Kao klinka sam ljeta provodila na selu. MOji nikada nisu prokuhavali mlijeko nego bi nam ga dali svjezeg i procijedjenog-direktno iz krave . Slijedeci dan bi od njega radili sir. Tek nedavno sam citala da je zapravo svijeze, neprokuhano mlijeko puno zdravije, ako je iz pouzdanog izvora.