Liznu sigurno. Moji ne bi ni primirisali.
 |
|||
|
|
|||
Liznu sigurno. Moji ne bi ni primirisali.
Vidiš da čizni tijesto, a punjenje ne dotaknu. Šta je ono bilo, ne mogu se sjetit. Al bit će kad umireš od gladi onda lizneš taj rub da samo nešto staviš ppd zub
Žuta zezamo se malo.
A jel bi ti?sirius prvotno napisa
Liznu sigurno. Moji ne bi ni primirisali.
Ne bi se ni ja svega toga najela. Probala možda i to samo neke. Al u principu da neka tih meni čudnih "dodataka" u nekim jelima sve bih smazala.
Posljednje uređivanje od Lili75 : 19.01.2020. at 22:03
Ic okej.
Nije mi jasno kako ovima na teveu uspije. Na koncu pile je bilo ukusno, samo kaj kožica nije bila hrskava. Djeca su čvaknula malo, ali njima je i tako teško pogodit nepce, čak i kad im tata kuha. Zato smo malo demotivirani. Nešto prođe nešto ne. Evo najstarija hoće pite i nadjev i tijesto. Ostali ni primirisat. Zato sam napravila muffine od kukuruznog brašna, maslinovog ulja i vrhnja. Baš običan, kao proja, samo u kalupima od muffina. To opet hoće samo klinac, a cure ne.
Sad proučavam coolinarikine recepte dana da izdvojim i složim jelovnik unaprijed jer ovo planiranje od dana do dana je prenaporno.
Posljednje uređivanje od zutaminuta : 19.01.2020. at 22:17
Zuta , moj prijedlog je 6 dana u tjednu kuhati klasiku koju vecina hoce, a jedan dan izabrati za eksperimente.
To prolazi kod vecine jako dobro. Manje frustracija, a opet uvodis nove stvari.
Ja okvirno u petak slozim jelovnik za tjedan koji dolazi za cc 4-5 dana. Prvo provjerim hladnjak i zalihe, pa kupim u subotu ostatak. Ostale dane jedemo ostatke ili improviziram.
Npr. to tvoje pile... tesko da ce biti hrskava korica kad je peceno u toliko tekucine ( temeljac, vino, limun...)
Pretpostavljam da se peklo otkriveno, ali svejedno je dosta tekucine pa je vise kuhano nego peceno.
Treba biti masnoce po gornjem sloju uz minimalno tekucine da bi se zapeklo i bilo hrskavo. Jos mi se i vrijeme pecenja cini kratko.
Mozda taj plin na pocetku ( kaj znaci plin na pocetku? ) sluzi da se kozica zapece? Najcesece kratka visoka temperatura na pocetku sluzi da se stvori korica.
U svakom slucaju da radim eksperimente( a to skoro da ne radim
Ali dobro, imam par godina vise klasicnog kuharskog staza pa to iskustvo progovara. Budes i ti predvidjela rezultat za koju godinu. Zapravo ti odlicno ide
Glavna je volja.
Da se peklo prvo u loncu na masti na štednjaku ko ono kada se friga komad mesa. Bilo mi je to čudno i nepotrebno jer je frajer objasnio da se batki moraju prvo zapeči kako se prsa ne bi predugo pekla i postala suha.
Sad sam se sjetila da sam na početku otvorila peć jer sam zaboravila nešto odrezat kod pileta i tu se ta temperatura valjda spustila.
U teoriji su mozda stvarno mislili da zapeces direktno na plinu / ploci , a ne u pecnici. Ne znam, nisam vidjela recept, ali uz tako kratko vrijeme pecenja i puno tekucine cini mi se logicno.
Posljednje uređivanje od sirius : 19.01.2020. at 22:44
Ma to pečenje piceka je komplicirano. Zaboravi priču i idući put probaj ovako - smanji količinu vodurine na pol (1 dl temeljca, 2 žlice suhog vina, maslac...) i peci u zaklopljenoj posudi (kikiri).
Poklopac ti smanji trajanje pečenja na polovicu. Pečeš na nekakvih 200-220 oC. Kad je pri kraju, SKINEŠ poklopac, staviš pećnicu samo na gornji grijač ili grill I DOOOBRO PAZIŠ; GLEDAŠ U TO nekih 3 minute, dok uhvati rumenu i hrskavu koricu. To dosta ovisi o pećnici, treba malo iskustva dok pogodiš koliko je to kod tebe.
Kardamom - mm ga obožava i stavlja u sve, uključivši i crnu tursku kavu. Ja nisam ljubitelj, ali povremeno se pridružim. Ako je svjež, ima užasno jak miris i sve prešprica, pa treba bit jaaako oprezan s količinom. (Isto vrijedi i za anis i neke druge začine - manje je više). Kardamom je karakteristika indijske i arapske kuhinje. Idući put ga stavi manje, a možeš i nešto drugo. Teško mi je iz glave naći zamjenu. Narančina kora, limunska trava... ne znam. Možda karanfilić, ali ista je stvar - oprezno s tim, da ne prefarba sve druge arome.
Posljednje uređivanje od Peterlin : 20.01.2020. at 07:52
Pureća sarma.ima da ne kuham bar tri dana
Imala klinca ko pomagača motao,rezao , slagao i ne kraju i pohvalio da je bolja sarma nek ima koju je klinka radila zadnji put
X dobar savjet.
Evo, ja definitivno mogu potpisat, da djeca gledajući prehrambene navike roditelja , iako godinama sve odbijaju, s odrastanjem (18) samoinicijativno počnu jesti ono kaj prije ne bi ni u luidlilu. Tako da je fakat nepotrebno mučit se i tjerat djecu da jedu ono kaj mi mislimo da moraju
Hvala Peterlin.
Bilo je poklopljeno, peklo se dve ure. Budem slj put tako smanjila vodurinu.
Radila sam quiche od poriluka. Pretjerala sam sa soli i masti. Inače bi bilo super fino. Djeci nisam ni nudila. Pojela sam pola.
I kolač od kakaa i maslinovog ulja u kojem sam pokušala jaja zamijeniti sluzi od lana i jednostavno nije ispalo onako izdašno kako bi trebalo.
Ma daj lan di trebala samo samljeti i sve bi bilo ok
Uz ručak od zadnje eubite za velike štrudla domaća bućnica,sir,jabuka dve i pol ptotvr
Klincu pita s jabukama
Sutra opet bwzulj na žlicu pa onda u planine poslije ručka
Zuta, kao zamjenu za jaja je dobro uzeti zrelu, zgnječenu bananu ili skuhanu, zmiksanu jabuku.
Posljednje uređivanje od annie84 : 26.01.2020. at 16:37
Ja sam danas radila kupus s mesom u pecnici. Uz to kuhani krumpir. Ovo je jako fino...uh udavili se svi
Mašnica bome bi i ja to tvoje maznula.
Ja imala fine svježe mlade prokulice, pa rekoh idem iskoristit.
Varivo od prokulica i nešto junetine (dodala još mrkvu, peršin, celer i krumpire na kockice). I salata uz to. Isto bilo ukusno, mljaac!
Mali mrljavio, pa sam njemu brzinski zelenu tjesteninu od špinata s tunjevinom.
Za desert voćna salata, a djeca nakon nje napravila još griz s voćem.
Posljednje uređivanje od Lili75 : 26.01.2020. at 22:27
Kod mene je vikendom isto kuhanje za do sredine tjedna...
Daklem - u nedjelju juha od telećeg rebra, pečena svinjska lopatica (u pećnici) - toga ima za dva dana, krumpir salata s kukuruzom, svježi kupus na salatu
Osim toga:
- složenac od riže, brokule i mrkve (kad je već pećnica bila uključena - to stoji i jest će se još 2 dana za večere, uz ciklu i matovilac)
- grašak varivo s noklicama - to je sinoć skuhano za danas, da uz pečeno meso ima nešto na žlicu.
Sredinom tjedna bit će sarma ili sekeli, a mlađi sin je naručio i kelj varivo - to ćemo krajem tjedna.
Ne znam kako bih to nazvala. Pogača?
Uzela sam šalicu bijelog brašna, kukuruznog i brašna tapioke.
Dodala maslac jedno 150 g. Deci sluzi od lanenih sjemenki skupa s njima. Sol. Ubacila nešto sezamovih sjemenki i suncokretovih. Malo kima. Nasjeckala poriluk. Malkoc špeka. Htjela sam u kalupe za mafine, ali su mi djeca preveć skakala za vratom pa sam bacila u pleh i u peć. Htjela sam na to još dodati grašak razmućen u vrhnju i po tome sir, ali ovi su baš divljali pa ništa. Ispalo je izuzetno fino. Poriluk i kim tako podižu okus na cijeli novi nivo.
Da, poriluk ja stavljam u složence radije nego luk, samo ne treba pretjerati s količinom.
Probaj jednom okus kraljevskog kima, ovog https://asiastore.com.hr/product/ajw...ski-kim-100-g/
Moji doma bi pojeli čak i ovoda je time posipano... Vuče na origano, ali ne znam kako bih to točno opisala. Jučer sam to stavila u salatu od svježeg kupusa, samo mrvicu. Sjajno!
Jel kraljevski različit od običnih i tri ima za kupiti
Moja klinka u subotu kad je radila štrudlu posipati s kimom
Čekaj kaj nije ljubčec zelenje u vegeti
Je.
Ove sjemenke je mm negdje nabavio, baš sam ga pitala sjeća li se odakle ih je donio, ali nema pojma...
Ko i svi muževi
Poslano sa mog SNE-LX1 koristeći Tapatalk
Danas riba na naglo i krumpir na kockice
Klinqc rižq s brokulom i puretina na naglo
A ja isto pojma nemam...Trebala bi poceti uzimati ginko
Kod nas danas i sutra sarma, za neljubitelja iste ima hajdinska kaša, kobase i cikla.
Mi smo dva dana jeli grah varivo s kobasicama.
Sutra imamo kuskus s povrćem i faširance.
Batki i zabatki s rižom. Brokula kuhana na pari i još ću spremit kolač od kakaa.
Jučer manistra na pome
Danas pileća juha, burgeri i pommes i salata
Sutra piletina iz rola sa povrćem, juha od bundeve, umak od gljiva i salata
Svaka čast da jedete 2 dana zaredom sarmu i grah, ja bih voljela da mogu i znam puno ljudi koji tako uobičavaju (pa i moji roditelji ili ostatke ručka jesti za večeru), al ja ne volim isto jest zaredom. Radije zamrznem dok je friško pripremljeno p a izvadim za par dana. Moguće da zvuči razmaženo, ali dok mogu, tako biram
Posljednje uređivanje od Lili75 : 01.02.2020. at 15:09
No treba bit i praktičan, to posve razumijem.
Ma nije razmazeno, svako radi kako mu paše.
Ja preko tjedna kuham ujutro, prije posla, i uglavnom je to nesto gotovo za max 45 minuta i što znam da će dečki pojest. Kad mm putuje, ujutro vodim malog u školu, pa kuham navečer, i onda su to ćufte, sarme, grah, variva... Za dva tri dana, da si olakšam
Lili, bolje ti je zamrznu sarmu nek jesti treći , četvrti dan? Pa sarma je baš jelo koja je to bolja što duže stoji.
Babyboys posve razumijem.
Evo i moji su jeli sad u čet i pet bolonjez, al ja ne :/
Nano, apsolutno mi je bolja kad odstoji, no ne volim jest isto jelo zaredom frigaj ga.
Ni ja. Be volim ni jesti za večeru isto od ručka. Al sarma, pa filana paprika i tak nekaj su iznimke
Ma ja bi i treći dan jela sarmu ali zadnji put je bio tek za dva dana i to naknap
Jučer juneći gulaš s gljivama, špecli, kupus salata i cikla.
Danas juha od bundeve, odresci od soma, grah i kukuruz na salatu.
Sutra pečena piletina i kelj na lešo.
U tjednu će biti poriluk s rižom ili ječmom, vjerojatno bolonjez ili lasagne od puretine... Dalje ne znam. Imam još tikvice, možda ih ispečem na grill tavi.
Juha od puretine
Pečena riža
Salata
Veliki
Pečena piletina
Klinac sarma iz pećnice morala sam potrošiti zelje
Posljednje uređivanje od jelena.O : 02.02.2020. at 13:40
Divlji praščić na saft i šufnudli
Hladna salata s piletinom. Zapekla sam paprike i okus je jako fin kad se kombinira s piletinom. Nažalost, samo je starija jela. Ovo dvoje bi moglo valjda svaki dan za doručak, ručak i večeru jesti dvije stvari: pohano pile ili pohana riba. Grozna mi je ta monotonija u hrani.
Posljednje uređivanje od zutaminuta : 02.02.2020. at 14:36
Peterlin,
Maznula bih ti ovaj juneći gulaš s gljivama njamiiii
Jucer: juha s noklicama, biftek, rizoto od tikvica, cikla, kupus salata.
Danas: paradajz juha, kofte/cevapi od piletine, peceni krumpirici, radic, kupus salata.
Sutra cu vjerojatno francuski krumpir
Danas, juhu preskočili jer sam računala da joj je ok na terasi..pileća prsa u umaku od vrhnja i prvi puta radila pohane kuglice od riže, kupus salata.
Sutra nadbatci na saftu s graškom, mrkvom i noklicama
Nema šaMse, sve su zaždrli... Mm, dečki i moj brat
Bilo je fino, ali me nije puno zastiglo, na sreću...
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom