 |
|||
ali, ovo sa coolinarike nije uobičajeni bešamel. On mora biti posve bijel. Treba stati sa prženjem brašna u pravom trenutku, ni malo bež nijanse ne smije dobiti brašno
Savršeno bijelo. I ja uvijek ulijevam mlijeko u brašno ( ili vodu kad radim zapršku, na prženo brašno) tada se sigurno neće napraviti grudice.
Ovako meni izgleda bešamel http://www.deliaonline.com/Images/xl...auce-18887.jpg
A ovako paštafažol
Opet ću ja po grahu :tvrdoglavaBeti3 prvotno napisa
ali, ovo sa coolinarike nije uobičajeni bešamel. On mora biti posve bijel. Treba stati sa prženjem brašna u pravom trenutku, ni malo bež nijanse ne smije dobiti brašno
Savršeno bijelo. I ja uvijek ulijevam mlijeko u brašno ( ili vodu kad radim zapršku, na prženo brašno) tada se sigurno neće napraviti grudice.
Ovako meni izgleda bešamel http://www.deliaonline.com/Images/xl...auce-18887.jpg
A ovako paštafažol
Ja u svoj paštafažol ne stavljam zapršku i on bude totalno kremast i gust, čak ga nekada moram razrijediti vodom ako nam ostane za večeru, da se može fino podgrijati.
Ne kužim je li stvar u vrsti graha ili načinu pripreme, ali ovo tvoje je dosta vodenije od mog, iako stavljaš zapršku.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom