Jedan stari liječnik je rekao kako je blitva kvalitetnija i laganija namirnica za dijete od špinata, a ne obrnuto. Samo preskači repove od špinata, zbog nečega ih se ne preporuča. Inače, i mlada kopriva je nešto što možeš pripremati na iste načine kao blitvu i špinat: s krumpirom, maslinovim uljem, pa čak i žličicom vrhnja umjesto krumpira. Korpiva neka bude bez repova jer su žilavi i nakon pola sata kuhanja, pa to nema smisla.