Za kuhanje na pari koristim potpuno okruglu mesinganu posudu (od moje prabake) čije dno bude malo uronjeno u vodu u lonac ispod te posude. I miješam električnim mikserom, i uvijek ispdne sve super i brzo gotovo. Ali stavljam sastojke postepeno, npr. jaja i šećer zajedno (prvo vrlo kratko miksam bez pare), pa kad se to zgusne, onda čokoladu ili već što ide unutra.