to je naravno ottolengijev recept. ljubicasti se luk nareže na ploške od kojih 2 cm i peče kojih pola sata do 40 minuta na 220 stupnjeva poškropljen sa 2 žlice maslinjaka. rikola se opere i pomiješa sa dosta nasjeckanog peršina. orah se nasjecka sitno i pomiješa sa žlicom maslinovog, tri žlice octa crvenog, jednim svježim čilijem, jednim češnjem češnjaka i malo soli. i onda se stavi rikola, pola te orah salse, luk, opet salsa i mladi slatki kozji sir. divota.marta harissa ima i web shop. sve se može naručiti!