Citiraj Jurana prvotno napisa Vidi poruku
Hrana može 2 sata stajati na temperaturi višoj od 5 ili manjoj od 60 strupnjeva C.
Ako je manja od 5 ili viša od 60, može dugo.
Tako kaže teorija.

U praksi, moj ekspres lonac se za 2 sata ne ohladi, ako ga ne odšpanam i ne stavim u sudoper pun hladne vode.

Da li ću to učiniti ovisi koje je doba godine i što je unutra - ako je npr. nešto s graškom, obavezno hoću. Ako je prosinac, ne pada mi na pamet. I tako dalje...