Pohani kruh (još ako se pospe sa šećerom - njami).
A hladetina? Mi smo doma govorili i dželadija.
 |
|||
|
|
|||
Pohani kruh (još ako se pospe sa šećerom - njami).
A hladetina? Mi smo doma govorili i dželadija.
a kad je dečka mama kući pitala šta je snaš Maca danas pravila za ručak, odgovorio je "salate i buva"
tashunice, i ja kažem kulin i kirvaj!
ako tu i tamo kažem kulen, to mi je zbog pretjeranog utjecaja osječko baranjske županije
e, je li tko od vas govorio krizban?
A tu u Vž sam čula izraz "ići na stranu" (ići na zahod). Deda u ljekarni traži nešto jer ga stalno tera na stranu
joj, diganoZlevka može biti i digana
germtajg, germtajg! kad sam bila mala govorila sam germutajg.
a tko je ovdje jeo šato?
joooooj to mi je nešto najnajljepše iz djetinstva, a moja djeca to nisu nikad probala jer nisam dovoljno hrabra
hladetnia: pače
germtajg njam,
a šato je najela i najlea jer sam slabokrvna bila.
e, vidiš, moja je susjeda govorila pače, ja sam mislila da je to kod nje utjecaj ukrajinskog podrijetla.
mi smo govorili sulc, a moja đakovština veli lučevine.
sulc se radi samo od dunja
Pače, da. Al ne volim.
Bazlamaca je od psenicnog.
Tu je sulc hladetina, nikakve dunje.Originally Posted by spajalica
Dunje se još kažu gunje.
Furunu ste prekočile - peć na drva.
i kod nas su pače i pohani kruh
i krispan kod starijih
preskočile ste simplu uz onaj vanjlig, to je ona pletena košara u koju moja mama stavlja kruh prije nego ga stavi u krušnu peć
sad sam se sjetila i sepeta, imamo jednog tatinog ujaka koji ih još uvijek radi
ma nisam mislila da se dunje zovu sulc, vec zele od njih LOL
e, pa vidiš da je žele sulc, šta ima veze je li od dunja ili svinjske njuške
a granatir?ajme, nabrojale ste sva brašnasta jela koja mi je radila pokojna baka, i nijedno nisam pretjerano voljelajedino što niste spominjali su veliki valjušci, tijesto punjeno kockicama starog kruha i skuhano u juhi. pa poslije toga knedle. Can you say HCLF?
bomba, ja stavim slanine i ubijemo se
Moja baka je znala radit nešto kao valjuške/šufnudle koji su išli uz dinstano kiselo zelje, ne mogu se sjetiti kako se zovu, a niti recept ne znam... a to mi se sad tako jede ...
Skužila sam ja da misliš na žele od dunja.
Zar nije žele od dunja kitnkes (iliti sir od dunja)?
tccccc vidis da je slatko sulc, a ovo on njuska i sl. pače (a patke vidjelo nijee, pa vidiš da je žele sulc, šta ima veze je li od dunja ili svinjske njuške
o da, i granatir! navodno se to kuhalo vojnicima prije dugačkog marša
moj tata kaže krizban (netko pita gore)
sulc se dobije samo kuhanjem dunja, koja je puna pektina, pa od vode dobijes zele, a kitnkeze se radi sa samom dunjom, tj. plodom.Skužila sam ja da misliš na žele od dunja.
Zar nije žele od dunja kitnkes (iliti sir od dunja)?
barem u mojoj kuci. ja ne radim ni jedno, ljencina
Last edited by spajalica; 30.01.2014 at 10:32.
Ovo je bas edukativan topic. Ja sva neka prigorska cistunka u govoru :D U mojoj uzoj i siroj obitelji smo svi rodeni i odrasli u krugu od 15ak kilometara. Sve do mog sukundjeda.
Kod nas je hladetina=mrzletina, a vinograd=gorice (da ne pricamo samo o hrani, treba to i zalijati).
eno je!
spajka, sulc = žele
neka tebi tvoga sulca od dunja, nemam niš protiv.
Hladetina je u mojoj obitelji "supa koja mrda" kako je govorio tad petogodišnji sin naših obiteljskih prijatelja.
tako je, zele je zele, a haldetine je hladetina
OT: biokemijski hladentina je od kolagena, a zele je od pektina
Može uzeti i sulc od svinjske njuške (i nogica), što se mene tiče. Ja i tako to ne volim. Ni dunje.
U Metkoviću sigurno nije ni kavada ni paradajz nego nam je rajčica-pomidora..Te su riječi iz susjedne BIH.ovi iz metkovića kažu da oni imaju najveće pravo reć kako se nešto zove jer samo oni to u hrvatskoj sade
tako im je i paradajz/poma - kavada.
u splitu se dinja (žuto) zove "cata".a lubenica "dinja"
A za dinju i lubenicu potpisujem već rečeno...
lubenica-dinja
dinja- bostan
U mog muža koji je odrastao 10 km od mene Dinja-pipun
To su kroketi od krumpirova tijesta. Znači, napraviš šufnudle i onda ih ispečeš/pofrigaš na masnoći. Mljac. Sad znam šta ću raditi za vikend za ručak.
Moj bivši je hladetinu zvao lučenje. S kratkim naglaskom na u.
marta na srecu ja putujem, inace mislim da bi jela samo razna tjesta.
a yebiga sada
ok, žele je žele, hladetina je hladetina, a sulc je hladetina. dobro sad?
trebamo si organizirat vikend nostalgije u kuhinji. ja ću spremiti koljivo i taške/tačke.
mi smo isto govorili pekmez-taške, evo, ja se sva topim od miline.
a šufnudle...
u koljivo idu i orasi, sta ne? ja to jako volim, sa slagom mljac.
adio, morala sam naci neki razlog zasto je ovo od dunja samo sulc. a drugo pace. vidis da sam nasla razumno objasnjenje LOL
Mislim da ih moja sveki zove tačkrle. I obavezno pekmez od šljiva. Moram ju podsjetiti da ih jaaaako volimo
spajalice, u koljivo ide kuhama pšenica, med, orasi, grožđice i cimet po mom receptu. I onda to sve samelješ i ubiješ se sa šlagom.
Ne nisu kroketi jer ih nije frigala ...
Kuhala ih je? Postoje i knedle od dizanog tijesta koje se ukuhaju u kiseli kupus.
Ovo od dunja šta je baš od dunja je kotonjada (službeno - sir od dunja).
A u paradižot mogu ić keksi, i ne moraju. Albert keksi, kaže Dika
To bi moglo biti to .. imaš recept?
Popodne radim paradižot. Nikad ga nisam radila, moja djeca to još nisu jela
trebamo si organizirat vikend nostalgije u kuhinji. ja ću spremiti koljivo i taške/tačke..
tu si mislila na krumpirove žgance
a bijeli žganci se rade od bele kuruze
ne kužim, pa šato se kuha, i obični (s mlijekom) i vajnšato...
Bit će da si mislila na špurglano jaje, sirovo, sa šećerom + kap ruma
fala jelena, vec sam mislila da sam se opet osramotila, kao sa ikavicom
to se u slavoniji zove sato, to nekuhano.ne kužim, pa šato se kuha, i obični (s mlijekom) i vajnšato
Bit će da si mislila na špurglano jaje, sirovo, sa šećerom + kap ruma
Ajme, koliko smo toga pojeli. A moja djeca, jadnanebila, jedva da smiju prst umociti u smjesu za kolace : paranoik:
To je žbativeno ili žbaćeno jaje.
Sjećam se kad nam mikser nije radio pa je mama rekla da će nam na ruke žbatit (valjda smo se baš bili zaželili, ne sjećam se konteksta). Sestra je taman išla vani pa je pitala hoće li to bit gotovo dok se ona vrati. Mama umrla od smijeha :D
Ja sam svojima dala da probaju, ali njima nije drago, preslatko im je. Ja kradem od kolača redovito!
ja sam zadržala običaj da je sastavni dio pravljenja kolača taj da dijete obliže svaku posudu, ko se boji salmonele još
Ne znam što je bela kuruza?
Kod moje sveki se kuhaju s bijelim pšeničnim brašnom, u vodi koja je ostala nakon kuhanja krumpira (krumpir se izvadi van).
kod mene se šato ne kuha, samo sirova jaja sa šećerom
Posting Permissions
Reply With Quote