Pardon, još 20 minuta nakon otklopljenog, pa ukupno sat vremena ili si se zabunila u riječi?Mima prvotno napisa
Sent from my Redmi Note 7 using Tapatalk
 |
|||
|
|
|||
Pardon, još 20 minuta nakon otklopljenog, pa ukupno sat vremena ili si se zabunila u riječi?
Sent from my Redmi Note 7 using Tapatalk
Sarma je jelo koje bih ja mogla jesti svaki dan.
Meni je najveći problem zelje. Niti jedno mi nije dobro kao mamino a ona više ne može kiselit. A ja pak nikad nisam ni probala
Sjećam se da se i moja mama nešto žalila na zelje. Ona je sebi nekad kiselila, nekad joj se ne bi dalo. I kaj onda ako kupim krivo zelje onda se ne daju zafrknuti?
Hvala, isprobat cu.
Treba biti što plosnatija glavica za sarmu
Sarma bez komplikacija i na brzinu. Sarme za neznalice.
Kupite paket kiselog zelja za sarme, unutra je 12 velikih listova i dovoljno rezanog. Samo treba stanjiti lisnu žilu na svakom listu.
Nama je 12 sarmi dovoljno jer uvijek bude još nešto za jesti.
U mesnici zamolite mesara da vam samelje pola kile mesa i oko 20 deka pancete zajedno.
Meljeno u zdjelu, soli, papra, slatke i/ili ljute paprike i sitno narezanog češnjaka, te oko šaku riže. Izmiješati. Izravnati i nožem podijeliti na 12 dijelova, kao sat
U express lonac staviti malo ulja, narezan češnjak i rezano zelje. Neka se dinsta dok zamatate sarme. Bez poklopca i paziti da ne izgori.
List kupusa na lijevi dlan, dvanaestinu smjese na list, 5 cm od ruba, preklopiti rub, preklopiti lijevu stranu, desnu i zarolati do vrhova prstiju. Sve staviti u lonac. Plus komad suhog mesa, rebarca npr. Podliti vodom da prekrije sarme.Dodati slatke paprike da malo zacrveni. Staviti poklopac. Kuhati na srednjoj vatri oko pola sata ili dok fino ne zamiriše
Tko stavlja zapršku, sada je vrijeme.
Ne treba više od sat vremena za sve.
Uz to kuhani ili pečeni krumpir.
? Kaj postoji deklarirano u dućanu zelje za sarmu,samo pitam
I tko kuha 12 sarmi samo?
Posljednje uređivanje od jelena.O : 10.01.2021. at 12:03
Postoji. I ja kuham jako malo sarmi.
Nas je 4. Dva dana rucak. Pojedemo cca 2 sarme po osobi. Zasto bih kuhala vise od 12 sarmi?
Zato sto se kaze da je 7. dan najbolja. Vjerujem na rijec.
Beti ovo s pancetom je super ideja. Ja je nasjeckam sitno. Ali i mljeveno mi zvuci dobro. A korak manje u mom zivotu.
Ne znam moja ako izdrži do trećeg dana,pitam se kaj je?
Posljednje uređivanje od Beti3 : 10.01.2021. at 13:10
Ja u mesnici trazim da mi kobasicu samelju sa mesom.
I mislim da vec tako i ljudi kazu: mljeveno za sarmu, onda oni sloze...
Posljednje uređivanje od zhang : 10.01.2021. at 13:25
20 minuta poklopljeno, 20 otklopljeno - otprilike
Papazjanija od ostataka: špageti bundeve punjene tofuom, quinoom i blitvom. Muž bu di uz to spekal šnicle.
Kći je u fazi vježbanja, proteina, tofua. Inače ti ne jedemo
Juha od batata, pohani pureći file, povrće na maslacu, a za djecu još i kroketi.
Od sutra samo lagano, dosta je bilo
Ja teleći šnicli i pečeni krumpiri i matovilac salata.
Paradajz juha s noklicama, pečena pileća prsa i batak sa mlincima, zelena ljubičasta salata.
Sent from my Redmi Note 7 using Tapatalk
Mesna struca s jajima i blitva danas.
Ukucani navijaju za buhtle popodne ali nisam bas sigurna da ce ih biti
Najbolje za sarmu su plosnate glave, ali nisam primijetila da je baš deklaracija za to.
Malo sarm kuhaju oni koji nemaju velike obitelji. Ove sezone baš nema toliko druženja kao prije korone. Nama bi 12 sarmi bilo taman dosta da ne podijelimo (moj brat i svekrva) pa broj dođe na nekih 18...
Posljednje uređivanje od Peterlin : 10.01.2021. at 15:26
Ja sam ko dijete jako voljela s mamom motat sarme.
Danas:
Pileca juha
Purece polpete s povrcem iz pecnice (krumpiri, patlidjani, paprike, tikvice, mrkva)
Matovilac salata
Nesto smo na matovilac navalili danas
Pileca juha, marinirani pileci batak i zabatak (ulje, dimljena paprika, javorov sirup), punjeni krumpiri.
Za dorucak su bile buhtle, ostala 2 komada za desert.
Imam banane za banana bread, vidjet cu hoce li mi se dati veceras to praviti ili cu sutra.
Ispekla sam batat u pecnici, prvi put smo to jeli, meni cudno, ne mogu se naviknuti da jedem nesto slatko za rucak. Uz to ostatak mesne struce od jucer a za one koji ne jedu od jucer (ima i takvih) pastasuta s pomidorima.
I da, jucer su ipak bile buhtle.
Ivana, meni su fini njoki od batata. Ili ih narezem na ploske, pa slazem preklopljeno, mozes i krisku batata, krisku mozzarelle ili nekog drugog sira.
Ali da, slatkast je, vrlo slican bundevi...
Mi smo danas rizoto od liganja. Dvoje od cetvero nije bas odusevljeno, ali to su ovi koji inace nisu ljubitelji plodova mora. Osim isfiletirane ribe ili odrezaka od tune. Sad znam da necu tako brzo ponoviti... Ili cu kombinirati kada ostane pola rucka od prethodnog dana
Sutra cufte i pire.
danas ostatak pohanog od jučer, sa pomfritom, tako su htjeli.
meni zapečeni karfiol i komadić kobasice, donio tata, pa sam morala probat
Jučer sarma od domaćeg zelja, žganci i za desert Jelačić kocke.
Danas- Domaće krvavice, pire i domaće dinstano kiselo zelje.
Njamiiiii.
zaboravih na kruh. Domaći, dakako.
Posljednje uređivanje od Tanči : 11.01.2021. at 19:57
Danas svinjski paprikaš s graškom, tjestenina i cikla.
Jučer sam ispekla drugu turu fritula, ali kasno popodne, pa nisu uspjeli sve pojesti. Ima i za danas.
Inače, naručili su mi da skuham neko varivo, grah ili leću, pa ću vjerojatno tako i napraviti u idućih par dana.
Posljednje uređivanje od Peterlin : 12.01.2021. at 08:56
Mahune varivo danas
Obožavane okruglice u rajčica sosu. Jeeeeeej.
Viš, mogla bi ja to napraviti krajem tjedna... dosta je bilo sarme. Ja nisam luda za kiselim zeljem, a ni stariji sin. Paprike i okruglice su druga priča.
***
Za sutra će biti pašta fažol. Trebalo je biti danas, ali smo ipak drugačije dogovorili. Danas su pečenice i rižoto s povrćem (paprika, paradajz, tikvica, kukuruz šećerac), da se uz to pojede cikla koje ima još pola zdjele.
Ne znam kakvo ću meso ponuditi uz grah, ali sve mi se čini da ću ga preskočiti. Kome fali, imam šunke i suhih kobasa. Imam i mladog luka. Ne treba ništa drugo.
Za petak planiram neke ribe, kakve nađem... možda pastrve u tavu i uz to običnu lešadu (zelje, krumpir, malo mrkve). Moji bi najradije filete (bilo kakve) u pivskom tijestu, ali dosta mi je dubokog ulja, osim za fritule (sad im je sezona).
Čovječe, stalno iste stvari jedemo, ali zima je takva. Grah, leća, kiselo zelje, kisela repa, kelj, prokulice.... pa opet iznova.
Jučer zapečeni grah i zelena salata, po želji .
Ispunjavam želje jer radim popodne, drugi tjedan će biti po mom.
Danas grašak varivo s noklicama i piletinom
Prekjučer zapečeni grah sa satarašem, i pohana pileća prsa.
Jučer po želji klinaca spaghetti with meatballs (moram priznati da mi je uz ćufte puno draži prilog krumpir pire, al nek smo i to probali)
Danas vjerojatno lasagne.
Sutra nemam pojma, skupljam ideje. Imam crvene leće pa ću najvjerojatnije varivo s kobasicama.
Ja vise nemam ideja fakat.
Bas mi naporno to smisljanje svaki dan sta skuhat.
Da moji sinovi biraju, žicali bi špek fileke. Može, ali idući tjedan...
Malo sam njuškala kakve jelovnike nudi catering - ovo sam doslovce prvo našla: https://www.catering-gti.hr/tjedni-meni/
Od toga većinu i sama kuham.
Kako radiš svinjski paprikaš s graškom? Jel' to kao običan svinjski paprikaš, pa samo ubaciš grašak ili ima još nešto?
Ja prekjučer grah sa zeljem, jučer zapečene tortilje, danas piletina na bijelo, riža i zelena salata.
Da, obični paprikaš... Ja to kuham u ekspres loncu, jer sam beskrajno lijena... Gledala sam da iskoristim smrznuti grašak koji mi je ostao od francuske salate.
Na malo ulja kratko propržim manju glavicu luka i jednu ribanu mrkvu, gore stavim 3/4 kg svinjetine narezane na kocke i propržim uz miješanje dok ne izgubi boju sirovog mesa. Na to dodam žlicu brašna i žličicu crvene paprike, pa još malo propržim, pa zalijem vodom da meso bude pokriveno i još malo viri van. Dodam i 0,3 dl bijelog vina i začine - sol, papar, lovor, sušeni peršin, borovičku ako imam (klek ili brinje - ovo: http://moja-kuhinja.com/zacini/klekove-bobice.html) i na kraju smrznuti grašak, recimo 150 g - trećinu standardne vrećice).
Zatvorim lonac i kad zapišti kuham nekih 20 minuta. Ako su kocke svinjetine velike, možda 25 minuta.
Kad vrijeme istekne i kad lonac otključa, otvorim ga i dodam žlicu vrhnja za kuhanje.
Inače, ovako se može raditi i teletina (u nju ne dodajem lovorov list, nego sušeni kopar, krišku limuna i ribani oraščić, a na kraju ne stavljam vrhnje). Isto vrijedi i za junetinu, ali treba produljiti vrijeme kuhanja.
Vrijeme je okvirno i vrijedi za moj ekspres lonac.
Ako se kuha na klasičan način, treba kuhati dok meso ne omekša, a grašak dodati pri samom kraju.
***
Moja djeca uz ovo vole kuhanu rižu ili njoke od krumpirovog tijesta, a može i bilo kakva tjestenina. Kad nam se baš jako žuri, stavim na kraju u lonac 3-4 krumpira narezana na kocke i kuham pod tlakom još 5 minuta. U tom slučaju može se preskočiti vino i limun, jer od kiseline će krumpir biti tvrd...
Eto, to je iz glave. Nadam se da nisam ništa zaboravila.
Danas quiche s porilukom i pileci file na naglo.
Dobro ste me sjetili graha, imam zaleđeno za jedan rucak ovih dana.
Peterlin, hvala ti puno!
Stvarno si volja
ja ću utorak menu-varivo mahune
Krem juha od mahuna i amarantha
Komadici piletine s dinstanim lukom
Rizoto
Kiselo zelje
I ja sam voljela sarmu, moji kako tko..ali sam prestala jesti meso prije sest mjeseci tak da sam je ove godine napravila samo jednom, za gust srednjoj kceri.inace moji netko hoce od sarme samo meso, netko samo narezano zelje, netko samo listove..
Mi smo danas imali abšmalcane mahune i piletinu na naglo.
Imamo i parfe tortu, raspucance i slane kiflice sa sirom i šunkom. A sve to zato kaj dijete ima rođendan
Sretan rodjendan!
Hvala. Idu godine
Ja sam u santoku uzela rebarca za sutra.
Inace ih radim i ja, ali me zanimalo kakva su njihova.
Sad razmisljam sto od priloga, mozda pecene krumpirice..
Možda pekarske prije
Js se nadam nekoj ribi sutra
Uto: pohani pileći medaljoni i zapečeni složenac s povrćem, gusta juha od krumpira
Sri: tjestenina s umakom od rajlics, paprike i tikvice, mladi kupus salata
Danas kelj, mrkva, krumpir varivo i domaće svinjske kobasice
Sutra svježa orada, špinat na mlijeku i krumpir na salatu.
Fina pileća juhica i nakon toga wok s piletinom i raznim povrćem.
Pečeni arbuni i lešo zelje
Krpice sa zeljem.
Vidjela me mala da idem staviti papar i tu sam se nacerila i taman da ću joj reći da papar mora ić.
Bacila se na pod i bacala od bijesa. Poslužim prvi tanjur, okrenem se da ću i drugi, ... mala uzme stolnjak i povuče sve dolje.Koji show... a sve zbog papra... i tog što sam ignorirala njenu želju.
jučer ipak nije bilo varivo nego wok sa purećim okruglicama i povrćem i staklenim rezancima
danas rižoto s piletinom i zelena salata
sutra tjestenina s 4 sira, prije toga juha od rajčice.
i za subotu odmah kuham nekim aćufte , nekima sarmu, jer idemo na sanjkanje nekud , pa da gladuši mogu jest čim se vratimo
pečeni odojak s krumpirom i zelena salata
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom