Sav špek, suho meso i kobase od kolinja držimo u škrinji. Sve sve to dodatno još malo posuši dok je u škrinji pa je dobro zamrzavati ih ne skroz suhe. Mi smo evo neki dan potrošili zadnje kobase od kolinja 12/2012. Na žalost, bile su već neko vrijeme toliko suhe da smo ih koristili samo kuhane u grahu.