ispricavan se ako ovakav topik vec postoji, ja san pretrazivala ali ga nisan mogla naci
ostalo mi je 8 bjealnjaka od sirnica. imate kakav recept
 |
|||
|
|
|||
sto sa bjelanjcima?
ispricavan se ako ovakav topik vec postoji, ja san pretrazivala ali ga nisan mogla naci
ostalo mi je 8 bjealnjaka od sirnica. imate kakav recept
Ovo se nalazi na jednom od topica, ne znam tko je autorica
Redovito radim kad mi ostane bjelanjaka
BIJELI HRBAT
5 BJELANJAKA miksati sa
5 ŽLICA ŠEĆERA. Kada se dobro umuti dodati
5 ŽLICA BRAŠNA.
Posebno dodam sitno narezane ORAHE ili lješnjake ili bademe (ovisno što imam u kući), komadiće ČOKOLADE. (Za one koji vole mogu ići i grožđice, ali ja ih ne podnosim pa ih ne stavljam.
Obično pečem u onom rebrastom kalupu (kao hrbat), ali kada imam više jaja pečem u običnoj tepsiji.
Super je lagan kolač i kao vata mekan.
Peče se dok gore lagano ne požuti.
Šnenokle:
Stuci dobro bjelanjke. Zakuhati 1l mlijeka s 1 vanilij šećerom. U mlijeko stavljati po žlicu stučenog snijega i nakon pola minute okrenuti. Vaditi van u dublju posudu. Kad tako skuhaš cijeli snijeg. U mlijeko dodati dva pudinga od vanilije (ili s okusom slatnog vrhnja) razmućena s šećerom u malo mlijeka. Skuhati i preliti po bjelanjcima. Ohladiti. Servirati u zdjelicam posuto čokoladom ili kakaom.
Pazi da snijeg dugo ne kuhaš jer će nestati. Istina umjesto pudinga u mlijeko se može staviti i žumanjci, šećer i brašno no meni je jednostavije s pudingom.
koliko njih?Tia prvotno napisa
ja to uvije od oka mislim da bi na litru išlo 4-6.
bjelanjci kuhani u mlijeku su mekani. onaj tko voli tvrđe bjelanjke - kuha ih u vodi
od bjelanjaka se mogu napraviti i puslice (bjelanjci tučeni sa puuuuno šećera). onda se kroz onu špricu formiraju mali krugići, i to se suši u pećnici na nekoj nižoj temperaturi...
e, sad - recept je trenutno pitaj-boga-gdje. ako sam nekog podsjetila...
a možda se mogu i šaumrole napraviti???
koliko dugo bjelanjci mogu stajati u frižideru u nekoj poklopljenoj posudici?
U zamrzivacu mogu malo duze 8)
hebemmu, ali moja stoje već neko vrijeme u fridžu i izgledaju svježe pa me zanima dal ih unatoč tome baciti ili bi se dali utući u kakav kolač
koliko je to "duže"?
mjesec dana?
pa sad kad idem računati... ima sigurno 3 tjedna pa ću ih baciti
koji im je maximum u fridžu (da znam za drugi put)?
evo i moj doprinos receptima (iako sličan već navedenom)
HRBAT
6 bjelanjaka
20 dg šećera uz prahu
12 dg brašna
10 dg sjeckanih oraha
korica limuna (i naranče po želji)
tući bjelanjke i dodati šećer, zatim brašno, koricu limuna (mogu i grožđice),
peći na 180-200 oko 20-ak min u kalupu za hrbat
KUGLOF
6 bjelanjaka
20 dg šećera
12 dg brašna
10 dg sjeckanih oraha
10 dg margarina
7 dg grožđica
limunova korica
postupak kao i kod hrbata, uz dodatak topljenog margarina
peći u kalupu za kuglof
Možeš napraviti poljupce
PAVLOVA
8 bjelanjaka
3/4 šalice (za bijelu kavu) štauba
2 vanilin šećera
1 žlica gustina
1 1/2 žlica octa (jabučnog)
cimet
šaka oraha, grubo rezana
listići badema
krema: 3 kivija
1 zdjelica jagoda
600 ml tučenog vrhnja
Istući bjelanjke, polako dodati štaub, 1 vanilin šećer, gustin i ocat. Tijesto mora biti tvrdo.
Razmazati tijesto po papiru za pečenje (veliki crni pleh). Nabacati orahe i bademe po tijestu, posuti cimetom i vanilin šećerom.
Zagrijati pećnicu na 150°stupnjeva. Peći 45 min na 150 i slijedećih 45 min na 120 stupnjeva. Pećnicu ne otvaratii dok se peče!
Izvadidi na suhu krpu i zamotati, pustiti da se ohladi. Ohlađeno odmotati, dodati tučeno vrhnje i voće, zarolati kao roladu. Ohladiti.
Eto, to je to! Nisam probala raditi (sutra ću!), ali sam jela i jaaako je fino.
paradižot!!!!!
uuuu kako je to dobro
na žalost recept nemam pa ako ko ima...molim lijepo bit će mi jako drago
ako me moja memorija još služi (ne bi se kladila u to), mislim da su paradižot i šnenokle ista stvar
a recept ti je par postova više
kod mene max. dva dana.
Možeš napraviti podlogu za neki drugi kolač, npr.
6 bjelanjaka
150 g šećera
200 g kokosa
Od bjelanjaka i šećera izmiksati čvrsti snijeg, lagano kuhačom umiješati kokosovo brašno, razmazati po tepsiji u kojoj je papir za pečenje. Staviti u pećnicu zagrijanu na 200 C, ali odmah smanjiti na 150 stupnjeva i tak sušiti sat vremena.
Krema može biti npr. od pudinga od čokolade i margarina.
(umjesto kokosa mogu ići i orasi - u biti je ovo skoro pa recept za Sedmo nebo, samo što tamo u kremu od pudinga idu i žutanjci)
molim hrvatski!
ovo sa šnenoklama-nije to paradizot, ovo je nesto drugo..a paradizot mmmm
samo ga moji ne volea ja sebi ne mogu dozvolit da pojeden cilu tecu
štaub = šećer u prahu
ja sebi to dozvolimsamo ga moji ne vole
ali ja paradižot pravim i sa zumanjcima, ne s pudingom
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom