Kladim se da palčica misli na ono što ja zovem "fritata", a to je smjesa jaja u koju možeš ili ne moraš dodati ricottu, parmezan, malo brašna, začina i naravno povrće i onda ispeći u pećnici.
Dakle, nikakvo tijesto, sve se izmiješa u istom loncu i peče.

Na primjer, ovo mi je bio hit ovog ljeta:

https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/...tople-i-hladne

premda ne stavljam špek jer mi to nije fino.