uhvatio današnji ručak - 6 orada i jednu skušu.

Ako ih i očisti , skoro je dobio prolaz. :D

[vissnja]

punjene paprike, punjene tikvice (može i povrćem, ne mora mesom), bolonjez, pasulj, grašak, boranija, pohovana piletina, sočivo, ječam, lovačke šnicle
to su jela koja zamrzavamo i jedemo odmrznuta kad nećemo da kuvamo
uz neka od njih može prilog (barena riža, bareni krompir) ili samo salata

[Charlie]

I meni je odmrznuti rizoto nejestiv. Steta sto vam ne igra bolonjez, meni je on odlicno jelo za smrznuti. I pileci paprikas (bez vrhnja, doda se kad se odmrzne), sataras, umak od paradajza, razne bistre juhe. Tikvice ne, previse vode imaju.
Mozda da smrznes za pola dana a ostale dane nesto iz dostave, ili brzinski (nekad je cak brze nesto brzinski napravit, salata, grill povrce, i sl., nego odmrzavat i dovrsavat).

[ljubilica]

ja zamrzavam gotovo sve osim krumpira u bilo kakvoj verziji... ali ako imaš tamo pećnicu, na licu mjesta nafilaš paprike ribanim krupmirom, npr. Predlažem i ćufte.
moja prijateljica ljetuje na Silbi i redovito nose tonu zamrznute hrane, otapaju i jedu.

[kloolk]

Jedete li kuskus, to se zalije vodom na par min pa u to narezati povrca i sira i malo masl ulja

[Mojca]

Jedete li kuskus, to se zalije vodom na par min pa u to narezati povrca i sira i malo masl ulja

E to je super ideja, a ima sad i verzija od kukuruza i riže u Bio&Bio, odličan je.

[apricot]

ne dirajte mi muža!
on je svetac koji hoda zemljom, vjerujte.
ali kuhati ne zna.
niti se uz njih dvoje može išta skuhati (pogledajte topik o braći i sestrama koji se mlate)


i prije bi si prste odrezao nego im dao nešto nezdravo da pojedu

LOOOOL

dok ste vi ovdje pisale, ja već skuhala varivo od mahuna, graška, ječam i slanutak
dakle, 4 dana sam pokrila

[seni]

jadan dan jaja na oko i bogata slata
drugi dan grcka salata, ponesi feta sir, dobre masline i pomidore, krastavce i paprike

[pikula]

Mi imamo adaptaciju pa smo u egzilu plus ovi toplotne udari tako da sam si složila okvirni meni koji ide iz frizera plus salate ili sitno na tavi, možda posluži. Nije nimalo lchf jer ne mogu po ovoj vrućini meso baš puno,a i vodila sam se time što već imam u frizeru.
1 hladna juha od bundeve, pečene paprike s feta sirom
2 slanutak varivo
3 krastavci u jogurtu s češnjakom, ćuftice ili popečci od leće
4 tijesto , šalša
5 kuhana brokula, karfiol, šenon sa krem sirom i parmezanom
6 tikvice, patliđan, luk iz pećnice s pilećim prsima s grill tave
7 zeleni rezanci s kozicama
8 lasagne od špinaata, blitve...
9 sarmice od mladog zelja punjene ječmom i junetinom, zapečene
10 bruskete s pestom, pršutom i mozzarelom, zelene salate
11 žganci, sataraš
12 julienne povrće na omlet
13 salata od tune s bulgurom
14 paprike punjene grahom, kukuruzom, tikvicama i sirom, zapečene