 |
|||
sto klincima za veceru..
molim vas link ako se vec pisalo o tome..nisam nasla
dakle...zapravo bih nesto jednostavno da se napravi...neke kiflice brzinske ili sl. cini mi se da vrtim jedno te isto...
moj uobičajeni jelovnik:
palačinke
male palačinke
griz
štrudla sa sirom
žganci s vrhnjem
hrenovke
sendvići (sirni namaz, pašteta, nutella ili salama rijetko)
htjela bih nesto zmučkano od malo brašna i jednostavno...tipa palačinke...imate neke jednostavne recepte?
popečci od tikvica/krumpira/kelja i zobenih pahuljica
cornflakes s mlijekom
zobene pahuljice s jogurtom ili mlijekom
brze pogacice bez kvasca (ima tu negdje na forumu recept)
Ne znam za pogačice koje spominješ, ali znam za novootkrivene s kvascem!emily prvotno napisa
Evo recepta:
70 dg glatkog brašna
*1,5 dl mlake vode
1 kvasac
1 prašak za pecivo
1 velika žlica vrhnja
1 dl ulja
sol po želji
Kvasac staviti u mlijeko s malo šećera da se digne.
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti ga da se digne.
Razvaljati, izrezati i peći na srednjoj temperaturi na tavi za palačinke podmazanoj s malo ulja. Prevrtati palicom za palačinke.
Gotove su za par minuta.
*U receptu koji sam dobila nije pisala količina potrebne vode, samo da tijesto mora biti mekano. Procijenila sam da je optimalno 1,5 dl vode, ali ne morate se toga držati, ukoliko imate iskustva s odokativnom procjenom mekanog tijesta
Lešo povrće s krumpirom
Pečene jabuke s orasima/lješnjacima
Pizza (u zdravoj i nezdravoj varijanti)
Za hitne situacije uvijek imam u zamrzivaču porciju-dvije nekog polugotovog mesa pa napravim s tjesteninom.
pizzu i mi nekad... cornflakes je iskoristi a ideja! tnx
ajde još... sad sam se sjetila mamine zljevanke...moram kupit vrhnje...
Krem juhe od povrća (ako vole).
Tjestenina s maslacem i parmezanom (brže ne može).
Skuše/sardine iz konzerve.
Jaja na bilo koji način (i s dodacima tipa sir, povrće, panceta...)
Šmarn (carski drobljenac)
Zlevenka iliti bazlamača
Gris štrudle (ima cijeli topic o tome)
Od gotovih stvari:
Njoki od krumpirovog tijesta (ponekad i sama napravim ako slučajno ostane pirea), također i kroketi
Špecli
Špageti carbonara
Tjestenina s preljevom od dinstanih tikvica i paradajza (ili bilo kakvog drugog povrća) ili sa sirom ili samo posipano s makom ili orasima (ali to mojoj djeci obično bake serviraju - ja ne volim te slatke varijante)
Tjestenina s tunjevinom i kukuruzom šećercem (to moji dečki sami kuhaju i pripremaju)
Razne zapečene tjestenine (s vrhnjem i jajima, gratinirana sa sirom...)
Ostalo:
Riža na mlijeku
Palenta s preljevom od tikvica i paradajza
Palenta sa špinatom ili sosom od kopra ili sosom od gljiva - sve to paše i na svaku vrstu tjestenine
Pašteta od srdela
Pašteta od tunjevine
Vegetarijanska pašteta od graha
Hummus
TIkvice na grill tavi, patlidžani na grill tavi (može biti i marinirano - kako god)
Sir iz ulja
Sušeni paradajzi iz maslinovog ulja + domaći miješani kukuruzni kruh
Sir i vrhnje (s placa)
Razne salate s udjelom bjelančevina (tikvice+cherry rajčice + mini mozzarella; salata od jaja, a ako me nema doma bude i salata od hrenovki ili safalada s lukom)
pohani kruh
ako imas toster, onda topli kruh/tost sa maslacem i pekmezom, ili cim god drugim sto inace jedu na kruhu
Posljednje uređivanje od emily : 25.06.2014. at 20:32
Brze pogačice bez kvasca
Mjerica: šalica od 2 dl
- 4 šalice brašna - može se kombinirati bijelo pšenično brašno sa npr. kukuruznim, raženim, crnim.... Najmanje pola ukupne količine brašna treba biti bijelo. Ako se koristi raženo, trebat će više tekućine.
- 2 šalice jogurta
- pola šalice ulja
- 1 pecilni prašak
- 1 žličica soli
- sjemenke po želji (suncokretove, sjemenke lana, sezam...)
Sve sastojke pomiješati, ostaviti pola sata da odstoji (može, ali i ne mora).
Vaditi žlicom i stavljati na bak papir. Po pogačicama se mogu posuti sjemenke, malo utisnuti prstima.
Peći na 180 st. dok ne porumene.
Najbolje su još tople, uz jogurt ili sirni namaz, na primjer.
Mogu poslužiti i kao pecivo za male sendviče.
http://4.bp.blogspot.com/-lDDUaX4Ic4w/UwpWiaK6E-I/AAAAAAAAAKs/K8ro5h45X7c/s1600/IMG-20140209-00417.jpg
Posljednje uređivanje od emily : 25.06.2014. at 20:39
od kad sam ovaj recept na rodi pročitala, kod nas su totalni hit!
onako mlake, s putrom.
jučer sam napravila kolač, onaj brzi s jogurtom i uljem, sa breskvama, malinama i jabukama. super je, jedino što m i mm ne vole baš slatko za večeru.
a svi obožavaju slane inćune, il carpaccio od inćuna. s malo pomidora i kapule.
i paštetu od tune.
usput ne treba bit uođće bijelog brašna, čak ne treba bit ni gluteinskog brašna, ja radim takve pogačice s mješavinom kukuruznog, prosenog i rižinog brašna, od sjemenki dodam bućine,( suncokretove oksidiraju) i baš su dobre.
a jel si probala tikvice na naglo, ili pohane tikvice
ja sam isprobala par varijanti brasna
i najbolja mi je sa 2/3 bijelog+1/3 kukuruznog
ako je vise kukuruznog, pogacice su jako prhke, ne daju se rezati
razeno mi je koma, uzasno upija tekucinu, a kad se doda vise nego sto je u receptu, to nije to (meni), jednostavno mi nisu fine
Meni vecina ovoga sto ste naveli nekako tesko za veceru. Ja sam za lagane mlijecne stvari tipa rijetka palenta s jogurtom ili kiselim mlijekom, kruh udrobljen u toplo mlijeko, pahuljice, tako nesto.
P.s. clanica udruge koja hrani djecu hrenovkama?
sorry, morala sam
Istina, ako ti je večera u 8 navečer, a kod nas djeca jedu kad dođu iz škole (samo jutarnja smjena), tj. 12:30-14h, kako koji dan. Taj drugi obrok je oko 17:30 i to nam je jedini zajednički obrok.Meni vecina ovoga sto ste naveli nekako tesko za veceru. Ja sam za lagane mlijecne stvari tipa rijetka palenta s jogurtom ili kiselim mlijekom, kruh udrobljen u toplo mlijeko, pahuljice, tako nesto.
P.s. clanica udruge koja hrani djecu hrenovkama?
sorry, morala sam
Pahuljice u mom domu odavno nisu samostalna hrana. Ni za djecu ni za odrasle. To je za ptice. Odnosno, može do treće godine, ali kasnije - hrenovke su čak bolji izbor. Pahuljice se mogu kombinirati u razna jela, ali samostalno... no way. Osim toga, moj stariji teško podnosi mlijeko i neke mliječne proizvode, a i to mi je pogodno za jutarnji obrok.
Kasne večere ne prakticiramo. Ako netko baš nešto želi, uvijek ima voća...
mamica, stavljam te na ignore
jaja jedemo isto. ali su im vec dosadna. ne svidaju mi se varijanta s tjeseteninom (osim ako nije bas ostalo od rucka) jer mi je to rucakisto tako i juhe...
nasla sam ovo...http://www.coolinarika.com/recept/786226/
pogacice cu probat, hvala. tesko je naci nesto s cim cu ih svo troje nahranit (samo hrenovke uspijevaju kod svo troje LOL)
inace nisu neki na jelu...
radim im i štrukle..,al vec im je i to dosadilo..
I lisnato je njam, a pogotovo ono već razvaljano, koje ima za kupiti, nafilaš sirom, čime hoćeš, zarolaš, ispečeš i za pola sata večera spremna.
Kornfleks mojem djetetu može bit samo kao nekakvo predjelo ili desert. Ma sve te pahuljice ne smatram hranom kao
U smjesu za palačinke naribana tikvica i mrkva. Bude gusto pa pečem na malo više maslaca da se ne primi
A knedle? Sa šljivama/marelicama?
Mi ih često imamo za doručak...naravno, super su i za večeru
Palaćinke od banane
2jaja
1banana
Dobro izmješati i na tavicu. Meni se sviđa hladno,a uz to možeš bilo kakvu mermeladu ili džem.
Kolač
Jogurt 200ml
Kis.vrhnje200ml
Voćni jogurt breskva200ml
(možeš bez problema izmiksati i breskve umjesto voćnog jog.)
Cca400g petit keks
Cca300g jaffa keks
Ako se nekome ne sviđa izbor keksića slobodno nek proba druge
Kekse izmrviš,izmješaš s jogurtima,breskvama i sl i složiš kao biskvit. Na to može šlag,ja stavim min količinu,tek toliko da premažem kolač. U fridge na par. sati. Meni je ovo njami za ove vrućine
Evo par mojih redovnih:
brze fritule: http://www.coolinarika.com/recept/fritule-na-brzinu/
Uštipci
Lokumi: http://wall.hr/clanak/za-nedjeljni-d...nanini-lokumi/ (malo mi je trebalo da na webu nađem recept, ja to iz glave, meni obično ide jogurt, ali vidim da ovdje ide vrhnje).
domaće musle (ima negdje tu topic o njima), pa dodam sad malo ovog sezonskog bobičastog voća (borovnice su pravi hit). Dosta je zasitno jer ima oraha i lješnjaka, a prolaze i one Alnatura musle.
Muffini
palenta s jogurtom ili kefirom
Sad sam počela raditi svoj kefir, pa gledam da ga ubacim u što više doručaka /večera.
Ali iskreno, najviše se jedu ostaci od ručka. Obično mali pojede za ručak npr. samo meso, onda mu za večeru dam prilog. Ili obratno.
bella...puno hvala. to je upravo ono sto sam trazila...
lijepim tu lokume
Za razliku od uštipaka, lokumi su puno jednostavniji, lakši i brži za pripremu, jer se tijesto ne mora dizati. Moji ukućani, a pogotovo suprug ih jednostavno obožavaju! Nevjerojatni su, možda smiješno zvuči, al' uspijevaju bez bilo kojeg sastojka, osim brašna naravno. Ako nema kiselog vrhnja - još su možda bolje (mekanije) s jogurtom, ako nema jogurta može i kiselo vrhnje, kefir, slatko vrhnje, vrhnje za kuhanje..., ako nema jaja, odnosno žumanjka – može i bez njega, kao što može i bez praška za pecivo, sode bikarbone..., a i voda se može zamijeniti mlijekom, al' nema potrebe.
Za 4 - 5 osoba
Vrijeme pripreme i pečenja: 30 minuta
50 - 60 dag prosijanog glatkog brašna (ili bilo kojeg drugog...)
1 prašak za pecivo (ili prstohvat sode bikarbone) ili i jedno i drugo ili bez oba
1 žumanjak (ili cijelo jaje) a može i bez jaja
1 dl kiselog vrhnja (ili jogurta)
mlake vode koliko treba
3 prstohvata soli
Od svih sastojaka u zdjeli zamijesite mekano glatko tijesto, a kad se tijesto prestane lijepiti za ruku i zdjelu, oblikujte od njega loptu. Stavite tijesto na pobrašnjelu radnu površinu i razvucite ga na oko ½ cm debljine i režite u kockice, trokute ili razne oblike. Mogu se razrezati i po sredini, ali ne do kraja. Pecite u vrućem ulju (ali ne na najjačoj vatri), kad je pečena jedna strana, okrenite na drugu pa pečene lokume vadite i stavljajte na papirnatu salvetu da se masnoća ocijedi. Servirajte uz nezaobilaznu ikonu zagrebačke regije sir i vrhnje ili pak uz kajmak, jogurt ili kiselo vrhnje, zavisno od toga jeste li na dijeti ili ne.
Meni su lokumi odlična promjena od uštipaka. Nisu teški kao uštipci. Prvo ih jedem sa nečim slanim, a onda zadnjih par komada obavezno s pekmezom. Uvijek ih režem po sredini - mislim da bi se previše napuhali.
već je netko gore spomenuo a ja ču potrvditi, meni su popečci od povrća zakon..
od kelja, kojeg malo skuham, zmiksam sa jajetom i krušnim mrvicama,
ili naribam tikvice pa opet pomiješam sa sirom, krušnim mrv.i jajetom...
brzo i fino..
palenta sa jogurtom/vrhnjem
gris na mlijeku s kakaom
jaje na kajganu
topli sendvići
pašteta od tune
špacli sa šunkom
Pratim.
Lokumi = peksimeti?
Inace, u sva ta przena tijesta dobro je dodati malo rakije, bude puno manje masno.
mamica - klik na link gore kod lokuma... nije peksimet, barem ne po ovome što meni google izbaci za peksimet.
nisam gledala link,al peksimeti nisu uopće masni i fakat su mljac mljac jelo mog djetinjstva.
moji jako vole griz (radim ga na vodi, navika od dohrane dok još nisu konzumirali mlijeko) sa šumskim voćem, trešnjama ma bilo kakvo voće unutra, al moji su još mali i oni jedu i oko 17:30h a obavezno i pred spavanje oko 20-21h (a često imaju i neku malu užinu između dok smo vani i oni rolaju, voze bicikle...). Kad je lijepo vani smo sve do 21h pa jako ogladne.
I volimo prženice (pohani kruh) netko je već spomenuo, ili bez ičega ili sa sirnim namazom ili s pekmezom. I svježi sir s malo jogurta i vrhnja.
eh da moj sin i MM obožavaju onu finu Argetinu pašteta od tune bez konzervansa i boja.
Zatim omlet, jaja s pršutom, slaninom, čajnom....uz čašu jogurta iz Veronike
napravila sam lokume upravo. pušiona. neće niti jedan (dva manja su mi doma) mislim da su jos premali
Obožavam peksimete, već duuuugo ih radim pa evo i mog recepta:
2 jaja
2 jogurta
2 praška za pecivo
2-3 žlice ulja i 1 marga (ili nešto dr.)
sol po želji
glatko brašno prema potrebi (ovo je jedini recept u kojem brašno stavim odokativno)
(može se dodati i limunova korica, ali tada više paše kao slatka varijanta)
Razvaljati, rezati i pržiti u dosta ulja.
Najčešće okrenem na žličnjake, manje je gnjavaže, brzo bude gotovo, samo tada tijesto treba biti dosta mekše nego za valjanje.
Ove kiflice su mi najukusnije. Dugo ostanu mekane i fine. Recept je s čašice dukatovog vrhnja (bar mi tako rekoše
Brzo i fino kiflice
600 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
1 žličica soli (ja stavim malo više)
1 dl ulja
200 g kiselog vrhnja
2 dl toplog mlijeka
1 kocka svježeg kvasca (može i u vrećici)
1 žličica šećera
Prosijati brašno, prašak za pecivo i sol.
Dodati ulje i vrhnje, promiješati.
Posebno izmješati mlijeko sa šećerom i kvascem, pustiti da se digne i umiješati u brašno.
Zamijesiti glatko tijesto, pustiti da se udvostruči, podijeliti na 4 dijela i razvaljati. Narezati na trokute i oblikovati kiflice. Filati po želji (ja ih najčešće ne filam). Premazati ih jajetom i staviti komadić maslaca/margarina na vrh te sezam po želji.
Peći na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
Meni je najbolja tjestenina sa nekim laganim povrtnim umakom.
Mala voli tjesteninu i to mi je dobra prilika da joj uvalim i povrće koje baš ne obožava
Npr. tjestenina sa špinatom i sirom ili brokulom pomješanom sa vrhnjem ili lagani umak od pelata i tikvica sa maslinovim uljem
Zar nitko za veceru ne jede leso povrce s npr jajem utvrdo ili malo sira? Blitva, spinat, mahune, tikvice? To je bila najcesca vecera kad smo mi bili mali, a ako sad nesto kuham navecer, onda kuham to. Ili da se molim da mi dijete i dalje nastavi s gustom jesti leso povrce....
Kako ne. To je klasična dalmatinska večera. I mi smo praktički u pravilu jeli tako navečer kad sam bila dijete.
Samo kod mojih bolje prolaze juhe od povrća, pa češće jedemo to. Ja sam ih prije obožavala, a sad mi izlaze na uši i baš sam željna takvih večera o kojima pišeš.
Posljednje uređivanje od vertex : 26.06.2014. at 17:05
to je i večera mog djetinjstva
X!
O da. To su nama najdraže večere. Odnosno da preciziram, uvijek je povrće na lešo, blitva, brokoli, tikvice kelj, prokulice, šparoge, mahune... Na pari skuhano u tren oka, te začinjeno maslinovim uljem.
Nekada samo, nekad uz to slane srdele, ili dimljeni salmon, pastrva, ili jaje, ili naprosto neki sir.
Muž se odmah navikao, dijete obožava, ja sretna. Meni su te brašnjave varijante, teške, a bome i traje priprema.
Kad je vruće, onda mozzarela sa pomidorima, ili salata zelena, ili rukola i parmezan, ili grčka salata sa puno maslina, mmmm
Kad je sezona šparoga, onda šparoge, masline, mali cherry pomidorima, s malo čilija, papra i maslinovog ulja, 20 minuta zapečeno u pećnici, pa poslije posuto parmezanom, to obožavamo.
Ja moram priznat da nisam nikad u životu jela za večeru nešto tipa ručka.
Uvijek je večera bila laganija.
Volim povrće na lešo al brate mili za večeru...jok...
a meni baš sve ovo nabrojano, razna tijesta pržena u ulju, zvuči užasno teško za svaku večer jesti. Pa i tjestenina.
povrće na lešo ili sirovo, s malo svježeg sira, meni idealna večera. Za mene, nažalost moj sin ne želi ni primirisati :/
Potpis! Nista przeno. Jedıno sto jedemo od teze hrane za veceru je povremena riba ili piletina na rostilju. Melis obozava griz sa vocem u raznim kombinacijama, palentu s gljivama i kukuruzom, pire od karfiola ili krumpira i tikvica s tvrdo kuhanim jajima, blitvu, ratatouille..
ma kako da ne
prženice, peksimeti, uštipci, palačinke, štrukle, knedle... totalno lagana hrana, za razliku od ovoga što je hatatitla nabrojala
a ja bih se ubila da za večeru moram nešto peći ili pržiti
a mislim da ni moja djeca ne bi bila sretna s time
bolje da im "givit" stavim u želudac
Svježi sir,jaje,gris ,malo soli i šećera izmiksati. Omjer sira i grisa od oka tak da bude kompaktno al ne pretvrdo.pustitda odstoji kojih pola sata u frižhderu. Žlicom vadit u uzavrelu vodu,kuhat kratko. Kuhane njoke procjedit i stavit u tavvu s malo preprženim omiksanim orasima. Izvadit i zasladit javorovim sirupom. Moja curica to obožava. U smjesu se može stavit ribane tikvice i mrkva.
Zanimljivo
mislim da cu probati
miffy ovo mi je super recept sutra ću napraviti!
mi za večeru znamo i pizzu ali ja nisam pobornik, osim ponekad
ponekad i valjuške od krumpira s vrhnjem ili marmeladom
imamo faze kad se naučimo na par jela i to vrtimo tjednima, dok ne dosadi...
Drago mi je flopice da ti se sviđa ideja,javi kak je ispalo. Da malo točnije objasnim,na nekih pola kile sira idu 3 jaja a gris dodavati tolko da ne bude pretvrdo. Kuhat 10minuta. Pišem s moba pa radim greške.
hummus (namaz od slanutka) s kruhom/pecivom/svježim povrćem (paradajz, paprika)
zobene pahuljice na mlijeku s čokoladom
od slatkih namaza maslac i pekmez, maslac i med, uz to čaj, kakao ili žitna kava (bianka s mlijekom)
već spomenuta palenta s jogurtom ili samo jogurt i kruh/pecivo
ponekad kolač od jogurta s voćem
Zaboravila sam napisati i pite: sirnica ili zeljanica. A od slatkih varijanti s višnjama. Kupovne kore, naravno.
Nisam nikad ciljano za večeru radila povrće. Nekako gledam da mi je povrće za ručak, a ako mi ostane i za večeru, ok. Ma, mislim da je stvar navike. Uopće mi ne zvuči loše tikvice na naglo + tvrdo kuhano jaje.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom