Evo bliži se Božićuskoro će osvanuti tema o kolačima. Ove godine mislim raditi i dio bez glutena, pa molim provjerene recepte.
 |
|||
|
|
|||
Božićni kolači bez glutena
Evo bliži se Božić
radi kao i inače samo zamijeni pšenično brašno s pirovim
Kuglice i salame sve mogu biti bez glutena. Mislim da moja sveki ima recept za vanili kiflice u kojima ako se dobro sjećam nema brašna, pa ću ju pitati. Ali ne garantiram, moguće da sam nešto pobrkala.
magriz, pa i u piru ima glutena.
istina, ali je podnošljiv kod intolerancije i alergije
Puno standardnih kolača je bez glutena.
Od mojih standardnih - Jozefina torta od čokolade i naranče - ne ide ni trunčica brašna (iako ja krušnim mrvicama posipam kalup, ali to ne mora biti)
Lješnjak šnita (slično kao reform torta) - isto može biti skroz bez brašna
Ove godine ću malo eksperimentirati, pa napraviti ovo (čini mi se da isto nema brašna unutra): http://www.coolinarika.com/recept/905363/ ili ovo: http://www.coolinarika.com/recept/zidovska-torta/
Od sitnih kolača:
- kuglice od smokava
- starinski prutići od oraha (ima negdje recept na topicu Božićni kolači, ali ne znam da li je to bilo 2013 ili koje ranije godine)
jel samo bez glutena, tih ćeš naći u velikoj kombinaciji s orašastim i sl.
Originally Posted by Peterlin
moji najdraži, al u njih ide malo prezla
radila sam ovaj
http://sirovahrana.hr/clanak/brownies_od_rogaca-947/20
jako je fini - a mogao bi proći pod božićni
Slabo palim danas. Imam čokoladnu tortu s mascarpone kremom ili lješnjak parfe kremom bez brašna, ako te zanimaju i torte.
Može marta.
Samo bez glutena, mlijeko, orašasti plodovi,... može.
I ja... ufff....baš mi je palo na pamet da možda nisam dobro razumjela što se ovdje traži.
Lako je naći kolače bez glutena. U mnoge ne ide brašno, prezli i slično.
Malo veći izazov je naći recept za kolače bez glutena i šećera.
Pa još ako ne smije ni mlijeko i/ili jaja unutra - što nam ostane? Voda?
Last edited by Peterlin; 30.10.2014 at 12:08.
Aha, dobro je, znači ipak samo bez glutena. Već sam pomislila da sam grdno promašila...
Moji svi recepti su s brašnom. Eventualno imam jednu čokoladnu tortu bez brašna.
to ti nije dosta?
usput i ovo http://www.coolinarika.com/tag/piskoti-gluten-free/ ( moj klinac ništ od toga ne smije, pa za njega bim i opet napravila brzi voćni bez svega kaj ne jede)
Last edited by jelena.O; 30.10.2014 at 17:49.
LCHF recepti su posve bez brašna. Imaš tu baš božićne kolačiće: http://istineilaziohrani.blogspot.co...cici-lchf.html
Ja koristim one bezglutenske prezle iz Dm-a.
Inače i ja koristim sve klasične recepte samo brašno zamijenim bezglutenskim.
Kao sto netko reče: veći mi je izazov izbaciti mliječno (mlijeko,vrhnje,putar) jer zamjenski
proizvodi nikako nemaju sličan okus "pravima".
zašto bi morali imat okus "pravih"
Pa ne mogu staviti rižino mlijeko na mjesto koje u receptu ima kravlje jer bi se osjetio njegov okus i pitanje kako bi se slagalo sa drugim okusima
Takoder kokosov maslac ima specifičan okus koji onda treba pažljivo iskombinirati.
A zapravo me zanima sto se može staviti kao zamjena za vrhnje?
repičino ulje s vodom
Misliš obično (Zvjezdino) ulje, ili neko posebno?
U kojem omjeru razrjedujes s vodom?
Može li mi netko naći one jelkine keksiće?
https://jubistacha.blogspot.com/2012...e-i-kakaa.html ove kuglice su uvijek hit, a može ih se uvaljati i u tamnu čokoladu. Može i bez mente ako nemaš.
Na istom blogu imate niz takvih receptića za sirove poslastice od suhog i koštunićavog voća, kokosa i sl, bez brašna.
Posting Permissions
Reply With Quote