Slanutak

[Peterlin]

Slanutak kuham u express loncu, istovremeno, zdinstam puno luka i mrkve, što ribane, što rezane, kad se slanutak skuha, dodam ga mrkvi i zalijem vodom u kojoj se kuhano. Jer mi je žao mrkvu mučiti sat vremena koliko minimalno treba slanutku.
Može se dodati bilo koje korjenasto povrće.
Obavezno maslinovo ulje.

Ovako slično. A dodam i žlicu-dvije zobenih pahuljica. Ako mi se žuri, idu drito u varivo, ako imam vremena, popržim ih prethodno na suhoj tavi.

Kod nas je kombinacija s ćimulicama isto omiljena. A djeca najviše vole "trećinsku salatu" - trećina slanutka, trećina graha, trećina kukuruza šećerca - u to dodati malo luka (može i malo više) rezanog na kockice ili listiće, sol, papar, jabučni ocat (eventualno limunov sok) i bučinovo ulje i mljac!