Što danas kuhate /39.dio/

[jelena.O]

Ka punim u vruće staklenke koje su netom bile u pećnici, i poklopci. Stavim ih na metalni pleh i punim s vrućim sadržajem do kraja , onda zatvorim i dobro začepim i tak ostavim na plehu, dok se ne ohlade , svako malo pucne znak za vakum

[Kosjenka]

Okrećeš li staklenke? Ja sam prošle godine kuhala šalšu i okretala sam ih prije hlađenja u deki (navodno da se stvori vakuum) ni jedna mi se nije pokvarila. Ali ne smiju biti pune do vrha jer mi se otvore kad ih okrenem pa si napravim više posla s čišćenjem.

Ne okrećem. Idelano mi je hladiti ih u pećnici, slično kako Jelena opisuje, malo ugrijem pećnicu.
Kad ih je više poslažem jednu do druge u gajbicu i stavim najčešće jastuke sa stolaca trpezarijeksih preko njih. Bitno je da su dobro zatvorene, ostalo su finese...

[Jelena]

Mislim da ću to preskočiti u svojoj kuhinji, barem zasad
Da imam svoje paradajze, onda bih razmislila. Ostajem na domaćem pekmezu od "zimnice". MM nekad napravi ajvar, ali ja mogu i bez.

[Kosjenka]

Ako kuhaš šalšu ljeti probaj dio odvojiti i staviti u staklenku, čisto da dojam dobiješ...

[zutaminuta]

Jučer sam pekla brancin, ujutro vafle ali sa integralnim se lijepe i sad kuham juneću u loncu na tlak.

[zutaminuta]

Pileći file u vinu pa sam dodala currya i riže. Namočit ću još grah sa suhim rebrima pa kuhat u loncu na tlak. Za sutra il kad već.