Što sa žumanjcima?

[MarijaP]

Spominjete kuglof sa zumanjcima. Coolinarka ima 102 recepta za kuglof. Koji god da sam otvorila trazi cijel jaja.
Imali tko link ili recept za taj sa zumancima?

[Beti3]

Krafne
50 dkg brašna
kvasac
1/4 l mlakog mlijeka
5 dkg šećera
2 žlice ulja
2 žutanjka
172 žličice soli
malo ruma po volji

[Beti3]

Dvobojni kolač

tijesto:
35 dkg brašna
3 žutanjka
10 dkg šećera
15 dkg margarina
1 prašak za pecivo
1/2 dcl mlijeka ili vrhnja

u pola staviti kakao

razvaljat pa slagat u oleh:

smeđe tijesto, pa namazat pekmezom marelice, pa svijetlo tijesto, pa pekmez marelice. Posipat orasima po želji

Speći, ne prejako jer se osuši, na 150-180.

Ovo je jednostavan kolač.

[Beti3]

33. KUGLOF (KLARA)

50 dag namjenskog brašna
30 g svježeg kvasca
15 dag margarina
7 dag šećera
1 vanilin šećer
1 cijelo jaje
4 žumanjka
2 do 3 žlice ruma
korica limuna
1/4 l mlijeka
15 do 20 dag grožđica

Margarin miješajte dok se ne zapjeni o dodajte postepeno šećer, vanilin šećer, jaje, žumanjke, rum i naribanu koricu limuna, te posoljeno brašno, kvasac (kvasac,malo šećera i mlakog mlijeka ostaviti dizati 15 min) i mlijeko. Tucite tijesto dok se ne pojave mjehurići, pokrijte ga i stavite na toplo mjesto da se diže oko 50 minuta. Još jedanput istucite tijesto, dodajte grožđice i stavite u namaščen i posipan brašnom oblik za kuglof. Ostavite tijesto da se digne na 3/4 oblika i pecite na 200 °C - 50 minuta. Pečeni kolač pospite šećerom.