A meni je baš namakanje kriterij kvalitete graha i služi za okvirnu procjenu duljine kuhanja u ekspres loncu. Sto ljudi - sto pristupa!

Ne namačem leću. Ponekad ne namačem ječam ako imam onaj fini slovenski sitni koji se zove jašprenjček, ali suhi grah svake vrste redovito namačem. I slanutak. Njega treba dugo namakati jer ovo suho što kupimo po trgovačkim centrima stoji u skladištima bogtepitaj koliko dugo. Isto i grah. Druga je stvar ako imaš pouzdani izvor domaćeg graha.