domaći fast food

[maca papucarica]

Seni, jel ti ostalo u pamcenju gdje si vidjela WMF i Fissler ekspres lonce na popustu?

Ja obozavam kuhati i pripremati hranu i nisam spremna na kompromise kakve je Pikuli predlozila dobronamjerna prija.
Zasad se stizem baviti svojom strasti, ali vec naustrb nekih drugih poslova, a vremena cu imati sve manje...
Mislim da bi savladavanjem umijeca kuhanja uz pomoc ekspres lonca mogla ubiti dvije muhe jednim udarcem-ubrzati kuhanje i osloboditi si jos malo vremena, a ne odreci se onoga sto volim.

Jos da mi je nadvladati okp i prepustiti sjeckanje kucanskim aparatima

[apricot]

Jos da mi je nadvladati okp i prepustiti sjeckanje kucanskim aparatima

joj, uvijek se sjetim jednoga roštilja kod nas... više od 50 ljudi
i ja krastavce režem na ribeš, na ploške

i dvije vele: ja to neću jesti, to nema dušu
ma mater i duši, daj mi vrijeme, lako ću za dušu

i dalje krastavce režem na ribež; svaka ploška jednako tanka

[spajalica]

ma ja sam kupila fissler jer je bio u Kiki, da je bio WMF kad sam kupovala kupila bi jeftiniji

seni ti si zena od tehnike (mislim po obrazovanju ili grijesim); bolje je kuhanje pri visem tlaku, jer je krace, te hranjive termolabilne tvari se bolje ocuvaju. ovako mene ucilo na faksu. ali svasta su mene ucili pa mozda i oni grijese.
Ja ne kuham koliko Apri u loncu ali ga koristim, mislim da cu sad i ja se poceti intnezivno druziti s njim i morala bi naci onaj topic gdje ima i recepata za lonce.

edit: vidim da Apri samo mice digitalni dio, kod mene je ona guma od silikona ni ona ne ide u perilici sve ostalo osim ove dvije stvari ne ide.

[spajalica]

i dvije vele: ja to neću jesti, to nema dušu
ma mater i duši, daj mi vrijeme, lako ću za dušu

bi ih ja poslala znas di?
ma ustvari dala bi im da mi pomognu, pa nek gule i sjeckaju i unesu dusu dok svoju ispustaju

[apricot]

ma naravno da ni guma ne ide
ali ona ionako sama ispadne

[spajalica]

volim ja biti sigurna da sam rekla, da ne bude poslije........
od kad sam imala diplomante u labosu shvatila sam da se nista ama bas nista ne podrazumjeva

[maca papucarica]

Ma neee, krastavci moraju na ribež, svaka fetica jednako debela i savitljiva.
Ali su mi u varivu tako lijepe kockice mrkve, celera, peršina... U woku prutići...
Tu imam problem.
Vjerujem da će me drugo dijete uspješno izliječiti

[mama.st]

trebam ideje za recepte koji se kuhaju jednom rukom i između dva cickanja, trčanja van, vješanja veša, a da sadrže nešto zdravo za dojilju i djecu...

ja jako brzo napravim rižot od piletine i tikvica.
evo- izrežem pileći (ili pureći) file na manje kockice ili trakice, popržim na malo ulja.
dodam tikvice narezane na ploške ili kockice, na još par minuta, pa rižu. podlijem vodom ili temeljcem. i kuha se 20 minuta koliko treba riži.
može se dodati i malo vrhnja za kuhanje i ribanog sira.

imam raznih varijanti:
s tikvicama se mogu dodati i kockice bundeve.
ili umjesto tikvica poriluk.
ili bez mesa, samo rižot od povrća.
a može i kombinacija riže i prosa, jednako se kuhaju. ili orzo.

brzi su mi i pureći ili pileći šnicele na naglo, ili pohani. to mi ide uz povrće, npr. blitvu, ili brokulu, krumpir, cvjetaču...jer se povrće samo kuha, nema puno posla oko njega dok se peče meso. vidim da sad ima veliki izbor zamrznutog povrća, pa može i to nekad biti opcija.

juha mi je sad također brzo jelo, jer vikendom ranije (uz kavu) samo stavim meso, povrće redom, brzo ga očistim i ubacim i kad provrije kuha se na lagano 2,3 sata.
a za to vrijeme mogu što god...nemam ekspres lonac.

za brza, a ipak ok jela tokom radnog tjedna meni je nezamjenjiv zamrzivač. znam da neki ne vole jela iz zamrzivača, ali eto.
jer uvijek napravim veliku juhu, pa dio zamrznem.
i veći toč, saft od junetine ili teletine. za podlogu uvijek stavim puno raznog povrća, kojeg nekad trebam zamaskirati
ili od mljevenog mesa, što je ok uz tjesteninu, pa za lazanje, canelone... pa uvijek imam pola ručka gotovo.

[NanoiBeba]

Osim sto ga se bojim , fakat ne znam bih ga uopce koristila. Pa ja kuham ujutro prije posla i uopce nemam osjecaj da nesto dugo kuham. Sve lnak ide uz sprrmanje na posao

[NanoiBeba]

Ima Fisslerovih expres lonaca u Metrou. 6 l oko 760 kn, 8,5 l oko 1000. Valjda sam dobro zapamtila. To su cijene uz naljepnuce. Iste poklanjam ako netko treba - mislim da imam 20 komada

[cvijeta73]

nisam znala da se toliko ljudi boji ekspres lonca

[n.grace]

moja mama se užasno boji ekspres lonca i nikad ga nije imala
i boji se plinske boce
i kosa joj se diže na glavi jer ja kuham u ekspresnom na bocu

[casa]

Ja se isto bojim, ali čvrsto obećajem da ću ga kupiti i koristiti jer kad čitam koliko ste brže....

[čokolada]

Ja imam visoki uski express od 9 l i to mi je koma...prevelik, teško ga perem (ne stane u sudoper), kuhala sam u njemu samo juhe za dva dana (za to nam treba max. 3 l čiste gotove juhe).
Koliki mi onda lonac treba da toliko juhe dobijem? (postavljam zadatak jerbo ne znam koliko se max. smije lonac napuniti)

[Anci]

Ja koristim expres, ali mi se cini da mi je juha finija iz normalnog lonca.

[apricot]

moj je od 6 litara
dobijem juhe za 9 osoba
(gore sam nabrojala šta utrpam u njega za toliko juhe)

[čokolada]

Znači ako je 6-litarski, smije se puniti do 4,5 l "visine", jesam li dobro shvatila? Moji ne vole lešo meso pa juhu kuham od rebaraca i kostiju s malo mesa, dakle moglo bi tu izaći 3 l?

[apricot]

pa bi

ali, ako ne žuriš, pričekaj da ja skuham po tvom receptu, pa ti kažem
napiši mi sve točno što stavljaš, ja ću tako napraviti i izmjeriti koliko juhe ima

[maca papucarica]

Apri kraljica

Mislim da u Metrou na naljepke nemaju 8,5 l lonac nego 6 l i 6+2,5 l, mada bi ja radije ovu prvu opciju

[čokolada]

joj, baš nemaš drugog posla nego mjeriti juhu po mom receptu. Zapravo, mogu izmjeriti koliko mi vode stane u standardni veliki lonac u kojem kuham juhu za 2 dana jer sam ovu godzilu od expressa zagurala u najdublji dio kuh.elementa i gotovo ga više ne koristim.

a ako ti je baš jako dosadno

- cca 40dag jun.rebaraca ili sve ono što od pileta ostane kad mu očerupaš krila, noge i prsa
- srednji luk,
- 4 nasjeckane srednje mrkve,
- narezan korijen peršina ili samo malo zelenila,
- fetu nasjeckanog korijena celera ili zelenilo,
- 2 izrezane paprike,
- 4-5 režnjeva česna,
- ako imam izrežem pola korabice
- list kakvog kelja ili kupusa
- malo tekuće pelate ili 2 izrezane pomadore

(svo povrće skroz protisnem kad cijedim juhu, ostane valjda sasušena šačica vlakana)

[apricot]

znači, isto ko kod mene

dakle, imaš za dvaput juhu i to po dobar tanjur svakome od vas četvoro

[čokolada]

Odlično , mogla bih onda kupiti pa se čak odvažiti i za druga jela osim juhe.

[apricot]

dođi k meni na obuku
dovedeš cure da se igraju, a mi kuhamo

[NanoiBeba]

U cem je fora.? Juhu kuham u obicnom loncu. Stavim ju kuhati navecer . Ujutro imam juhu. Ak je "pregusta" - odnosno premasna razrijedim ju vodom kada ukuhavam rezance. Ne znam sto bih dobila eksores loncem - ili je to za vas koje imate radno vrijeme takvo da skuhana juha ide direkt na stol?

[apricot]

pa evo u čem je fora
ja mesnu juhu kuham jednom tjedno
subotom ili nedjeljom
i ne da mi se zbog juhe cijeli dan ostati doma
a nama je taj dan onda samo juha i lešada za ručak
i salata, naravno

pa onda skuham juhu za 40 minuta
inače mi se kuha puno dulje jer mi baš volimo onu koncentiranu, punu okusa

nikad nije masna
i, mi ne ukuhavamo tijesto
ni ništa
juha sa komadićima povrća unutra

[maca papucarica]

Pa, ja ne kupujem ekspres lonac prvenstveno zbog juhe, ali mi je juha poslužila kao dobar orjentir za izračunati koja mi veličina lonca treba.

Juhu mi većinom nije problem skuhati jer se ona lagano kuha dok sam ja u điru, kupovini, kavi, na igralištu...
Ponekad, kad se sjetim u 10-11 da bi danas baš juhu, bi mi ekspres juha super došla jer mi normalan proces kuhanja traje cca 3 sata.

[NanoiBeba]

Ok ti kuhas sve u ekspres loncu ali cokoladA, AK SAM DOBRO SHVATILA NE. Sorry za slova. Mislim, juha se nirmalno kuha i u obicnom loncu i to onak dugo na laganoj vatri.

Fakat si reklama za ekspres lonac. A on je meni u kategoriji busilice -strah me i jednog i drugog

[čokolada]

Meni je kuhinja spojena s dnevnim pa mi ide na živce da mi 2+ sata nešto kuha, pari i još uz to zvrnda napa.

[Peterlin]

pa evo u čem je fora
ja mesnu juhu kuham jednom tjedno
subotom ili nedjeljom
i ne da mi se zbog juhe cijeli dan ostati doma
a nama je taj dan onda samo juha i lešada za ručak
i salata, naravno

pa onda skuham juhu za 40 minuta
inače mi se kuha puno dulje jer mi baš volimo onu koncentiranu, punu okusa

nikad nije masna
i, mi ne ukuhavamo tijesto
ni ništa
juha sa komadićima povrća unutra

Ovako je i kod nas, s tim da juhu obično skuham navečer pa ohladim (da mogu skinuti masnoću zbog mm-a). Ponekad ukuham domaće rezance, ponekad ništa.

[marta]

Kuham tu juhu 2-3 puta mjesecno, tako da kad je sve skuhano, izrežem meso i povrće na sitno, procijedim juhu i onda to sve zakuham s griz knedlama ili domaćim rezancima. To bude glavno i jedino jelo.

[cvijeta73]

Meni je kuhinja spojena s dnevnim pa mi ide na živce da mi 2+ sata nešto kuha, pari i još uz to zvrnda napa.

x

[larmama]

Ja ne znam gdje griješim, ali meni povrće iz juhe uopće ne valja, mislim na onu juhu gdje se kuha i veliki komad mesa.

[NanoiBeba]

ja volim miris juhe.

A napa mi je naveći promašaj u stan koji sam napravila - bačen novac. Uvjeravali su me da svaka kuhinja mora imati napu. Meni ide toliko na živce taj zvuk da ju nikad ne uključujemo. Koristimo je samo za svjetlo . Kads e sjetim novca potrošenog na nju, dođe mi zlo. Napomena _ imamo prozor jako blizu špareta.

Ne znam - valjda mi je miris juhe miris djetinjstva

[spajalica]

ja ti to sve zmuljam u krem juhu, a gore posem paramezanom.

i meni to dodje ko cijeloviti obrok, naravno ako uzmem desert iza toga :D

[Tanči]

Ja ne znam gdje griješim, ali meni povrće iz juhe uopće ne valja, mislim na onu juhu gdje se kuha i veliki komad mesa.

Vjerojatno zato jer se raskuha pa probaj povrće staviti kasnije jer mesu treba dulje kuhanje

[marta]

Točno, povrće ubaci dosta kasnije, kad je meso već skoro pa kuhano.

[Tanči]

Ok ti kuhas sve u ekspres loncu ali cokoladA, AK SAM DOBRO SHVATILA NE. Sorry za slova. Mislim, juha se nirmalno kuha i u obicnom loncu i to onak dugo na laganoj vatri.

Fakat si reklama za ekspres lonac. A on je meni u kategoriji busilice -strah me i jednog i drugog

Gledaj na to iz drugog kuta; ušteda energije i vremena.
Ja isto kuham u ekspres loncu. Moja mama nije nikada.
Za taj famozni lonac sam prvi put čula od muža. On ga zove: pretis lonac.
I kupili smo. Dva.
Jedan manji i jedan veći.
Kad sam se naučila kuhati u tome i savladala bezrazložan strah ja sam se preporodila.
Kuhanje u ekspres loncu traje tri puta kraće nego klasično kuhanje pa probaj izračunati koliko je to manje utrošenog plina ili struje, a o tvojem vremenu da ne govorim.

[larmama]

znam da se povrće raskuha i da mi zato ne valja, no vidim da ostali pišu da im je o.k. pa reko možda ima caka.
Obično prvi dan jedemo s rezancima, a drugi dan u njoj zakuham karfiol ili brokulu pa onda jedemo i povrće ili ako mi treba povrće i prvi dan dodatno ubacim karfiol ili brokulu na samom kraju.

[apricot]

On ga zove: pretis lonac.

i ja ga zovem pretis lonac

(a znaš otkud to? PREduzeće TIto Sarajevo)

[ribice]

Juha je puno ukusnija iz ekspresa.
Ja radim najčešće bolonjez, juhe, lažnu pašticadu i sva moguća variva.

[cvijeta73]

i u mene je pretis, viš nisam znala da je t tito
nano, miriše i iz pretisa juha. cijeli portun, ne samo stan
mi samo mrkvu od povrća iz juhe jedemo.
stavim onako velike, u komadu, ne raskuha se.
ostalo bacim, isto onako propasiram, dobro stisnem kroz cjediljku.
mrkvu nareckam svakome u tanjur. tako da stavim dosta mrkve jer djeca ako im nije u juhi frnjaju nosom.

[spajalica]

nego strucnjakinje od pretisa, reci te vi meni, koliko minestrone juhu krckam u tome. imam svijezi grah.

[cvijeta73]

spajka, to ti je brzo gotovo i bez pretisa, pol sata uvrh glave.

[spajalica]

zanm, ali mislila sam sutra prije posla, a pocela bi u 6, jel bi bilo gotovo u 6:20 da iskljucim i ostavim?

il da ja to veceras kulinarim? to vise volim sa spahera u tanjur.

[Tanči]

i ja ga zovem pretis lonac

(a znaš otkud to? PREduzeće TIto Sarajevo)

hahaa, umirem.
Ni mužić nema pojma za to.

[emily]

i ja ga zovem pretis lonac

(a znaš otkud to? PREduzeće TIto Sarajevo)

genijalno
moram ovo mami reci
i ona ga zove pretis lonac

[Tanči]

zanm, ali mislila sam sutra prije posla, a pocela bi u 6, jel bi bilo gotovo u 6:20 da iskljucim i ostavim?

il da ja to veceras kulinarim? to vise volim sa spahera u tanjur.

Desetak minuta u pretisu nakon što propišti uvrh glave.
Ne znam kakav imaš lonac, ja imam Lagostina ne znam jesam li dobro napisala, i u uputstvima piše da se vrijeme kuhanja računa od trenutka kad propišti ventil i tada treba smanjiti vatru na najmanje.

[spajalica]

na svim je to pravilo.
eto danas imam sta gruntati, danas ili sutra kuhati. joj koje mi dileme napravise ove teme i nestatnak boravka

[NanoiBeba]

i kod mene je pretis iako ga nemam

[emily]

ja sam pretisu dala sansu, nekoliko puta
ali nakon sto sam grah kuhala satima, a slanutak mi 2 puta zagorio (nakon 2 sata kuhanja, i dolijevanja vode)
svecano sam odustala
i lonac dala sestri