Klub prijatelja luka ...

[tatek]

... da postoji, sigurno bih mu bio barem u upravnom odboru, ako vec ne na celu.

Sjetio sam se luka kad sam pisao o kruhu u jajetu, a luk mi je bio najdrazi prilog. I sad me zanima kak je kod vas sto se tice ovog mozda cak najkontroverznijeg povrca u povijesti vrtlarstva (mislim da cesnjak nije toliko problematican)!

Znam da ce mi popularnost na forumu radi ovog "outinga" sigurno opasti barem 17,8 %, no zaista sam veliki ljubitelj luka - najfinije uz kefir, jela od jaja, pastetu na kruhu, spek, friski sir ... uz cevape obavezno trazim "malo vise", a u Subwayu me obicno cudno gledaju kad ih zamolim za luk kao prilog i to isto malo vise.
Dobro je uz pivu, iako onda ima malo gorkast stih,a najfiniji je ipak kad je sladak.

Osobito mi pase kad naginjem na prehladu ili kad sam bolestan i kad bas ne osjecam okuse i onda luk nekako rastjera tu tupost i manjak apetita.

Na srecu, MZ ne smeta taj aspekt mog jelovnika, a ostatak okoline ... ako me bas ceka neka drustvena prigoda onda ga ipak ne jedem (bar ne puno), no inace klopnem neki osvjezavajuci bombon, operem zube pa bude prihvatljivije (pretpostavljam ... nije se jos nitko zalio )

Kako vi s time?

[Amalthea]

Mladi luk, u salati s drugim povrćem narezan na kockice, LUK S JAJIMA (mljac), luk sa slaninama (mljac), luk uz sir i vrhnje... luk kao jabuka (dobro, to voli MM).

Luk je zaaaaakon.


(Kod dinstanja uvijek puuuuuuuuuno luka! )

[Amalthea]

OT: tatek, kao i obično - prava tema!

[tatek]

OT: tatek, kao i obično - prava tema!

Zaboravih, mladi luk u woku, puuuuno luka uz zdruckani i malo nakuhani paradajz i puno persina i origana kao sos uz tjesteninu, a onda jos i u kajgani.
E, a juha od luuuuukkkkkaaaaaa ... slurp, ja sam ljubitelj juha.

[buby]

kratko i jasno: ne
za kuhanje koristim samo češnjak u granulama 8)

[ivarica]

mene za predsjednicu.
mladi, ljubicasti, kapulice, cesnjak, zuti
moze svaki, uvijek, kolikogod, ali najdrazi sirov s malo soli

[ninet]

Mene za rukovodioca odjela za bijeli luk.

[apricot]

obožavam ga, ali ga ne smijem jesti sirovog.
pa ga pečem i kuham.

[NanoiBeba]

Mi smo isto ljubitelji i luka i češnjaka.

Moj favorit je restani krumpir u koji ja stavim gotovo više luka neg krumpira.

jedino djeca neće jesti.

Neki dan smo bili na jednom roštilju gdje je bila curica od nešto više od godinu dana i ona mrtva hladna jede mladi luk.

[ninet]

Ni ja ne smijem jesti sirovi crveni i mladi luk....svaki put kad se usudim...umrem od bolova i mucnine. Ali zato bijeliiiiiiiii....Najidealniji sitno nasjeckan uz pecene "roge".

[ivancica]

I ja ga obožavam, i crveni i žuti i bijeli, a najviše mladi. Na sve načine, i sirov i kuhan i pečen. I češnjak isto.

A tek moj Fran? On mladi jede samog, a i sa starim nije daleko. Juhu od rajčice neće pojesti ako nema barem komad kuhanog luka unutra-njega naravno prvog potamani.

[zrinka]

po luk mislis crveni luk tj. kapula a ne bujeli luk?

[ivancica]

Zrinka, mislim da misli na sve oblike luka.

[ekica]

Luk, češnjak, mladi luk, poriluk -> you name it!
Sve volim i u svim kombinacijama. Nekad mi sirovi luk malo teže "sjedne" na želudac, ali nikad toliko strašno da bi me odvratilo od daljnjeg jedenja.
Omiljeno: pohani luk, juha od češnjaka, mladi luk na salatu s rotkvicama i kuhanim jajem.
Ajme, ogladnim od ovakvih topica! Mislim da ću danas za večeru pohani kruh i mladi luk!

[Mukica]

i ja se upisujem u klub obozavatelja luka svih vrsta


naprosto se sokiram kad neko radi saft i onda oguli neki mali lukec pa ga dinsta i veli delam saft... a od cega :shock: :shock: ???? - mislim si ja

dok smo bili klinci, na taborima s izvidjacima, nocu, na strazi, omiljena hrana bilo nam je stavit kruh prepec na tablu od ognjista i onda uzet rezanj cesnjaka i nastrugat ga po kruhu.. njammmmmi

sad to radim s kruhom iz tostera

[MajaMajica]

mene za predsjednicu.
mladi, ljubicasti, kapulice, cesnjak, zuti
moze svaki, uvijek, kolikogod, ali najdrazi sirov s malo soli

mene za predsjednicu upravnog odbora..
toliko ga volim da ga mogu jesti kao jabuku..uvijek ga koristim i iako me boli želudac ipak ga tamanim..a sad sam s kefir gljivicama iz domaće proizvodnje doskočila tome :D

[lali]

živjela kapula,luk i češnjak!!!!

[ninet]

Ko ima recept za juhu od cesnjaka? Na sunce odmah! Moooolim vas!

[NanoiBeba]

Mi često za večeru jedemo kruh s maslinovim uljem i češnjakom. A nismo dalmatinci!

[ivancica]

Ko ima recept za juhu od cesnjaka? Na sunce odmah! Moooolim vas!

Imam ja jedan s češnjakom i pšeničnim grizom. stvarno je mljac.

Ovak:
Na malo ulja kratko na svijetlo prepržiš griz(na slaboj vatri, pazi da ne postane smeđe), skineš s vatre,dodaš češnjak isjeckan na sitne, sitne mrvice, malo promiješaš. Doliješ vode, posoliš i ubaciš jedan lovor listić. Kuhaš cca 15-20 minuta. Griz se dosta raskuha pa uzmeš žlicu griza na otprilike 7 dl vode- govorim ti da to poslije treba imati oblik juhe i da e bude gusto(uvijek na kraju možeš doliti još vode ako je pregusto). Inače, ovo je i makrobiotički recept.

[ninet]

hvala

[ekica]

Ko ima recept za juhu od cesnjaka? Na sunce odmah! Moooolim vas!

napraviti lganu zapršku, nasjeckati jedno 2 češnjaka na sitne komadiće, kratko poprižiti, dodati vode, ubaciti još cijelih režnjeva češnjaka (recimo 4-5 komada), ja ih malo zarežem prije. Posoliti (ja stavljam prilično soli, nekako mi češnjak "traži" sol), popapriti, po želji dodati druge začine-> ja ne stavljam ništa.
Kada je češnjak kuhan uliti vrhnja za kuhanje, kratko prokuhati i to je to! Savršeno ide uz izlomljeni prepečenac.

[ninet]

Super.

[ivana7997]

tatek, daj jos koju ovakvu temu da se skroz usokiram...

fileki? hladetina? svinjski jezik? nogice? brrrrr

[apricot]

kako litala jednom mudro reče... naslov je dovoljno eksplicitan da se ne mora otvarati!
btw, obožavam sve što si nabrojala...

[ivana7997]

znala sam... strasno

[seni]

volim jako - sve vrste luka i to na sve nacine, sirovo, peceno, pirjano.
pazim da je sirovi navecer, jerbo ja radim sa ljudima, pa...

i moja curica je sa 3,4 godine crveni luk - kapula, jela sirovog.

[snorki]

da. volim ga, ali ga sirovog jedem samo ako znam da necu negdje u veliko drustvo Inace, uvijek ga ubacujem u hranu. Sa svim i svacim.

[apricot]

orka ga je sa 17 mjeseci jela ko jabuku.
i vikala: juuuutooo, ali i dalje jela.

[seni]

orka

[apricot]

je li sluzokoža male djece dovoljno otporna za te "agresivne" namirnice?
ja sam se vodila mišljenjem da je vjerojatno zdravija od moje :?

[MajaMajica]

je li sluzokoža male djece dovoljno otporna za te "agresivne" namirnice?
ja sam se vodila mišljenjem da je vjerojatno zdravija od moje :?

ne znam, ali luce ne pojede količinski puno i ne tuži se. :?

[ASTRA]

zlo mi je i od crvenog i bijelog i sirovog i kuhanog...nažalost :/

[kalimero]

Pridružujem se klubu ljubitelja luka , a tek MM , jede ga uz sve živo.
ivancica veli :

Na malo ulja kratko na svijetlo prepržiš griz(na slaboj vatri, pazi da ne postane smeđe), skineš s vatre,dodaš češnjak isjeckan na sitne, sitne mrvice, malo promiješaš. Doliješ vode, posoliš i ubaciš jedan lovor listić. Kuhaš cca 15-20 minuta. Griz se dosta raskuha pa uzmeš žlicu griza na otprilike 7 dl vode- govorim ti da to poslije treba imati oblik juhe i da e bude gusto(uvijek na kraju možeš doliti još vode ako je pregusto). Inače, ovo je i makrobiotički recept.

ovako radim i ja , stim da ponekad radim bez bijelog luka,dodam pola glavice crvenog luka ( ne sjeckam ga ), malo crvene paprike , začina,peršina i ukuham cijelo jaje , bude kao jaje na oko, žumanjak se ne skuha do kraja. Više volimo tu juhu nego gotove iz vrećica.

[aleta]

sendvič bez par kolutova kapule je ko... muškarac bez brkova
živim u uvjerenju da ako se navečer namlatim luka do jutra sve to ishlapi i mogu na posao... nemojte me razuvjeriti.
zna li tko kako se rade onion rings? jesu li to kolutovi luka umočeni u smjesu za palačinke i ispohani? zvuči primamljivo a nemam pojma što je to.

[apricot]

da

[Ines]

u hrani ga obozavam- sirovog nema sanse da cu pojest

[mamazika]

Još jedna obožavateljica luka u svim oblicima :D
Jedem ga obično navečer, prikačim se na forum dok MM ne zaspi ili nahranim i njega.

[s_a_n_d_r_a]

i ja obozavam luk,svaki i na svakakav nacin :D
a luk sa cevapima zaaaakon

[aries24]

volim i luk i kapulu
a juhu od češnjaka radim tako da par češanja izrežem na ploškice i kratko (jako brzo požuti) popržim na maslinovom ulju, zalijem vodom (ili kakvim temeljcem ako imam), kad zakuha zgusnem gustinom, začinim vrhnjem za kuhanje, peršinom i ostalim što već paše

[Brunda]

Obožavam luk: Svejedno na koji način, stavljam ga u gotovo sva jela.
Alergična sam na njega (nateknu mi nepci i skoro se izravnaju sa zubima, 2 dana ne osjećam ništa što jedem, ali nedam se! Strpljivo i uporno, možda nepcima dosadi pa se predaju 8)

[mala laia]

luk, kapula, češnjak... sve vas obožavamo

[tatek]

tatek, daj jos koju ovakvu temu da se skroz usokiram...
fileki? hladetina? svinjski jezik? nogice? brrrrr

Bljak za sve ovdje navedeno ...
Ali kad vec trazis senzaciju cek da malo razmislim ... volim hrskavu koricu od pecene piletine

(lirska digresija: kad sam bio u Kini pitali me domacini sto mi se najvise dopalo od hrane, a ja rekao "svinjetina sa hrskavom koricom" .. steta sto toga nema u nasim kineskim restoranima )

Mljac za pecenu mrkvu. Jos veci za police sa spekom, slurp.
Kao klinac nekad jeo i do kile kruha dnevno (sto jer je bio fin, sto zato jer je bila stednja doma i uvijek poluprazni frizider), sad ipak manje, no dovoljno da jedem vise od ostatka obitelji zajedno ... sto i ne znaci bas puno Volim razmazati hren iz tube po skoro svemu. Cuspajzi (osim poriluka i graska) su zakon, pogotovo sa rebarcima ili, ako bas mora, kobasicom (meso mi inace nije big deal). Na stravu svih pravih ljubitelja piva najvise volim radler, a ni bezalkoholno cool ozujsko mi nije strano (puno bolje od karlovackog rallyja) ...

Kao sto vidis, slabo ces tu naci stofa za diskusiju ... lakse je na drugim poljima ljudske djelatnosti

[ivana7997]

vis vis

kad sam vidjela ona dva topica mislila sam da nema sanse da se u icemu slozimo kaj se kuhinje tice. ali ovo

cek da malo razmislim ... volim hrskavu koricu od pecene piletine

volim i ja.


ali znam da je nezdravo pa kozicu bacam prije kuhanja

[tatek]

ali znam da je nezdravo pa kozicu bacam prije kuhanja

Znam i ja pa onda zazmirim dok stavljam u usta

[apricot]

onda ću ja od sada žmiriti kad jedem čokoladu.
možda pomogne.
i, tatek, smanji doživljaj sa smajlijima, cenzurirat ću te!

[tatek]

onda ću ja od sada žmiriti kad jedem čokoladu.
možda pomogne.
i, tatek, smanji doživljaj sa smajlijima, cenzurirat ću te!

Kaj nisu dozvoljena 3 po postu?

[apricot]

ne, jedan!
i to ako se baš mora!

Volimo i jedemo svaki dan, bilo koju vrstu i u bilo kojoj kombinaciji. Kad radim rucak, moram obavezno ocistiti i narezati jednu ekstra glavicu koju djeca smazu za par minuta. Cak i Ivan, stoji kraj mene, uzima si komadice svojim malim prsticima i mljacka...

[aleta]

a ja bi sve dala da i t k o od mojih doma hoće okusiti luk. s podjednakim prezirom dok ga jedem me gledaju i klinci i mm. kako da ih preodgojim?