Tečaj indijske kuhinje
Prenosim obavijest, uz dodatno pojašnjenje da je početak prvog slijedećeg ciklusa petkom 26.5.2006. Planiram ići, nije skupo, a miriši na lijepo druženje.
Radionice kuhanja su edukativne radionice i sastoje se od teoretskog i prakticnog dijela. Teoretski dio bavi se nutricionizmom i svrha mu je objasniti sto sve nasem organizmu treba da bi mogao normalno i zdravo funkcionirati (bjelancevine, ugljikohidrati, masti, vitamini, minerali, biljna vlakna i voda); koji izvori toga (namirnice) postoje, upoznavanje sa svojstvima namirnicama i nacinima njihovog koristenja. Prakticni dio obuhvaca demonstaciju, te sudjelovanje i praktican rad polaznika, uz degustaciju, diskusiju i zakljucke. Ciklus zavrsava oglednom radionicom, na kojoj ce, osim teme koja se obradjuje, polaznici prezentirati svoja samostalno pripremljena jela.
Ciklus "Indijska kuhinja"
•
Indijska kuhinja je, po mnogima, najbogatija kuhinja u svijetu po raskosnosti okusa. Ovaj ciklus obradjuje sjeverno-indijsku (radjasthansku) kuhinju. Sastoji se od pet radionica jednom tjedno.
PLAN RADIONICA
1) Capatiji i puriji (bezkvasne pogace od integralnog brasna)
2) Indijski zacini i sabdji (povrce na indijski nacin)
3) Mali obroci: parathe (nadjeveni capatiji), pakore (slane/ljute "fritule" od slanutovog brasna), vegetarijanski "omleti", somose
4) Jusna jela: daal, khadi i jela od rize
5) Prezentacijska radionica i slatkisi: khir, halva...
TERMIN I GRUPE: Radionice se odrzavaju jednom tjedno. Postoje slijedece grupe:
• utorkom ujutro od 09:00 do 12:15 h.
• cetvrtkom uvecer od 17:45 do 21:00 h.
• petkom uvecer od 17:45 do 21:00 h.
• subotom uvecer od 10:00 do 13:15 h.
VODITELJICA: Sohampuri - Tamara Simunic, dipl.ing. kemije, joga- instruktor; vodila kuhinje u asramima u Kailashu, Jaipuru i Jadanu (Indija).
UKUPNA CIJENA CIKLUSA (svih pet radionica zajedno): 400 kn.
KONTAKT: tel: (01) 461 4348, gsm: 091 722 0219, e-mail:
tamara.simunic@zg.t-com.hr
Ako se slucajno ne javimo na Vas poziv, ne ljutite se, to znaci da smo trenutno na vjezbama ili na radionici. U tom slucaju mozete poslati SMS ili pricekati da vam se kasnije (ili sutra) javimo.
PREDBILJEŽBE I UPLATE: Neophodno je najaviti se telefonom. Uplatiti mozete ili preko banke (tekuci racun broj 3200782587 kod PBZ, a pod "svrha uplate" upisite svoje ime i prezime), ili osobno Tamari. Zadnji dan za prijave i uplate je tri dana prije pocetka radionice (npr. ponedjeljak za grupu cetvrtkom).
MJESTO ODRZAVANJA: Simunic, Rackoga 11/polukat, Zagreb.
PS.: Molimo da sa sobom ponesete pregacu, te olovku i papir za biljeske.
PPS.: U slucaju da niste u mogucnosti doci na jednu od radionica, postoji mogucnost da tu jednu radionicu odradite u nekoj drugoj grupi, pod uvjetom da svoj ne-dolazak najavite najmanje tri dana prije radionice.
______________________________________
Soham - Tamara Simunic, Rackoga 11, Zagreb • tel. (01) 4614348, gsm: 091 7220219, e-mail: tamara.simunic@zg.t-com.hr
 |
|||
Reply With Quote
Originally Posted by nienna
