Da ja tako, pustim da se otaloži, pa procijedim, a moram priznati nisam zamijetila da je veliki naglasak na to bistrameni je bitno da je ukusna.
 |
|||
|
|
|||
Da ja tako, pustim da se otaloži, pa procijedim, a moram priznati nisam zamijetila da je veliki naglasak na to bistra
Posljednje uređivanje od Lili75 : 13.07.2020. at 11:59
Tako je!Lili75 prvotno napisa
Da ja tako, pustim da se otaloži, pa procijedim, a moram priznati nisam zamijetila da je veliki naglasak na to bistra
Btw. nisam gore napisala da meso treba doooobro oprati pod mlazom hladne vode, da se očisti sve trunje. Ako se kuha kost, to je nemoguće - uvijek se kuhanjem odvoje "špliteri", sitne mrvice kostiju. U ekspres loncu pod tlakom veća je vjerojatnost da se trunje odvoji, pa je po svoj prilici zbog toga juha mutna.
Sjetila sam se ovog trika s bjelanjkom prošli vikend - za svekrvu sam kuhala juhu od teleće kosti i unutra gris knedle. Kad sam ukuhala gris knedle, juha se razbistrila i još si mislim kakvo se to čudo dogodilo, a vjerojatno je bjelanjak odradio svoje. Bila je fina, knedli također.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom