Ja nemam termometar za kuhanje tako da pecem tunu 4 min s jedne strane i 2 s druge. I tako mi nije suha. I bili su kod nas neki kojo su tvrdili da im je tuna suha pa su se iznenadili da nije.tangerina prvotno napisa
bit će ti i to suho
tuna nije suha samo ako se jako kratko peče
za pašticadu napraviš toć, a filete tune vrlo kratko popečeš, i onda preliješ toćem
spajka, oprosti ali ne mogu vjerovat da ćeš dijelit ljudima kartone jer na temi o kuhanju pričaju o bolonjezu
Prije toga napravim smjesu u putru npr. s mladim lukom i koricom od narance. Imam recept, ali nekad mi se ne da ni gledat. Tu smjesu zamotam u papir za pecenje, kao salamu i stavim u zamrzivac par sati prije rucka pa svakom odrezem šnitu od par mm i stavim na peceni odrezak na tanjuru.
 |
|||
Odgovori s citatom