 |
|||
Kosjenka, znam zato i kazem.
Ja recimo obozavam te hladne salate ljeti i sad bi ih mogla jesti preko tjedna, al moji ukucani ne (aj bi muz). Iako ja bi se fino najela prasetine, krumpir salate i francuske mljaaac
Iako u nacelu ipak preferiram topla jela za rucak, sad kad je zahladilo posebno.
Posljednje uređivanje od Lili75 : 28.11.2021. at 16:37
Radila sam slanutak, obično na maslacu, luku i špeku. Pojeli su, a ukuhala sam i malo brokule. Mali koji je prije jeo brokulu sada nikako. Starija koja je prije sveeee jela sad isto ne. Samo je najmanja jela - brokulu, ali slanutak ne. Ispalo je na koncu da sam dijete od 5 i 6 g morala žlicom hraniti dok je najmanja jela sama. Sada idem u excel sastaviti jelovnik za sljedeći tjedan.
Slanutak možeš i malo orepržiti ko lješnjak
Jelena, probat ću, al bolje mi je namakanje.
Jučer sam radila "fritatu". Popirjala poriluk i pomiješala ga s mojom smjesom za "omlet" (jaja, vrhnje, brašno). Bacila u pećnicu. Ne, oni to nisu htjeli jesti jer ima poriluk. Al bilo je oke, osim da je možda mrvu manje zasoljeno. Sad ću pokušat još fritatu s brokulom.
Nekad davno je jedna forumašica jela poriluk kod Leonarde Boban, pa je rekonstruirala recept i ja od tada uvijek tako kuham poriluk (uz male izmjene).
Uglavnom, u originalu ona je prepržila pileće batke i zabatke (s kožom) na malo ulja, dodala gore nasjeckani poriluk i ribanu mrkvu, pustila da malo povene, pa zalila vrućom vodom i kuhala (nekih pola sata) i onda na kraju zgusnula zobenim pahuljicama. Jako fino i slasno, ali nama i pomalo masno, tako da ja sad to jelo radim sa fileom pilećeg zabatka, znači bez kože.
ja se pak sjećam isto s foruma, mislim čak mima da si ti bila napisala, recept za varivo od poriluka i slanutka, pa sam ga napravila i meni je bilo apsolutno savršeno, ali djeca nisu bila oduševljena, mužu škodi i poriluk i slanutak, tako da ga kasnije nisam radila
Da, mislim da je to originalno recept J. Olivera. Ne kuham baš više poriluk i slanutak zajedno, nego odvojeno. Tako imam dva ručka [emoji16]
I super je kad u to poriluk-slanutak varivo ubacite koru parmezana dok se kuha. Mi cesto stavimo na kraju u tanjur po zlicu pesta od bosiljka.
Ja kore stavim u krem juhe, bas im da dodatni okus.
Danas bažulj na žlicu s prosom+ ima i bažulja za salatu
Za velike buncek k tome
Kod mene ričet sa suhim mesom, dok je još zimska sezona
Bome sam se već zaželjela friškog povrća, ali načekat ćemo se do Uskrsa... Još ima mjesec dana do početka korizme, pepelnica je tek početkom ožujka
Prekjučer i jučer grah sa zeljem i slanutkom.
Danas svinjski šnicli uvaljani u brašno, naglo zapečeni, pa onda polako dinstani i kuhani u temeljcu. Na kraju dodan češnjak. Za prilog riža s mrkvom i porilukom. Cikla salata.
Tjedan sam pocela s domacom zeljanicom, a za sutra je vec gotovo varivo s graskom i teletinom.
Prekosutra cemo varivo lecu, a dalje samo nebo zna.. Nek' imam rijesen meni za barem 3 dana
Jučer buncek sa zeljem i noklicama.
Danas srneći but, krumpir, kupus i mrkva, sve zajedno pečeno u pećnici.
Sutra ostatak srnećeg buta na gulaš s knedlama od kruha.
Jučer francuski krumpir, zelena salata i cikla, banana nut bread
Danas i sutra sarma
Jučer svinjski kotleti, prilog pečeni krumpirići, kelj-krumpir, kiseli kupus.
Ovaj kelj s krumpirom mi je tako fino ispao, dodala sam ovaj put malo više češnjaka, bio mi je za prste polizat njama
Lungić u saftu s gljivama (vrganji), prilog riža. I zelena salata.
upravo dio kuham a dio sam i dovršila jer idem na kraći put a mi baš nismo ljubitelji dostave
plus kasnije kanim ići na trčanje pa me mrzi ka ddođem išta osim odmoriti uz čaj i seriju
bolonjez
pohana piletina
svinsjki medaljoni u puno povrća /basmati riža, juha i salata crveni kupus za danas
Ovaj tjedan nas 3/5 je sastavila neka crijevna viroza pa smo čitav tjedan na laganoj nezačinjenoj hrani. Zato je jučer bila pohana puretina, povrće u umaku i krumpirići, paradajz juha.
Danas idemo na rođendan, ne kuham. Navečer ću za sutra složiti lazanje jer sam kupila domaće kore (planirala danas pa uletio poziv koji se ne odbija)
Posljednje uređivanje od babyboys : 13.03.2022. at 09:14
Danas povrtna juha, pečena zečetina s krumpirima i zelena salata.
Lumaccccccooooni s pelatima, mojim friško delanim, i žnj tvrdim sirom. Jea.
Poriluk s rižom i mrkvom, a uz to hrpa iskoštenih pilećih zabataka ispečenih u woku. Nije mi dan za kompliciranje. Sutra ne kuham (imam planiran ručak izvan kuće), a ako se tko slučajno zatekne doma oko ručka, pržit će kobasice i napraviti salatu od graha iz konzerve. Ima mladog luka, ima cikle, a možda što ostane i od danas.
Ovih dana smo imali grilani file trlje s provansalskim pire krumpirom. Krumpir se skuha, izgnjeci i doda se maslinovo ulje i malo vode od kuhanja. U to se ubace sjeckane susene rajcice, sjeckane crne masline, cili i zacinsko bilje (persin, kopar, cubar i vlasac), pa smo jeli bronzinic sa sipama, komadima oslica (koji je ostao od kuhanja juhe za bronzinic) i lecom.
Danas je zacinjena mljevena junetina na posteljici
Baš ću probat ovaj provansalski pire, samo bez čilija.Munkica prvotno napisa
Eh sad sam se sjetila da imam smrznutih cufti. Valjda će to onda u petak ili subotu. Mm bude složio pire
Danas rucak umak od sampinjona i bijelog mesa u vrhnju, s tjesteninom. Za večeru američke palačinke s bananom, šlagom voćem i nutelom
Sutra poriluk varivo s nekim kobasicama (nemam pojma kojim, muz ih kupio pa ću ih iskoristiti)
Srijedu kuha on, bit će mislim pileci batak/nadbatak u pećnici s carskim povrcem i njokima, jer će taman bit piletini rok
Četvrtak se nadam da ću stic složiti Fajitas
Petak trenutno nemam ideje, mislim da ću prepustiti mm
Subota ne znam a nedjelju valjda rucak kod sveki, ja radim pa nek se snadju...
Za večere planiram
kolač od jabuka koji je sin dobio recept na engleskom i kaze da je prefin
Bucnicu
Sirnicu
Baš me zanima hoće li mi se stvarno i dat sve to kuhati. Nekako imam volju kuhati nakon dosta vremena što mi se nije dalo...
I ja sam neki dan pristala da mali i ja pecemo kolač od jabuka za kojeg je dobio recept u skoli, valjda na prirodi, ni ne znam vise. Vidjelo se iz aviona da to nije bas nesto. Zali boze putra po ovim cijenama. Kad sam si ga natopila rumom i posula cimetom i przenim ljesnjacima, taman je bio
Nama je MM napravio jucer tjesteninu s umakom od vrganja, poriluka i mascarponea. Fino je bilo.
Danas grah. Navecer MM ispekao odlican kruh.
Sutra vjerojatno samo pileca juha, ili kakav paprikas.
Pire od patlidzana s jogurtom i mljeveno meso. Cijele patlidzane grilati u pecnici (cca 20 min) dok koza ne potamni. Oguliti ih i ostaviti da se ocijede pa sitno nasjeckati. Pomijesati s grckim jogurtom, cesnjakom i persinom.
Na malo ulja sotirati luk dok ne omeksa pa dodati mljevenu junetinu i mijesati dok se ne odvoji na komadice. Dodati cimet, piment i sirup od datulje ili sipka (moze i dobar aceto), malo cilija i par zlica vode i kuhati dok ne omeksa.
Na tanjur staviti pire od patlidzana, gore mljeveno meso i posipati persinom, tostiranim pinjolama i sipkom.
Meni ovo zvuci njam, jos da postoji mogucnost da se stavi slika uz svaki recept, bilo bi super. Ovako zamisljam hmmmm....slasno je sigurno.
Ovos patlidžane je izraelski recept. Davno sam to jela preko bare, bolje da ne zbrajam godine. Hvala na podsjećanju, iako češće radim samo grilane patlidžan u maslinovom ulju sa začinima i sušenim rajčicama. Lijena sam za komplicirane recepte.
Posljednje uređivanje od Peterlin : 07.06.2022. at 21:02
Patlidzanom
Muka mi je pisati s mobitela
Posljednje uređivanje od Peterlin : 07.06.2022. at 21:03
je li netko radio filet ribe na tefal roštilju?
nedavno sam ga počela koristiti pa me malo frka da ga ne presušim, imam tendenciju sve reš ispeći
užasavam se sirovog mesa/ribe...
je li netko radio filet ribe na tefal roštilju?
nedavno sam ga počela koristiti pa me malo frka da ga ne presušim, imam tendenciju sve reš ispeći
užasavam se sirovog mesa/ribe...
Ja na kraju danas nisam s piletinom radila fajitas nego wok, gotovo u 20 min sve skupa i još svi govorili da im je fino - napokon da nitko nije gunđao
Ovisi file cega. Neces jednako peci file lososa i file orade ili oslica. Osim velicine je vazna masnoca ribe, pa jesi li marinirala.. Najbolje ti je nabaviti termometar za kuhanje (u ikei ima jeftinih) i tako si sigurna da neces prepeci.
Danas kuhkam ljutu hranu. Izmislila sam jelo praktički. Nabacila junetine na luk, šampinjoni, papar, chilli, mrkva, malo bambusa, zatim, rižu, rajčica sos, sezamovo ulje, soja sos, rižin ocat. Hehe, razmišljam dodati i malo pistacije sjeckane. Držite palce.
Posljednje uređivanje od zutaminuta : 26.06.2022. at 15:19
Neki lijeni omurice i sad nemrem disati. Baš nemam mjeru.
Ljeto je, na moru smo pa sve simple.
Piletina i tikvice na grilu, krumpirići iz pećnice, salata.
Sad čekamo otočku feštu i njihiv brudet mljaaac
Ovaj tjedan planiram malo rascistiti zakutke zamrzivaca, pa će bit na rasporedu:
-nešto sa smrznutim jadranskim kozicama (imam negdje neki recept za kremasti umak s tjesteninom, ili će bit bruskete s mariniranim kozicama, nisam još odlucila)
-nešto sa smrznutim ostatkom mljevenog mesa - vjerojatno Chili con carne s tortiljama
-nešto sa spinatom - vjerojatno špinat, pire i neko meso na naglo ili nešto pohano isto iz frizera, imam nešto gotovog spremno za slučaj nužde kad treba rucak u 10 min
-pohani sir (isto kupila jednom na nekoj akciji sad već mjesecima u frizideru) - probat ću ili sa coleslaw salatom ili s krpicama sa zeljem
-smrznuti file oslica bi trebao ic s blitvom i krumpirom
Ovo će vjerojatno bit djelomično i idući tjedan, previse se toga nakupilo
Najveći su mi izazov neki ostaci kojih nema nego za dvije osobe, pa moramo dupli rucak raditi. Ili za večeru tko hoće a ostali sendvič ili pahuljice...
Posljednje uređivanje od sillyme : 01.11.2022. at 08:00
Kolače sam zaboravila spomenuti, karlbadska pita s ribizlima, dizano tijesto s nadjevom od šljivinog crnog pekmeza i malo rogača, i još kesten šnite. Odlučila sam udovoljiti svima, jer nekako dugo nisam pekla kolače. Čini se da su zadovoljni.
Posljednje uređivanje od Peterlin : 01.11.2022. at 12:46
Produženi vikend se izletovalo,pa je i kuhanje simple.
Petak špinat, pire i nekima jaja nekima oslić file. Subota brzi bolonjez. Danas pileći file, krumpir iz rola i gljive. Salate su svježi paradajz, paprika, krastavci. Slatko je samo voće ovih dana
Pohani kruh ujutro s jogurtom,
Pohana pileća prsa, s paradajzom i rižom,
Pohani sir, neuspio, muffini neuspjeli, umesto tog pahuljice s mlekom
Dakle taj sir radim prvi i zadnji put. Nikad više!!!
Pohani dan?
Danas muz radio svinjske medaljone na naglo s umakom od maslina, kapara i vrhnja, i miješanim salatom (matovilac, paradajza, sir) za sebe i djecu
Ja sam si umjesto toga radila prisiljeno zelje
Za oba jela prilog pire
Zadnjih dana jedem malo laganije nešto me želudac muči čim neko "jace" jo pojedemA taman sezona kojekakvih rucaka/večera i druženja, nakon svakog mi u zadnje vrijeme nije dobro...
Posljednje uređivanje od sillyme : 18.11.2022. at 16:50
Da, tak su ga i klinci nazvali.
Peterlin, ovo je otkriće. Hvala ti!
Beti, drago mi je. Moji sinovi to obožavaju, a ni mužu nije mrsko. Nije da ga kupujem često, ali povremeno imam u zamrzivaču za slučaj hude sile. Smrznuti pohani sir vidjela sam i u Lidlu, ali nisam kupila. Kupila sam ga nedavno u Eurospinu i kažu dečki da je super. Imali su dvije vrste, u pločicama ili mozzarella kuglice. Isto je ok, cijena po kg je tu negdje, a ne vrijedi truda i vremena to pripremati doma. Osim toga, dobar pohani sir doma nije lako napraviti, a za želju i povremeni odmor od kuhače nije loše, pogotovo ljeti dok izbjegavamo grijanje kuće.
Hm... morti dam siru drugu ćansu
Danas sam za doručak uzela burek, nisu jeli baš
Kuhala ćufte s pire krumpirom. Nisu jeli baš. Samo starija
Onda sam radila tortu s piškotama i gotovom parfe kremom. Ugodno iznenađena jednostavnošću
Nisu jeli, prije toga su spat ošli
Virus prelade odradio svoje
Posljednje uređivanje od zutaminuta : 23.08.2022. at 21:28
Žuta a da si im napravila za doručak bijelu kavu da su namoče kruh po starinski?
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom