Imala sam isti problem kao i ti. Nisam pokušavala ponovo s falafelom, ALI sam optimizirala pohanje u pećnici.
Prije pečenja premaži falafel kistom namočenim u ulje i ponovi još koji puta tijekom pečenja. Obavezno bar jednom okreni tako da kuglice budu premazane uljem sa svih strana.
Meso i povrće obično premazujem na početku i pri okretanju. Budući da se ovdje radi o slanutku, možda ne bi bilo loše ga premazati više puta.
Sretno!