Ovako. Napuni stakleni, proziran vrč hladnom vodom. stavi jaje, nekuhano naravno, unutra.
Ako potone skroz na dno, svježe je.
Ako potone, ali ostane "stajati" na svom vrhu, tj. pliva u vodi vrhom dodirujući dno, još se može koristiti, ali odmah.
Ako ispliva tj, pliva bilo gdje slobodno u vodi, tada više nije za korištenje.